-
Kalkoenragout
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: - 750g kalkoen, in dobbelstenen, - 300g wortelen, - 300g bleekselder, - 1 ui, - 4 eetlepels olie, - 2 eetlepels tomatenpuree, - 100ml rode wijn, - 400ml kippenbouillon, - 1 takje rozemarijn, - zwarte peper uit de molen,...
-
Kalfslapreepjes met serranoham
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: • 4 kalfslapjes, • 8 plakjes serranoham, • 2 el margarine, • 1 kuipje Boursin Cuisine Knoflook & Fijne Kruiden, • 1 glas witte wijn, • 400 g sperziebonen, • 1 stokbrood
-
Rawit schnitzel
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 3 schnitzels, 1 eetlepel sambal, 1 rote ui, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels ketjap manis, 1/4 goela djawa (javaanse suiker), 1 theelepel ketoembar, citroensap, zout, olie
-
Limburgs Zoerfleihsj (zuurvlees)
Categorie: Vlees, Vlees
2880 min
Ingredienten: - boter, - 1kg paardenpoulet of paardenbraadstuk (rund kan ook goed), - 4 grote uien, - azijn, - voorgekookt en afgekoeld water, - 3 a 4 laurierbladen, - 6 a 8 kruidnagels, - enkele peperkorrels (hoeveelheid naar eigen...
-
Kalfslende met rozemarijn
Categorie: Vlees, Vlees
150 min
Ingredienten: 1 kg kalfslende (opgebonden), 1/2 l vleesbouillon, 1 glas droge witte wijn, 30 g zachte boter, 4 eetlp olijfolie, 3 onbehandelde limoenen, takjes verse rozemarijn, peper, zout
-
Youversi met lam gegratineerd met graviera
Categorie: Vlees, Pasta's
45 min
Ingredienten: 700 g lamsbout (in blokjes), 2 eetlp olijfolie, 3 uien, 3 teentjes knoflook, 300 g tomaten, 1 eetlp tomatenpuree, 2 mespunten paprikapoeder, 1/2 koffielp gedroogde oregano, zout, peper, 400 g kritharaki (kleine Griekse p...
-
Rundvlees Tjap tjay
Categorie: Vlees
240 min
Ingredienten: 1.5 kilo rundvlees ( kan ook met kipfilet ) 4 grote uien -1 pond champions - 1 blik bamboescheuten - 200 gram taugè - 1.5 pond sperzieboontjes - 2 zakjes tjap tjay kruiden ( indische winkel)
-
Peposa
Categorie: Vlees, Gerecht
60 min
Ingredienten: 2,5 kg runder of kalfsschenkel, 20 tenen knoflook gepeld, 4 opgehoopte eetlepels zwarte peper uit de molen, zeezout, 5 takjes verse rozemarijn, 2 flessen chianti of andere fruitige rode wijn, 2 laurierblaadjes
-
gemarineerd rundvlees
Categorie: Wokken, Vlees
180 min
Ingredienten: 500 gr. mager rundvlees, 2 uien, voor de marinade :, 2 knoflookteentjes, theelepel gemberpoeder, 2 theel.suiker, 3 eetl. sojasaus, 2 eetl. olijfolie-chilisaus(2 eetl.)
-
Rijstschotel met gevulde paprika's
Categorie: Rijst, Vlees
60 min
Ingredienten: - 600gr kalfs gehakt, - 200gr gerookte spekblokjes, - 4 paprika's kleur naar keuze, - 200gr rijst, - 200gr champignons, - 1ajuin, - 800ml gezeefde tomaten, - paprika poeder, - basilicum, - gemalen peper, - oregano, - cha...
-
Gegrild vlees met herfst garnituur
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: - vlees: 2 kippeworst, 2 kalkoenworst, 2 kalfoester, 2 lamsmedaillon gevuld met kruidenboter, - saus : ajuin,rucola,basilicum(zeer fijn hakken), peper,room,vleesfond, -groenten : 6 champignons in schijven, 1 wortel in bl...
-
Herten stoofpotje met luikse worst
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: - 1kg herten stoofvlees, - 200 gr luikse worst(stukken snijden), - 200 gr gerookte spekblokjes, - 2 wortelen(blokjes), - 1ajuin(blokjes), - 200gr erwten, - rode balsamico azijn, - 500 ml rode wijn, - rozemarijn, - basili...
-
Hutsepot op zijn Lummens
Categorie: Vlees
90 min
Hutsepot op zijn Lummens
Ingredienten: - 4 ribbentjes, - 2 wortelen(grof snijden), - 2 stengels prei(grof snijden), - kleine courgette(grof snijden), - 3 stengels witte selder(grof snijden), - 10 tal spruiten, -15 tal sluimererwten(grof snijden), - stukken ve...
-
Kalfsribstuk met tijm op puree
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 750 gram aardappels, geschild en stukken gesneden, 125 ml olijfolie, 1 el kappertjes, fijngehakt, 2 el geroosterde knoflook, gepureerd, zout, zwarte peper, versgemalen, 2 el olijfolie, 1 kg (8 ribben kalfsribstuk, 2 el t...
-
Stifado (Kalfsvleesstoofpot)
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: 800 gr kalfsvlees, 1 grote ui 2 tenen knoflook, 2 rijpe tomaten, 6 a 7 eetlepels olijfolie, 2 laurier bladen wat komijn poeder, stukje pijpkaneel, 1 kopje droge rode wijn, 800 gr sjalotjes of bosuitjes, 2 eetlepels ve...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers