-
Pasta met een Saus van Mortadella
Categorie: Warm, Warm, Warm
40 min
Neem eens een pasta, die klein van vorm is, zoals pasta die op rijst lijkt (orza),of oortjes (orecchietta),risi, slakjes (lumache), ziti, occhi di pernice,...
Ingredienten: 200 gram pasta, SAUS, 3 fijngesneden sjalotjes, 3 fijngesneden teentjes knoflook, 1/2 pakje roomboter in 8 klonten, 150 cc lichte kippenbouillon, 125 - 150 gram mortadella in heel kleine blokjes snijden, 150 gram kleine...
-
Kalkoenspiesjes met komkommer
Categorie: Warm
40 min
.
Ingredienten: 800 g kalkoenfilet, 1 komkommer, 2 cm verse gember, 2 tenen knoflook, 2 el gehakte koriander , sap van ½ citroen , 400 g yoghurt, scheut azijn, 2 kl zoet paprikapoeder, ½ kl komijnpoeder, ½ kl chilipoeder, ½ kl kurkuma,...
-
Curry-spinaziewraps met kip
Categorie: Warm, Koud
30 min
Ideaal als fingerfood voor koude buffetten.
Ingredienten: 250 g Spinazie met roomsaus, 400 g kipfilet, 4 bloemtortilla’s (van ca. 40 g en 19 cm Ø), 3 el groentebouillon, 2 tomaten, 1 hart van een krop Romeinse sla (ca. 150 g), 1 tl maïzena, 3 el olie, 1 tl currypoeder, peper, z...
-
Pasta met Kip uit New Orleans
Categorie: Pasta's, Warm
60 min
Een oud gerecht uit de hoofdplaats van Louisiana. Je zou kunnen zeggen dat het een soort pasta Alfredo is met cajun trekjes.
Ingredienten: KIP :, 500 gram kippenvlees in kleine blokjes, 1 eetlepel Cajun kruiden (Zie bij Kruidenmix Amerika), 1 eetlepel goede olijfolie, 2 eetlepels roomboter, 2 gesnipperde teentjes knoflook, VOOR DE SAUS :, 1/2 groene paprika...
-
RIJST Nasi Goreng Sereh
Categorie: Warm, Warm
45 min
Hoewel de "vissigheid" de boventoon voert en de sereh qua smaak slechts een bescheiden input heeft, heet dit gerecht toch nasi goreng sereh.
Ingredienten: BUMBU:, 7 rode lomboks zonder zaadlijst in stukken, 4 sjalotten in stukken, 3 teentjes knoflook in stukken, 3 sereh stengels :alleen het wit in stukken gebruiken, 2 cm kunyit wortel schillen en in stukken, 1 cm laos schi...
-
Pulled chicken in een slablaadje
Categorie: Warm
25 min
Dit recept heb ik van de week pas geprobeerd, vond hem zelf erg lekker
Ingredienten: kippendijfilet, cayennepeper, kippenbouillon, knoflook geplet, verse gember, tomaat in blokjes gesneden, komkommer in blokjes gesneden, olijfolie, ijsbergsla, winterwortel, tettich, VOOR DE DRESSING:, Sjalotten gesnipper...
-
Boekweitpannenkoeken
Categorie: Ontbijt & Lunch, Warm, Verjaardag, Warm
15 min
Met een buurvrouw kwam ik in gesprek over boekweitpannenkoeken. Ik kende ze niet. De buurvrouw bracht mij wat van haar pannenkoekenbeslag. Ik heb ze geba...
Ingredienten: 100 gr. boekweitmeel , 2 eieren , plm. 300 ml melk , Snuf zout , Olie of boter om in te bakken
-
Aardappelpannenkoekjes, Reibekuchen of Kartoffelpuffer
Categorie: Aardappels, Warm, Warm
15 min
Ik ken deze aardappelpannenkoekjes uit mijn jeugd. Mijn moeder was afkomstig uit Duitsland en we aten deze Kartoffelpuffer vaak op zaterdag. Als je een Dui...
Ingredienten: 6 flinke aardappelen (vastkokende) - , 1 middelgrote ui - , 2 eetlepels bloem -, peper, zout - , 2 eieren -, olie om te bakken
-
Lauwwarme paprikasalade (peperonata) met feta
Categorie: Salades, Beleg, Ontbijt & Lunch, Warm
15 min
Peperonata is van oorsprong een Italiaans gerecht . Ik heb er een Grieks gerecht van gemaakt door feta te gebruiken. Je kunt de salade ook koud eten, bijvo...
Ingredienten: 3 eetlepels olijfolie , 3 verschillend gekleurde paprika's, in kleine reepjes , 1 middelgrote rode ui, gesnipperd, 1 teentje knoflook, gesnipperd , 2 theelepels Provencaalse kruiden , zout en peper , 1 eetlepel witte bal...
-
Kaneelcroissantjes met glazuur
Categorie: Bakken, Warm
35 min
Ingredienten: 1 blikje met croissantdeeg, 2 eetlepels boter op kamertemperatuur, 50 gram suiker, 1 eetlepel kaneel, Glazuur:, 4 eetlepels poedersuiker, 2 eetlepels gesmolten boter, Een drupje vanille aroma
-
Naanbrood met saucijsjes in pindasaus
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 4 saucijsjes, 100 gr pinda’s, 2 eetlepels suiker, ½ rode peper, 1 teentje knoflook, 3 cm gemberwortel, 1 limoen, 4 eetlepels ketjap, 2 theelepels aardappelzetmeel, ½ ijsbergsla, 2 naanbroodjes
-
Crostini met paprika en gorgonzola (zie opm)
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 3 grote paprika's(rood,geel en oranje)in reepjes, 2 el olijfolie, zout, peper, suiker, 1-2 ciabatta, ca 200 gram gorgonzola in stukjes
-
Bliniburger ‘s morgens
Categorie: Warm
15 min
.
Ingredienten: 4 st mini blini, 200 g bladspinazie, 5 cl olijfolie, zwarte peper uit de moien, 40 g zalm of foreleitjes, 100 g Philadelphia Natuur
-
RIJST Nasi Goreng Maleisie
Categorie: Warm, Warm, Warm
40 min
Weer een andere versie van "gebakken rijst" . Wist U dat nasi goreng in grote delen van Azie gegeten wordt als ontbijt en/of lunch? Zo is het!!!
Ingredienten: 1 eetlepel Sambal Badjak, 1 - 2 eetlepels nasi goreng mix (bv van Conimex), 1 - 2 eetlepels ketjap Benteng, 6 sjalotjes snipperen, 4 teentjes knoflook snipperen, 3 lenteuitjes in kleine schijfjes, 250 gram kippenvlees in...
-
Crostini zachte geitenkaas, kerstomaatjes en pesto
Categorie: Warm, Warm, Warm
20 min
Geroosterde stukjes brood met zachte geitenkaas, in plakjes gesneden kerstomaatjes en wat pesto en dan nog even onder de grill. Smullen
Ingredienten: sneetjes boerenbrood (wit of bruin) of plakjes stokbrood , zachte geitenkaas , kleine kerstomaatjesgeel of rood , groene pesto
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers