KookJij
Lees meer Lees minder

Saus & dressing recepten

Op deze pagina vind je álle sauzen en dressings om je maaltijd te verrijken. Van zoet tot hartig of pittig, zowel warm als koud. Zelf mayonaise maken? Een fluitje van een cent!

Reset filter

Geavanceerd filter

Filters worden geladen

Sauzen dressings recepten

    1. Ingredienten: -20 cc sambal oelek, -30 cc sambal badjak, -8 tenen knoflook, ragfijn gesnipperd, -7 1/2 cc ketumbarpoeder, -11 1/2 cc djintenpoeder, -7 1/2 cc djahépoeder, -1 eetlepel citroensap, -30 cc mooie extra virgine olijfolie
    2. Ingredienten: Groene Curry I :, 15 groene lomboks met of zonder zaadlijsten, Rode Currie I :, 15 rode lomboks met of zonder zaadlijsten, 3 eetlepels fijn gesnipperde sjalotten, 4 eetlepels ragfijn gesnipperde knoflook, 5 cm (± 3 cm di...
    3. Er gaat eigenlijk geen dag voorbij zonder de een of andere pesto.Mijn vrouw is er zo langzamerhand een meesteres in.Een echte mooie olijfolie is hierbij we... Ingredienten: 1 bosje basilicum, 2 eetlepels pijnboompitjes,licht geroosterd, 30-50 gram Parmezaanse kaas of Pecorino of half om half, 3 tenen knoflook,heel fijn gesneden, ± 100 cc mooie olijf olie extra virgine (= 7 eetlepels), SICIL...

    4. Ingredienten: Griekse of Turkse Yorhurt, Komkommer, Knoflook, Zout, Olijfolie
    5. Ingredienten: VOOR CA 2 LITER MARINADE:, 1 liter witte wijn, 5 dl azijn, 2 1/2 dl olijfolie, 100 gram wortels, in plakken, 100 gram uien, in ringen, 2 sjalotten, in ringen, 4 tenen knoflook, gekneusd, 3 takken selderij, 3 takken peter...
    6. Ingredienten: 2 eetlepels gehakte kruiden zoals:, bieslook,dragon,kappertjes,kervel en peterselie, 6 eetlepels olijolie, 2 eetlepels azijn of citroensap, 1 mespuntje mosterd, peper,zout
    7. Ingredienten: 5 el.olijfolie extra vergine, 1 el.witte wijnazijn, 1 tl.grove mosterd, 1 tl.vloeibare honing, 1 uitgeperst teentje knoflook, peper,zout
    8. Ingredienten: 80 gr eidooiers, 3 dl lauw warme zonnebloemolie, 3 el dragonazijn, 1 tl mosterd, peper, zout

    9. Ingredienten: 15 hazelnoten (zonder schil/velletje), 2 teentjes knoflook, 1 ui in ringen, 1 à 2 el olijfolie, zeezout, peterselieblaadjes (hoeveelheid naar smaak), peper
    10. Ingredienten: Groentes:, -½ bloemkool, in roosjes dobbelsteen groot, -1 kop broccoliroosjes, -1 kop 1/4 schijfjes winterpeen, -1 kop 1/4 schijfjes komkommer, -10 kerstomaatjes, gehalveerd, -1 rode paprika in kleine strips, -1 groene p...
    11. Ingredienten: De aangegeven hoevelheden zijn voldoende voor 1,5 liter., 2 kg botten van wild, 0,8 dl plantaardige olie, 500 gram uien, 200 wortelen, 100 gram knolselderij, 1 el geconcentreerde tomatenpuree, 7,5 dl rode wijn, VOOR HET...
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Loempiataart in filodeeg .
    Loempiataart in filodeeg . Categorie Ovenschotels
    Omdat ik deze taart voor 2 personen heb gemaakt , heb ik het gerecht qua hoeveelheden gehalveerd en een ovenschotel gebruikt . Hoewel ik best een loempiaat.... De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  2. Tomaat- Aardappel - Maar dan anders  Ovenschotel
    Tomaat- Aardappel - Maar dan anders Ovenschotel Categorie Ovenschotels
    Dit is een recept uit het boek Project Gezond, dat ik gisteren maakte voor onze dochter en haar gezin.Project Gezond is een manier van anders eten. Namelijk.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  3. Oventopper
    Oventopper Categorie Ovenschotels
    Dit gerecht zag ik staan in de Allerhande. De titel sprak me wel aan. Echt een Topper is dit niet!! Gewoon een lekker dagelijks en snel klaar gerecht. Daaro.... De bereidingstijd is circa 40 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  4. Tropische fruitsalade uit Zanzibar (Matunda salad)
    Tropische fruitsalade uit Zanzibar (Matunda salad) Categorie Koud
    Zulke soortgelijke salade kregen wij elke morgen bij het ontbijt toen we in Zanzibar waren. En hoewel het tropische fruit daar natuurlijk nóg veel l.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  5. Octopus curry (the Dhow Inn) Mchuzi wa pweza
    Octopus curry (the Dhow Inn) Mchuzi wa pweza Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
    Dit recept heb ik gekregen van de manager van Hotel the Dhow Inn uit Zanzibar. Het is een tijdje blijven liggen want ik kon geen geschikte octopus vinden..... De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  6. Pilaurijst uit Zanzibar
    Pilaurijst uit Zanzibar Categorie Overig, Rijst
    Dit is een heerlijke variant op gewone witte rijst. De bereidingswijze deed me een beetje aan risotto denken. Blijf er wel voortdurend doorroeren want ande.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  7. Cassave in kokosnootsaus (Muhogo wa nazi)
    Cassave in kokosnootsaus (Muhogo wa nazi) Categorie Groenten, Warm
    Dit gerecht kon ik me nog herinneren (gelukkig hebben we de foto's nog) zoals we het in Zanzibar hebben gegeten. Cassave (Maniok) kende ik eigenlijk alleen.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  8. Een variatie van 10 aparte dressings om straks  de zomer mee te vieren.
    Een variatie van 10 aparte dressings om straks de zomer mee te vieren. Categorie Koud
    DRESSINGS...... je kunt er niet genoeg van voorhanden hebben om je salades op smaak te maken. In het boekje Boodschappen stonden deze 10 dressings beschrev.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  9. Limoncello Paastaart
    Limoncello Paastaart Categorie Koud
    Deze taart zag ik eens op Keukenliefde en heb hem gemaakt vorig jaar met Pasen. De taart zelf is in ongeveer 20 minuten klaar .. ... mijn ervaring was, dat.... De bereidingstijd is circa 35 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  10. Zalm op een bedje van romige venkel uit de oven
    Zalm op een bedje van romige venkel uit de oven Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
    Verse zalm en venkel twee producten, die elkaar perfect aanvullen en nauwelijks meer toevoegingen vragen dan enkel een klein scheutje witte wijn, crèm.... De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 3 personen.