Saus & dressing recepten

U bent hier:

Sauzen dressings recepten

Warme, kruidige kersensaus Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 4 kruidnagels, 1 citroen, in vieren gesneden, 850 gram zwarte kersen in siroop, 2 kaneelstokjes, 60 ml cognac, 4 lange slierten sinaasappelschil van 2 cm breed
Chocolade-karamelsaus Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: 1,5 dl slagroom, 55 g ongezouten boter, in blokjes, 3 el basterdsuiker, 175 g witte chocolade, in stukken, 2 el cognac
Saus : fruitig currysausje Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: - 1/2 potje Boursin cuisine curry thai, - 2 appels, - 2e etlepels kerriepoeder, - 125 ml room, - 1 rode ajuin, - 2 eetlepels water

Sausje van port Categorie: Warm
5 min
Ingredienten: - 2 rode ajuinen, - zeezout, - gemalen peper tricolore, - venkelzaad, - rozemarijn, - salie, - boter, - een zeer goede scheut rode port
Chili Jam II Categorie: Koud, Warm
780 min
Ingredienten: I kiloblik gepelde tomaten, 500 gram suiker, 6 eetlepels witte wijnazijn, 3 eetlepels limoensap, 15 lomboks, getopt, ontzaad en fijn gesneden, 2 eetlepels vissaus, 2 x 5 cc. zeezout
Mexicaanse Mole Categorie: Sauzen, Warm
90 min
Ingredienten: • 5 rode pepers, • 500 g tomaten, • 1 grote ui, • 2 teentjes knoflook, • 1 onrijpe banaan, • ½ tl kruidnagelpoeder, • 1 tl kaneelpoeder, • 1 tl kummelzaad, • 25 g amandelen, • 25 g pinda's, • 25 g hazelnoten, • 25 g pijn...
Sausje voor bij wild Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: - 4 sjalotten, - 2 teentjes look, - een stuk wit van de porei, - 1 pijl witloof, - 1 kleine wortel, - 4 champignons, - wildfond, - rode wijn een goede scheut, - 1 soeplepel candy suiker, -olijfolie, - marjolein, - thym,...
Saus : een warm vissausje Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: - halve ajuin fijn gesnipperd, - curry poeder, - viskruiden, - witte wijn een scheut, - 1 uitgeperste appelsien, - enkele takjes fijn gesnipperde peterselie, - enkele krabsticks gesneden, - een handvol grijs garnalen, -...

Sausje met fijne groenten en rode pesto Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: - een stukje rode paprika, - een stukje venkel, - een stukje groene paprika, - 2 champignons, - 4 sjalotten, - een stukje witte selder, - halve tomaat, - 1 teentje look, - 1 soeplepel rode pesto, - een beetje cayenne pep...
Saus : Lente sausje Categorie: Warm, Sauzen
20 min
Ingredienten: - 2 rode ajuinen grof gesneden, - 2 wortelen in staafjes gesneden, - 1 stuk rammanas +/- 10cm in staafjes gesneden, - 250ml rode wijn, - gemalen peper, - basilicum vers en fijn snijden, - dragon vers en fijn snijden, - 2...
Bospaddestoelensaus Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 400 gram bospaddestoelen, in reepjes, 30 gram roomboter, 4 tl sojasaus (ketjap manis), 5 dl runderbouillon, aardappelzetmeel of allesbinder
Chinese knoflooksaus Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 2 el pinda/arachide olie, 2 el uitgeperste knoflook, 3 el oestersaus, wat geraspte gember, 1 dl kippebouillon
Pinda saus Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 2-3 eetlepels pindakaas, 1 uitgeperst teentje knoflook, 1 eetlepel bruine suiker, Wat citroensap, Scheutje melk, Scheutje ketjap, 2 theelepels sambal, 1 klein gesnipperd uitje, Wat boter

Kerriesaus met kip Categorie: Pasta's, Warm
30 min
Ingredienten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 300 g kipfilet, in blokjes, 3 el olijfolie, 2 el kerriepoeder, 1 appel, 100 mL sinaasappelsap, 2 el limoensap, 150 mL room, 2 sinaasappels, zout, 1 bos gladde peterselie
Zoetzure saus Categorie: Hoofdgerecht, Warm
20 min
Ingredienten: 200 g wortelen, 1 blik perziken (uitlekgewicht 240 g), 125 mL sap van de perziken uit blik, 150 g augurken in het zuur uit glas, 125 mL azijn van de augurken uit glas, 200 mL tomatenketchup, 1 prei, 1 el suiker, zout, ch...