-
Sichuan Kip (=Kip Kung Pao)
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: ± 600 gram kip zonder vel of bot, in stukjes van ca. 2cm, 1 eetlepel lichte soya saus, 1 eetlepel Shaoxing rijstwijn (of droge sherry), 2 eetlepels water, 1 eetlepel maïzena, 4 teentjes knoflook, gesnipperd, 5 cm gember,...
-
Frikadel Pan
Categorie: Vlees, Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 1 kg gehakt, half om half, 2 eetlepels roomboter plus extra voor de klontjes, 4 sjalotten, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, gesnipperd, 15 cc sambal Badjak, 3 cc gemalen tjengkeh (kruidnagel), 3 cc nootmuskaat, 8 cc ketu...
-
Licht Gezouten Geconserveerde Ham Slowcooken
Categorie: Vlees
480 min
Ingredienten: een stuk van ± 1500 gram licht gezouten (geconserveerde ) ham, 250 gram bruine suiker
-
Vasi pecsenye (Hongaars gerecht)
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 600g magere varkenslapjes of beter, 1 varkensgebraad van 600 tot 800g, 100g bloem, paprikapoeder, 2dl halfvolle melk, 4 teentjes knoflook, olie, peper en zout, tijm, laurier en rozemarijn
-
Simpele honingsesam-kip
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: - 4 kipfilets, - honing, - sesamzaad, - zout/peper
-
Saté met Ketjapsaus
Categorie: Vlees, Warm
30 min
Ingredienten: 500 gram varkensfricandeau of rundvlees,, 1 teen knoflook,, 1 theel. ketoembar,, 1/2 theel. djinten,, 1 eetlepel zoute ketjap (asin),, zout,, peper,, 1/2 theel. suiker., Ketjapsaus maakt u door de volgende ingredienten g...
-
Gong Pao-kip
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 2 dubbele kipfilets, 10 gedroogde Spaanse pepers, 50 gram pinda’s, 4 teentjes knoflook, 20 gram gember, 4 eetl olie, 6 dl olie ( pindaolie), 4 eetl ketjap manis, 2 eetl kippenbouillon of water, 2 eetl suiker, 2 theel ses...
-
Kalkoen met parmaham
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: -4 kalkoenfilets, -16 verse basilicumblaadjes, -100 gram Parmaham, -100 gram verse Parmezaanse kaas, geraspt, -75 ml droge witte wijn, of als er kinderen mee eten kippenbouillon, -zout en peper en olijfolie
-
Hete bliksem
Categorie: Gerechten, Vlees
30 min
Ingredienten: aardappelen (ca.8), 500 gram gehakt, 200 gram gerookte spekblokjes, 2 laurierblaadjes, witloof (ca.4)
-
Daging Smoor
Categorie: Vlees
210 min
Ingredienten: 750 gram magere runderlapjes, gesneden in grote brokken, 2 eetlepels roomboter, 2 eetlepels rijstolie, 6 sjalotjes, fijn gesnipperd, 3 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 10 cc korianderpoeder, 3 cc djintenpoeder, 3 cc k...
-
Saus voor BBQ en entrecote
Categorie: Sauzen, Vlees
10 min
Ingredienten: mayonaise,, ketchup,, zilveruitjes,, augurken,, gekookt ei,, pindakaas.
-
Stoofvlees
Categorie: Stamppot, Vlees
180 min
Ingredienten: 3 zoete aardappelen, 3 niet te kleine wortelen, handvol gedroogde tomaten, 1 kg. stoofvlees, 1 flesje donker bier (bv Leffe), 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 blik 400 gr. gepelde tomatenblokjes, 1 potje 300 gr. zilveruitjes...
-
Fricadel Bandung
Categorie: Vlees, Warm
45 min
Ingredienten: 500 gram rundergehakt, 250 gram varkensgehakt, 5 gekookte aardappelen, geprakt, 150 gram prei, wit en lichtgroen, fijn gesneden, 1/2 selderij stengel, klein gesneden, 3 eieren, geklutst, 1 sneetje oud wit brood, 1 eetlep...
-
Ayam Smoor 1
Categorie: Vlees, Warm
45 min
Ingredienten: 500 gram kippenborst,in kleine blokjes gesneden, 4 eetlepels rijstolie, 4 eetlepels roomboter, 6 sjalotten,fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 2 lomboks,ontpit en in fijne ringetjes gesneden, 100 gram n...
-
Osso Buc(c)o Milanese (Kalfsschenkel)
Categorie: Vlees, Vlees
180 min
Osso buc(c)o is Italiaans voor "bot met gat".Het is een traditioneel Italiaans recept van gestoofde kalfsschenkel met groentes en gremolata,geser...
Ingredienten: 4 kalfsschenkels van 3 -4 cm dikte met ruim vlees, veel peper uit de molen, 3 eetlepels bloem, 2 eetlepels roomboter, 1 eetlepel olijfolie, 3 sjalotjes,fijn gesnipperd, 3 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 1 winterwortel...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers