-
Cannelloni
Categorie: Ovenschotels, Vlees
150 min
Ingredienten: +/- 20 stuks cannelloni, Voor de vulling:, 500 gram half om half gehakt, 50 gram paneermeel, 100 gram vers geraspte belegen kaas, 2 los geklopte eieren, 1 theelepel gedroogde oregano, Voor de saus:, 1 blikje tomatenstukj...
-
Bloedworst zelf maken
Categorie: Vlees, Koud
90 min
Ingredienten: 1 kg. varkensbloed (slagerij), 200 gr. broodkruim, 3 wijnglazen bouillon, 100 gr. pijnboompitten, 50 gr. rozijnen, 100 gr. gekonfijte vruchtjes, snufje kaneel, korianderpoeder, nootmuskaat, witte peper en zout, stukje d...
-
Babi Pangang met zelfgemaakte Atjar
Categorie: Vlees, Vlees
75 min
Ingredienten: 4/6 varkensfiletlapjes, niet te dik, 1 ui, 2 tenen knoflook, 2 bolletjes stemgember, 1 theelepel serehpoeder, 5 eetlepels ketjap, 1/2 eetlepel maizena, 2/3 zakjes babi pangang saus van Conimex., scheutje gember siroop ui...
-
Lamskarbonaadjes met Vijgen uit de Oven
Categorie: Vlees, Vlees
780 min
Ingredienten: 2 kilogram lamskarbonaadjes,het liefst in 2 "racks", 4eetlepels thijmblaadjes,grof gehakt, 4 eetlepels marjoraanblaadjes,grof gehakt, 1 eetlepel rozemarijnnaaldjes,grof gehakt, 4 tenen knoflook,ultrafijn gesnipperd, 3 ee...
-
Bumbu Padang Gerechten
Categorie: Vlees, Overig
90 min
Ingredienten: 2 grote uien,fijn gesnipperd, 2 lomboks,ontdaan van zaad en zaadlijsten, 4 teentjes knoflook,gesnipperd,, 4 - 6 kemirinootjes,in stukken, 1 x 5cc ketumbar, 1 x 5cc kunyit, 1 x 5cc limoensap, 1 x 3cc laos, 1 x 3cc djahé,...
-
Snelle pasta met gehaktballetjes
Categorie: Hoofdgerecht, Vlees
30 min
Ingredienten: 500 gr verse worst, 500 ml gezeefde tomaten, 250 ml kippenbouillon, 400 gr pasta penne,fussili, olijfolie, basilicum blaadjes, geraspte Parmezaanse kaas
-
Sukade-Lappen Zoervleis(h)
Categorie: Vlees, Vlees
710 min
Een Limburgs stoofvlees gerecht,dat veel wordt genuttigd tijdens de vastenavond tijd.Oorspronkelijk werd het gemaakt met paardenvlees,dat van zich zelf iet...
Ingredienten: 4 sukadelappen van 175 - 200 gram per stuk (of runderlappen in blokken gesneden), 150 cc rode wijnazijn (M), 350+ cc goede rode wijn (M), 5 kruidnagels (M), 1 theelepel gemalen kaneel (M), 1 eetlepel tomatenconcentraat (...
-
Balletjes op een spiesje
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: - 500g kalfsgehakt, - 1 bosje bladpeterselie, - Enkele takjes munt, - Enkele takjes oregano, - 1 ei, - 2 eetlepels broodkruim, - 1/2 rode ui, - Cayennepeper, - Olijfolie, - 1 teentje knoflook
-
Draadjesvlees du Chapeaux
Categorie: Vlees, Vlees
360 min
Thuis worden ze ook wel genoemd : "lapjes van oma".Een duidelijke verwijzing naar het langzaam smoren van vlees op de aloude petroleumstelletjes.
Ingredienten: 1 kilogram dikke riblappen of sukadelappen,gesneden in grove blokken, 4 eetlepels roomboter,geklaard, 6 eetlepels olijfolie, 4 eetlepels aceto balsamico, 3 grote uien,fijn gesnipperd, 6 teentjes knoflook,heel fijn gesned...
-
ann's southern fried chicken
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: kippen stukken, kruiden, meel, ei, baksoda, karnemelk, zout +peper
-
Kalkoengebraad met druiven (gemakkelijk)
Categorie: Vlees
75 min
Ingredienten: - 1 kilo gebraad -bakboter- druiven uit blik - schijfjes (verse) ananas -1 spl. mosterd. Eventueel wat maïzena peper, zout, kruidnagel
-
debrecener koteletten
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 4 varkens karbonades, zout, peperkorrels, 25 gr. paprikapoeder, 4 el. olijfolie, 150 gr mager gerookt spek, 200 gr. worteltjes, 2 uien, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 3 teentjes knoflook, 1 el. tomatenpuree, 2 tomaten...
-
Gevulde kipfilets
Categorie: Vlees, Warm
20 min
Ingredienten: 4 kipfilets, 500 g verse spinazie, 100 g mozzarella, paneermeel, 1 ei, olijfolie, peper, zout
-
Shanghai spareribs
Categorie: Vlees
300 min
Ingredienten: 1kilo spareribs, voor de marinade:, 3/4 kopje light soja saus, 2 eetl. suiker, 2 eetl. Hoisinsaus, 2 eetl. droge sherry, 1 theel. knoflookpoeder, 1 eetl. gembersiroop, peper, 2 eetl. kippenbouillon of water, 1 1/2 dl. ho...
-
runderpot
Categorie: Vlees, Hoofdgerecht
180 min
Ingredienten: 1 pond runderlappen-1 ui-1 knoflookteen- 1 eetl. chilisaus-1 eetl. mosterd- 1 theel. suiker;, rundvlees in reepjes snijden en marineren in de bovenstaande ingredíenten(1 uur) + 2 eetl. olie.
Recept: Groen(t)e kerstboom van de bakplaat
Recept: Chinese kippensoep
Recept: Gehaktbroodje met rode biet
Recept: Indonesische Loempia's
Recept: Indische Hachee
Gebruiker: joop bels
Recept: Reebiefstuk met wilde spinazie
Recept: Aardbeien Babs
Recept: Taco Dip
Recept: Kleverige kip uit de oven
Recept: Aardappel anders
Recept: Pika Natural (ZEER HEET)
Recept: Grog met rum en honing
Recept: Stoofpotje van varkenshaasje
Recept: Schweinegebrat uit de Sousvide