-
Ovenschotel met kerrie, ananas en Valess filetstukjes
Categorie: Vegetarisch, Ovenschotels
60 min
Voor wie eens een keer zonder vlees wil eten maar toch het gevoel wil
hebben iets van vlees op zijn/haar bord te krijgen, daar zijn deze Valess
filetstukje...
Ingredienten: 1 duo pak Valess filetstukjes, ¼ verse ananas, geschild en in stukjes, 150 gram champignons, in schijfjes, 1 rode puntpaprika, in reepjes, 1 ui, in halve ringen, 1 teentje knoflook, fijngehakt, 2 tl kerrie Madras, peper...
-
Sambal goreng telor met sperziebonen
Categorie: Vegetarisch
20 min
De hardgekookte eieren worden samen met de sperziebonen opgediend in een lekkere saus van o.a. kokosmelk en tomatenblokjes.
Ingredienten: 8 eieren, 3 sjalotjes gepeld en gesipperd, 4 teentjes knoflook, fijngehakt, 1 1/2 cm verse gember, geraspt, 1 theelepel sambal badjak of meer naar smaak, ½ theelepel laospoeder, 200 ml kokosmelk, ½ blik tomatenblokjes...
-
Frittata omelettaart met champignons en paprika
Categorie: Overig, Vegetarisch, Ontbijt & Lunch, Pasen
20 min
Deze fritatta is een hartige taart waar geen deeg aan te pas komt. Eieren en groenten zijn het hoofdbestanddeel. Deze frittata is gemaakt in de
oven.
Ingredienten: 250 gram witte champignons, schoongemaakt in plakjes , 1 rode paprika, schoongemaakt in blokjes , 1 kleine ui, gepeld en gesnipperd, 2 eetlepels zonnebloemolie , 3 eieren (M) , 125 gram magere kwark of zure room, Peper,...
-
Vegetarische Vijftien minuten pasta met spinazie, tomaat, feta en basilicum
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
15 min
Het wordt tijd dit gerecht weer eens op het menu te zetten.Liever niet
vegetarisch? Bak dan 75 gram spekreepjes uit en voeg die toe.
Ingredienten: 150 gr pasta naar keuze , 2 kleine witte ui gesnipperd, 2 teen knoflook geperst, 300 gram verse bladspinazie, 6 kleinere tros tomaten, 10 zongedroogde tomaatjes in reepjes , 60 gr feta in blokjes, geraspte Grana Pad...
-
Münsterländer Struwen
Categorie: Warm, Vegetarisch, Warm, Pasen
20 min
Münsterländer Struwen zijn een soort "Drie in de pan". In het Katholieke Münsterland in Duitsland worden deze Struwen traditioneel...
Ingredienten: 200 gram rozijnen - , 1/8 liter + 1/4 liter melk - , 4 eetlepels suiker -, 40 gram verse gist - , 500 gram bloem - -, 1 ei (grootte M) - , 1 afgestreken theelepel zout , boter of zonnebloemolie om te bakken - , poedersui...
-
Frittata omelettaart met champignons en paprika uit de oven
Categorie: Overig, Vegetarisch, Warm
20 min
Fritatta is een soort hartige taart waar geen deeg aan te pas komt. Eieren en groenten zijn het hoofdbestanddeel. Deze frittata wordt geebakken in de
oven.
Ingredienten: 250 gram witte champignons, schoongemaakt in plakjes gesneden , 1 rode paprika, schoongemaakt in blokjes, 1 kleine ui, gepeld en gesnipperd , 2 eetlepels zonnebloemolie, 3 eieren (M) , 125 gram magere kwark of zure room,...
-
Zucchini Parmigiana vegetarische schotel courgette tomaten mozzarella
Categorie: Groenten, Vegetarisch
30 min
Zucchini Parmigiana is een bekend Italiaans egetarisch gerecht waaraan ik mijn eigen draai heb gegeven.
Het is een soort lasagne,niet van deegwaren, maar v...
Ingredienten: 2 sjalotjes of kleine ui, gesnipperd , 2 teentjes knoflook, gesnipperd , 2 eetlepels olijfolie, 2 flinke courgettes in plakjes van plm. 1 cm , Peper, zout , 1 eetlepel witte balsamicoazijn , 1 blik tomatenpolpa (liefs va...
-
Pastinaak pompoen stamppot met chili, pecannoten en mozzarella
Categorie: Vegetarisch
40 min
Pastinaak pompoen stamppot met chili, pecannoten en mozzarella
Ingredienten: pastinaken, stamppot aardappelen, pompoen, olijfolie, melk, roomboter, pecannoten, mozzarella, ras el hanout, chilivlokken, peterselie, zout, peper
-
Champignon spiesjes met rijst, gewokte paksoi, avocado en pindasaus
Categorie: Vegetarisch
25 min
Champignon spiesjes met rijst, gewokte paksoi, avocado en pindasaus
Ingredienten: kastanjechampignons, paksoi, rijst, pindasaus, avocado's, knoflook, sambal, sojasaus, olijfolie, knoflookpoeder, paprikapoeder, zout, peper
-
Zoete aardappel uit de oven met pecannoten
Categorie: Warm, Vegetarisch, Kerst
35 min
Zoete aardappel uit de oven met pecannoten
Ingredienten: grote zoete aardappel, olijfolie, brie, rijpe handpeer, grofgehakte pecannoten, verse tijm, zout, peper
-
Kleurige witte rijst
Categorie: Hoofdgerecht, Vegetarisch
25 min
Ingredienten: 400 gr basamati rijst, 1 paprika, 400 gr mais, blikje ananas, tl sambal oelek, half kruidenbouilionblokje, scheut olijfolie, snufje zout
-
Italiaanse citroenpasta
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
25 min
Ingredienten: 300 g pastaschelpjes (zak 500 g, biologisch), 1 citroen, schoongeboend, 200 ml slagroom (houdbaar), 1 teen knoflook, geperst, 4 eetlepels olijfolie, 2 courgettes, in blokjes, 2 schaaltjes worstjes (vega 175 g), in stukke...
-
Gebakken geitenkaas met aardappel en groentenkrans
Categorie: Vegetarisch
60 min
Ingredienten: 1 aardappel, 2 dikke schijven half zachte geitenkaas, 1 grote wortel, pakje diepvries erwten of een blik erwten of verse erwten, 1 ui, eetlepel olijfolie, paprikapoeder, peper en zout
-
Hutspot met gefrituurde uienringen
Categorie: Stamppot, Vegetarisch
30 min
Ingredienten: ♥6 eetl zelfrijzend bakmeel, ♥z+p, ♥1 ei, ♥1 dl bier, ♥olie, ♥2 grote uien in ringen, ♥2 kilo kruimige aardappelen, ♥1½ kilo winterpeen in blokjes, ♥het hart v.e. bl...
-
Gevulde uien met linzen
Categorie: Groenten, Vegetarisch
40 min
Ingredienten: 4 uien (grote), 150 g linzen, rode, 2 takjes tijm (blaadjes), 1 teentje knoflook, zonnebloemolie, peper, zout
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers