-
Saus met rucola en gorgonzola
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: 50 g rucola fijn gesneden, 250 ml room, 250 ml visfumet, 100 g gorgonzola in blokjes, 2 sjalotjes, peper, boter
-
Rumsaus
Categorie: Warm, Koud
30 min
Ingredienten: 3 dl rum, 100 gram rozijnen, 1 citroen, 4 eidooiers, 150 gram suiker, 1 dl water, 2 el citroensap
-
Saus : venkel-kerriesausje
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: enkele stukjes venkel, 1 sjalotje, kerriepoeder, een scheut vloeibare honing, gemalen peper, boter, bloem, melk
-
Saus : mascarponesaus met een citroen smaakje
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: - 2 sjalotjes, - enkele broccoliroosjes, - een scheut witte wijn, - een halve citroen uitgeperst, - 125 gr mascarpone, - viskruiden, - boter, - peper
-
Saus:pittig en fris met appelsien
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: - 2 appelsienen, - 1 ajuin, - een stuk witte selder, - 5 gram saffraan, - shoarmakruiden, - vloeibare honing, - een beetje goede boter, - 33cl fruitsap
-
Gado Gado met warme katjangsaus
Categorie: Groenten, Warm
50 min
Ingredienten: Gado Gado:, 1 kleine bloemkool, 250 gram panklare prinsessenbonen, 250 gram geschrapte worteltjes, zout, 1 komkommer, 200 gram taugé, 3 hard gekookte eieren - gepeld en in plakjes of partjes, 3 gepelde kleine vleestomate...
-
Saus pittig maar toch zoet
Categorie: Sauzen, Warm
10 min
Ingredienten: - zoetzure zilveruitjes, - zoetzure augurken, - mosterd, - Provençaalse kruiden, - paprikapoeder, - room, - vloeibare honing, - coulis van rode peper, - boter
-
Saus : Champignonsaus
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: - 250 gr. champignons, - 250 ml. room, - bussel lenteuitjes, - dragon, - rozemarijn, - gemalen peper, - boter, - citroensap
-
Balsamicostroop
Categorie: Koud, Warm
15 min
Ingredienten: 400 cc balsamico azijn (rood), 5 cc rozemarijn poeder, 3 cc thijm poeder, 3 cc cayenne peper, 3 eetlepels honing
-
Sausje met wilde rode bessen en gerookt spek
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: - 33cl blond belgisch kloosterbier Augustijn, -150 ml wildfond, - 200gr wilde rode bessen (bokaal), - 150 gr gerookte spekblokjes, - enkele baadjes laurier, - marjolein, - dragon, - thym, - korianderzaad, - rozemarijn
-
Pikante saus
Categorie: Koud, Warm
5 min
Ingredienten: halve soepkom Tomaten ketchup (de enige echte), scheut Ketjap Bentang Manis, Theelpel Sambal Manis of Brandal, koffielepeltje suiker, Paar druppels Citroensap
-
Saus : Curry met een apart smaakje
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: - curry poeder, - 2 sjalotten, - room, - vloeibare honing, - boter, - zuringblaadjes
-
Mexicaanse Mole
Categorie: Sauzen, Warm
90 min
Ingredienten: • 5 rode pepers, • 500 g tomaten, • 1 grote ui, • 2 teentjes knoflook, • 1 onrijpe banaan, • ½ tl kruidnagelpoeder, • 1 tl kaneelpoeder, • 1 tl kummelzaad, • 25 g amandelen, • 25 g pinda's, • 25 g hazelnoten, • 25 g pijn...
-
Saus : Champignons
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: - 500gr champignons in schijven gesneden, - een goede scheut witte porto, - paprika poeder, - gemalen peper, - look poeder, - 1 tomaat ontveld en zeer fijn gesneden, - 250ml room
-
Sausje voor in de vroege lente
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: - 1 tomaat ontveld en in stukjes gesneden, - 2 stronken witloof fijn gesneden, - 2 sliches (opgelegde augurken in schijven gesneden) in reepjes gesneden, - 1 rode ajuin fijn gesneden, - sluimererwten fijn gesneden, - loo...
Recept: Groen(t)e kerstboom van de bakplaat
Recept: Chinese kippensoep
Recept: Gehaktbroodje met rode biet
Recept: Indonesische Loempia's
Recept: Indische Hachee
Gebruiker: joop bels
Recept: Reebiefstuk met wilde spinazie
Recept: Aardbeien Babs
Recept: Taco Dip
Recept: Kleverige kip uit de oven
Recept: Aardappel anders
Recept: Pika Natural (ZEER HEET)
Recept: Grog met rum en honing
Recept: Stoofpotje van varkenshaasje
Recept: Schweinegebrat uit de Sousvide