-
Fazant op Brabantse wijze
Categorie: Ovenschotels
45 min
Kooktip:
Kies bij voorkeur een jonge vrouwtjesfazant. Jonge wilde dieren herken je aan het vet dat een wat gele kleur vertoont.
Ingredienten: 1 fazant, 8 kropjes witloof, 1 blaadje laurier, enkele takjes tijm, 1 eetlepel mosterd, 500 g bloem, 0,5 l water, 1 eetlepel boter, peper, zout
-
Reegebraad met geurige vruchten en speculaas
Categorie: Ovenschotels
50 min
.
Ingredienten: 750 g filetgebraad van ree, 2 appelen, 2 peren, 1 koffielepel speculaaskruiden, 3 nootjes boter, 150 g kweepeergelei, 10 cl witte wijn
-
Lasagne van aardappelpuree met vlees en groenten
Categorie: Aardappels, Ovenschotels
40 min
Een lasagne zonder pasta.
Ingredienten: 10 aardappelen, 6 tomaten, 150 gr rucola, 2 ajuinen, 500 gr kalfsgehakt, 200 gr gerookte spekblokjes, 100 gr gemalen kaas naar keuze, oregano, cayenne peper, paprika poeder, basilicum, tjim, boter, chapelure
-
Quiche met peer en roquefortcrème
Categorie: Ovenschotels
45 min
.
Ingredienten: kruimeldeeg (voor 4 miniquiches), 3 peren (conférence, in partjes), 3 eieren, 150g roquefort, 150ml yoghurt, 125ml zure room, peper
-
Lasagne met pompoen en tomaat
Categorie: Pasta's, Vegetarisch, Ovenschotels
50 min
Serveer er een salade van kropsla bij die afgewerkt is met een dressing van een halve eetlepel kruidenazijn, anderhalve eetlepel slaolie van Becel, een fij...
Ingredienten: 1 ui, fijngesnipperd, 1 teentje look, fijngehakt, 400 gr pompoen, in blokjes (zonder pitten of schil), 4 pruimtomaten, in stukjes, 4 volkoren lasagnebladeren, 20 gr vloeibare Becel Original, 1 el gedroogde oregano...
-
Bloemkool, aardappel & tomaten gratin
Categorie: Ovenschotels
75 min
.
Ingredienten: 500 gr aardappelen, geschild en in stukjes, 1 grote bloemkool, in roosjes, 12 cherry tomaatjes, 1 middelgrote prei, in ringen, 1 teentje knoflook, fijngehakt, 50 gr boter, 3 el bloem, 375 ml melk, 150 gr geraspt...
-
Lasagna met zuurkool en zalm
Categorie: Groenten, Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren, Ovenschotels
50 min
Lekker Hollands en winters gerecht, moet je eens proberen. Heb deze van de week zelf geprobeerd, ik vond het erg lekker
Ingredienten: olijfolie, grote ui , zuurkool uit het vat, milde paprika poeder, kippenbouillon , diepvries zalmfilet, verse lasagnabladen, mozzarella fijn verkruimeld, verse dille fijngehakt, geraspte jonge kaas, knoflook fijngehakt
-
Witlooftorentje met champignons
Categorie: Ovenschotels
45 min
.
Ingredienten: 500g Witloof, 1tl Fijne suiker, 30g Boter, 250g Champignons, 2 Eieren, Het sap van 1/2 citroen, 10cl Vloeibare room, Peper, Zout, Voor de peterseliecoulis:, 2el Olijfolie, Peper, Zout
-
Quiche met zalm en prei gestoofd in een trappist
Categorie: Ovenschotels
35 min
.
Ingredienten: zalm: 200 g (filet), bladerdeeg, prei: 4 (stengel), ui: 2, room: 150 ml (soja), roomkaas: 100 g, ei: 4, trappist: 6 eetlepel (vb. Westmalle tripel), olijfolie, peper, zout
-
Kalkoenrollade in het groen
Categorie: Gevogelte, Ovenschotels
60 min
.
Ingredienten: kalkoenrollade: 400 g, champignons: 100 g, wortel: 2, sjalot: 1, koffiemelk: 250 ml, peterselie: 100 g, bieslook, olijfolie, peper, zout
-
Parmentier van linzen, zoete aardappelen en knolselder-crumble
Categorie: Ovenschotels
60 min
.
Ingredienten: 1/2 Butternut pompoen, 2 el Kaneelpoeder, 1/2 Knolselder, 250 g Puy-Linzen, 1 Teentje knoflook, geperst, 1/2 Rood pepertje, zonder zaadjes en fijngesnipperd, 1 Laurierblad, 800 g Zoete aardappelen, 4 el Peterselie, fijng...
-
Gehakt parmentier met tofu
Categorie: Ovenschotels
70 min
.
Ingredienten: 1 el Olijfolie, 2 Takken selderij, grof gehakt, 2 Wortelen, grof gehakt, 500 g Tofu gehakt, 1 tl Komijnpoeder, Snuifje chili vlokken, 1 tl Kaneel, Handvol geraspte kaas, 1 tl Bloem, 2 tl Tomatenpuree, 400 ml Groenteboui...
-
Hammetje van 'varken van weleer'
Categorie: Ovenschotels
100 min
.
Ingredienten: 125 g bruine suiker, 2 El honing en 1 eetlepel water, 1/2 koffielepel gemalen, 1 kruidnagel, hammetje met hele kruidnagels
-
Ovengebakken konijn met saffraan, rozijnen en pijnboompitten, knolselderpuree en salade
Categorie: Ovenschotels
70 min
.
Ingredienten: 1 konijn, in stukken, 600 g knolselder, 1 grote ui, 100 g rucola, 4 bladeren radicchio, 1 kruidentuiltje, 90 g rozijnen, 3 El pijnboompitten, 1 dosis saffraandraadjes, 1/2 blokje groentebouillon, 80 g boter, 300 ml witte...
-
Hoevekalkoen met clementines en gekonfijte uien, knolselderblokjes
Categorie: Gevogelte, Ovenschotels
65 min
.
Ingredienten: 1 hoevekalkoen, 700 g knolselder, 3 rode uien, 5 takjes platte peterselie, 1 kruidentuiltje, 6 clementines, 1 El honing, 40 g boter op kamertemperatuur, 1 eetlepels balsamicoazijn, olijfolie, zout, zwarte peper
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers