KookJij
Lees meer Lees minder

Saus & dressing recepten

Op deze pagina vind je álle sauzen en dressings om je maaltijd te verrijken. Van zoet tot hartig of pittig, zowel warm als koud. Zelf mayonaise maken? Een fluitje van een cent!

Reset filter

Geavanceerd filter

Filters worden geladen

Sauzen dressings recepten

    1. Ingredienten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 2 eetlepels margarine, 1/2 liter tomaten-cremesoep (blik), 125 gram champignons, 1 bekertje zure room, 1 borrelglaasje wodka og cognac, 1/2 theelepel paprikapoeder
    2. Ingredienten: 16 sneetjes kippenfilet met kruiden, 1 liter melk, 4 soeplepels vloeibare boter, 3 soeplepels bloem, 200 gr Emmental, een handvol gehakte peterselie
    3. Ingredienten: 3 appelsienen, 1 avocado, 1/2 granaatappel, een klontje boter, een beetje bloem, gemalen peper, aromat

    4. Kokkerellen: weer van alles bijeen en hoe gaat het smaken??? Gewoon eens proberen, en moet het toegeven de gasten hebben er van gesmuld. Geserveerd met pas... Ingredienten: 6 pijlen witloof, 3 tomaten, 150 gr mais, 1 ajuin, 100 gr rucola, 250 gr gerookte spekblokjes, 250 gr salami worst, 200 gr hespenblokjes, 3 soeplepels vloeibare boter, 4 soeplepels bloem, 1500 ml melk, harissa kruiden, p...
    5. Rucola een overheerlijk kruid te verwerken onder sla en zoals hier onder een sausje. Ingredienten: 150 gr rucola, 1 klontje boter, 1 soeplepel bloem , 100 ml melk, 100 ml room, peper, zout, muskaatnoot, een mespuntje pili
    6. Een sausje voor bij vis of vleesgerecht. Ingredienten: 400 ml gehakte tomaten, 1 soeplepel tomatenpuree, 100 gr bloemkoolroosjes, grana padano kaas, pecorini kaas, peper, zeezout, kurkuma, marjolein, thijm, rozemarijn, pili pili, gehakte bladpeterselie, boter, 2 sjalotjes
    7. Zie ook Salsa Verde I Ingredienten: 5 tomatillo's of onrijpe tomaatjes, gehalveerd, 1 - 2 groene lomboks, zaadlijsten verwijderd, 4 teentjes knoflook, in plakjes, 1 rode ui, in plakken, sap van 1 limoen, 1 eetlepel kappertjes, 10 takjes koriander, de blaad...
    8. Ingredienten: 2 soeplepels mayonaise, 1 soeplepel grove mosterd, 1 soeplepel zilverajuintjes zoetzuur, 4 slices zoetzuur fijn snijden, citroenpeper, zeezout

    9. Ingredienten: 500 gram groene asperges, geschild, gekookt, in stukjes, 125 cc olijfolie extra virgine, 4 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 3 gram bruine basterdsuiker, 3 cc zeezout, 15 cc citroensap, 100 gram pijnboomnootjes, ver...
    10. Ingredienten: 1 1/2 ui, 2 paprika's, 1 teentje knoflook, (dit alles aanbakken met een beetje olie), 2 augurken in dunne reepjes / blokjes snijden (klein potje gesneden augurkjes), 1 klein potje zilveruitjes, 1 eetlepel paprikapoeder,...
    11. Ingredienten: 0.5 bakje verse munt (15 g), alleen de blaadjes, 1 komkommer, 1 citroen, schoongeboend, 250 g yoghurt Griekse stijl (beker 500 g), 1 teen knoflook, geperst, 1 groene paprika, in kleine stukjes, 3 eetlepels olijfolie extr...
    12. Ingredienten: 2 el mosterd, 1,5 dl rode wijnazijn, 3,5 dl zonnebloemolie, 4 sjalotten, peper van de molen - zout
    13. Ingredienten: 400 ml port, 100 ml balsamico-azijn, sap en geraspte schil van 1/2 citroen, 3 kruidnagels, 2 peperkorrels, 4 kardemompeulen, 550 gram geleisuiker

    14. Ingredienten: 240 ml slagroom, 0,5 el maïzena, 1 el water, 2 el suiker, 60 ml bourbon/whiskey
    15. De "Zuid Franse" knoflook saus -Aioli- is een knoflook saus,welke oorspronkelijk uit de Spaanse Provincie Catalonia komt.Later wordt deze saus o... Ingredienten: DENK ER AAN : ALLES OP KAMERTEMPERATUUR, 12 knoflook tenen (grote of anders telkens 2 kleine), 1 of 2 eidooiers ongekookt, 1 eidooier hard gekookt, flink zout, 500 cc olijf olie extra virgine, LEMON AIOLI, 1 eidooier, 4...
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Broodje bal met pittige saus
    Broodje bal met pittige saus Categorie Warm
    Dit broodje eten we weleens in de stad, dus heb ik het op mijn manier gemaakt. Ingredienten: 250 gram h.o.h gehakt + 1 eierdooier, 1 kl.eetl. paprikapoeder pikant , 1 kl.eetl. worchestersaus, 1 kleine ui gesnipperd, 1 theel. sambal, zwarte peper uit de molen , paneermeel, 250 gram champignons, 3 grote uien, 1 te
  2. Kabeljauw in de braadzak
    Kabeljauw in de braadzak Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
    Weer eens wat anders dan kip in de braadzak. Ingredienten: 300 gram kabeljauwfilet of een andere witvis, ½ rode,½ gele,½ oranje paprika , 100 gram champignons, 2 sjalotjes , 1 teentje knoflook, 150 gram sperziebonen in stukjes van1½ cm., ½ blikje tomatenblokjes, 1 eetlepel papr
  3. Macaroni, gegratineerd
    Macaroni, gegratineerd Categorie Pasta's
    Dit is een Pazablipo recept (Pakje,zakje, blikje of potje) met een eigen draai eraan want ik ben maar een hobbykok. Ingredienten: 200 gr. Macaroni, 500 gr. Half om half gehakt, gekruid, 250 gr. Schouderham, blokjes, 1 zak Italiaanse groente, 1 zakje Jong belegen kaas, geraspt, 2 theel. Gehakte knoflook, 1 zakje Macaronimix, 1,5 dl. Water
  4. Thaise roerbakmie
    Thaise roerbakmie Categorie Wokken
    Dit is een Pazablipo recept (Pakje,zakje, blikje of potje) want ik ben maar een hobbykok. Ingredienten: 1 pakje Basis voor roerbakmie (Honig), 250 gr. Kastanje champignons, 250 gr. Fijne prei, 150 gr. Roerbakmie (Honig), 500 gr. Rundergehakt, 100 gr. Shiitake, 2 Spaanse pepers, 1 Ui, 1 eetl. Wokolie
  5. Vermicellisoep met ei
    Vermicellisoep met ei Categorie Maaltijdsoepen
    Dit is een Pazablipo recept (Pakje,zakje, blikje of potje) want ik ben maar een hobbykok. Ingredienten: 1 pakje Basis voor vermicellisoep (Honig), 250 gr. Verse soepballetjes, 125 gr. Wortel, 3 Lente-uitjes, 2 Eieren, Peterselie
  6. Tagliatelle met broccoli-kip saus
    Tagliatelle met broccoli-kip saus Categorie Pasta's
    Dit is een Pazablipo recept (Pakje, zakje, blikje of potje) want ik ben maar een hobbykok. Ingredienten: 1 zakje Romige tagliatellesaus (Knorr), 500 gr. Kalkoenfilet, 250 gr. Tagliatelle, ei, 500 gr. Broccoli, 125 gr. Cherrytomaatjes, 2 eetl. Margarine, vloeibaar, 250 ml. Water
  7. Kippendijen in pittige saus
    Kippendijen in pittige saus Categorie Gevogelte
    Kippendij is net iets malser dan filet. Ingredienten: 4 kippendijen, 1 gele paprika, 125 gram champignons, 1 ui, 1 teentje knoflook, ½ rood pepertje fijn gesneden zonder zaadjes of als je pittiger wilt helemaal erin, 1 flinke kneep tomatenpuree of 1 kl. blikje, 1 blikje tom
  8. Klapper Kip
    Klapper Kip Categorie Vlees
    Een eenvoudig gerechtje van kip met santen op Indonesische wijze gekruid. Ingredienten: 600 gram kippedijen zonder vel en bot in kleine stukken gesneden, 3 eetlepels kokosolie + 1 theelepel sesamolie + 1 eetlepel rijstolie voor de boemboe, 2 grote uien snipperen, 4 teentjes knoflook snipperen, 5 kemirinootj
  9. Hollands pannetje, jachtschotel
    Hollands pannetje, jachtschotel Categorie Vlees
    Dit is een Pazablipo recept (Pakje,zakje, blikje of potje) want ik ben maar een hobbykok. Ingredienten: 1 pakje Hollands pannetje jachtschotel (Maggi), 500 gr. Sperziebonen , 500 gr. Varkenshamlap, 300 gr. Spekreepjes, gerookte, 2 Uien, 2 eetl. Olijfolie, 4 dl. koud water
  10. Balletjes gehakt in tomatensaus maar dan net iets anders!!
    Balletjes gehakt in tomatensaus maar dan net iets anders!! Categorie Pasta's
    Weer wat gemaakt met wat ik in huis had en ook nog lekker geworden. Ingredienten: 300 gram rundergehakt(mag natuurlijk alle soorten gehakt zijn), Zwarte peper uit de molen, heel veel verse geraspte nootmuskaat, ½ citroen waarvan de schil geraspt of een scheutje citroenextract, ½ ei, 100 gram mozzarell