-
Cocktail saus
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 200 gr romige mayonaise, 3 el tomatenketchup, 2 tl worcestersaus, 1 tl citroensap, 1 tl zoete chilisaus, 2 el sherry, 2 tl gehakte bladperterselie
-
Vanillesaus
Categorie: Koud
35 min
Ingredienten: 4 dl melk, 1 vanillestokje, 3 eierdooiers, 40 gram suiker, 1 volle tl custardpoeder, gezeefd
-
Bruschetta saus
Categorie: Koud
2 min
Ingredienten: theelepel gedroogde bruschetta kruiden,, twee eetlepels mayonaise.
-
Franse slasaus
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: azijn 180 cl, slaolie 700 cl, knoflookpoeder 1 gr, mosterd (fijn) 2 gr, zout 4 gr, worcestershiresaus 2 druppels, Citroensap 1 drupel, Eidooiers 2, Paprikapoeder 2 gr, Witte peper 1 gr, Suiker 4 gr
-
Roquefort dressing
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: Roquefort kaas 100 gr, Franse dressing 0,9 lt
-
Harissa
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 2 rode pepers,, 3 teentjes knoflook,, 1/2 theelepel zout,, 2 eetlepels gemalen koriander,, 1 eetlepel komijnpoeder,, flinke scheut olijfoloe.
-
Harry's Pesto Dressing
Categorie: Koud
10 min
Een simpele snelle dressing voor door de salade. Uiteraard een goede basis om verder uit te werken.
Ingredienten: 1 grote eetlepel Mayonaise, 1 theelepel Mosterd, 1 theelepel Pesto, Scheutje zuur van augurken, Zout (eventueel), Peper (eventueel)
-
Rozenbottelsaus
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 150 gram rozenbottelpuree, 1/8 liter slagroom, 6 el olie, 6 el sherry, 1 citroen, 2 sinaasappelen, 1 afgestreken theelepel zout, 2 afgestreken theelepels paprikapoeder, (edelzoet), 1 mespunt kaneel, 1 mespunt kruidnagelp...
-
Piccalilly
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 1/2 bloemkool(de roosjes heel fijn gehakt en de rest in de keukenmachine)., 4 gesnipperde sjalotjes, 1/2 komkommer (geschild, zaad verwijderd en fijn gesneden), 1 el olijfolie, 2 dl witte wijn-azijn, 1 dl natuur-azijn, 1...
-
Kruidnagel-laurier marinade voor elke type wild
Categorie: Koud
0 min
Ingredienten: VOOR CA 1/2 LITER MARINADE:, 2 1/2 dl witte wijn, 2 1/2 dl water, 10 kruidnagelen, 6 laurierbladeren, 1 el zwarte peperkorrels, 1 grote ui, in ringen
-
Kruidige mosterd-kappertjes dressing
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 2 el witte wijazijn, zout, peper, 1 tl mosterd, 5-6 el olie, 1 el fijngesneden, verse oregano, 2 el uitgelekte, kleine kappertjes
-
Sauce mayonnaise (zieopm)
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 1 1/2 eierdooier, 1/4 liter olie, 1 tl mosterd, 1/2 citroen, azijn, worcestershiresaus, zout, peper
-
Vinaigrette
Categorie: Koud
15 min
Bij een salade hoort ook een lekkere vinaigrette!
Ingredienten: 2 el fijne mosterd, 2 el Aceto Balsamico, 2 el gembersiroop, 20 gr. poedersuiker, 1/2 dl witte wijn, 11/2 dl witte wijn azijn, 3 dl arachideolie, 1 dl olijfolie (extra virgin), zout/peper
-
Ravigottesaus
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 2 deciliter mayonaise, 1 eetlepel kappertjes, 1 ui, 1 bosje fijngesneden bieslook, 1 bosje fijngesneden peterselie, 1 bosje fijngesneden kervel, 1 bosje fijngesneden dragon
-
Knoflook-kruiden saus
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 300 gr yoghurt, 300 gr frietsaus, 8 teentje Knoflook of zoveel je lekker vindt, 6 el gesneden peterselie, 10 pijpjes bieslook, 10 blaadjes tijm of majoraan, of marjolein.
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart