-
Buideltjes met appeltjes chocolade en Farobier
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 4 flensjes, 2 appels in dobbelsteentjes, 50 gram chocolade, 1 deciliter lindemans farobier, 4 aardabeien, 4 bramen, 4 stuks ananas kers, enkele aalbessen
-
Chocoladetaartjes met gekonfijt witlof en sinaasap
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: Voor het deeg:, 300 gram bloem, 200 gram boter (zacht), 150 gram basterdsuiker, 2 eieren, bonen of erwten om blind mee te bakken, Voor de vulling:, 2 eieren, 6 eierdooiers, 100 gram suiker, 225 gram Valrhona (pure chocol...
-
Wentelteefjes met geitenkaas en stroopsaus
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 6 sneden rozijnenbrood, 3 eieren, 1 dl melk, 1 zakje vanillesuiker, 35 gram witte basterdsuiker, 2 el kaneelsuiker, 2 verse geitenkaasjes, 1 á 2 appels, 1 gehakt sjalotje, 1 limoen, calvados, 4 el Maestrichter stroop ( v...
-
GRAND DESSERT A L ÓRANGE
Categorie: Koud, Warm
70 min
Ingredienten: BAVAROIS:, 4 blaadjes gelatine, 3 sinaasappelen, 1 ei, 65 gram suiker, 1 dl yoghurt, 1/2 el citroensap, 1/2 el sinaasappellikeur, 1/8 liter slagroom, Parfait, 1/2 roomijs, 50 gram geraspe kokos, 3 1/2 el sinaasappeljam,...
-
Gekarameliseerde banaan ( zie opm )
Categorie: Koud, Warm
45 min
Ingredienten: 5 bananen, 1/ liter room, 150 gram amandelen, 425 gram suiker, 1 liter vanille ijs, 1 stokje vanille, 1 1/2 eiwit, scheut cognac, poedersuiker, 5 mint blaadjes
-
Semifreddo con Fichi Flambees ( zie opm )
Categorie: Koud, Warm
60 min
Ingredienten: 75 ml melk, 625 ml slagroom, 5 eierdooiers, 200 gram suiker, Voor de geflambeerde vijgen:, 15 verse vijgen, 50 gram suiker, 50 ml kirsch, 2 1/2 el water.
-
Chocoladesoufflé met amandelroom
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 100 gram pure chocolade, in stukjes, 2 el koffielikeur of rum, 4 eierdooiers, 3 el slagroom, 10 gram vanillesuiker, 5 eiwitten, zout, Voor de amandelroom, 2 dl slagroom, 2 el amandellikeur ( Amaretto ), poedersuiker
-
Appelstroopparfait met een loempia van appel
Categorie: Koud, Warm
90 min
Ingredienten: 250 gram appelstroop, 7 eieren, 7 dl slagroom, 250 gram peperkoek, loempiavellen, 10 takjes munt, scheutje calvados, 10 eierdooiers, 2 1/2 vaillestokje, suiker, kaneel, olie voor te bakken, Boerenjongens voor de garnerin...
-
Camembert met aardbeiencoulis
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 1 pond aardbeien, 1 eetlepel groene peperkorrels, suiker naar smaak, 350 gram pittige boeren camembert, 2 eiwitten, 250 gram paneermeel, 1/2 krop lollo blanco, 1/2 bosje peterselie
-
Wentelteefjes met appel en peer
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 10 gedroogde abrikozen, 4 sneetjes oud witbrood, 100 mililiter melk, 1 ei, 50 gram suiker, 1 appel, 1 rijpe handpeer, 4 eetlepels appelsap, 60 gram boter
-
clavoutis van zwarte kersen
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 25 gr boter,voor het invetten, 450 gr zwarte kersen ontpit, 25 gr bloem, 50 gr poedersuiker,plus wat extra voor te bestuiven, 4 eieren losgeklopt, 2,5 dl volle melk, 30 ml kirsch(kersenlikeur)
-
koude chocolade espressomousse
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 1 kleine sinaasappel, 225 gr pure chocolade, 3 el koude espresso, 2 el ongezouten boter, 4 eieren gesplitst, takjes verse munt voor decoratie, mascarpone of dikke room om te serveren., Voor de chocolade schaaltjes, 225...
-
Tomatentaartjes
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1 pakje kant en klaardeeg voor croissants, 2 doosjes cherrytomaatjes, 1 teen knoflook, 2 etl.vergine olijfolie, 4 takjes verse rozemarijn, 1 grote bol mozzarella, zout, versgemalen chilipeper, peper
-
Sinaasappelflensjes
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 100 gram bloem, 40 gram poedersuiker, sap van 1 sinaasappel, 3 eieren, 150 mililiter melk, boter om in te bakken, 100 gram zachte boter, 50 gram poedersuiker, geraspte schil va een 1/2 sinaasappel, 2 sinaasappels, snufje...
-
Siberische omelet
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 kleine cake, maraskijn of kirsch, 1/2 liter roomijs, 3 eiwitten, 3 eetlepels poedersuiker, 1 zakje vanillesuiker, 2 halve eierschalen
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers