KookJij
Lees meer Lees minder

Voorgerechten

Heb je zin in lekkere gegrilde groeten of misschien meer in garnalen? Als voorgerecht is alles mogelijk bij een BBQ. Mocht je met een grote groep gaan eten, dan is het een aanrader om een combinatie te doen van verschillende soorten voorgerechten. Zodat iedereen heerlijk kan genieten.

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
Filters worden geladen

Voorgerechten recepten

    1. Ingredienten: 125 gram gepelde garnalen, 125 gram licht gekookte mosselen, ontschelpt, 125 gram coquilles St.Jacques, geschoond, 125 gram krabvlees, geschoond, 125 gram witvis, ontveld, ontgraat, 4 tomaten, geschild, ontzaad en brunoi...
    2. Ingredienten: Saus:, - 1 ui, - 1/2 rode paprika, - 1,5 eetlepel tomatenpuree, - 2 of 3 tomaten, - 1 chilipepertje zonder pitjes, - 1 teentje knoflook, - 2 theelepels citroensap, - peper en zout, - chilipoeder, Frituurbeslag:, 200 gr b...
    3. Ingredienten: 100 gr gerookte zalm, 2 dl visbouillon (1/2 visbouillonblokje opgelost in 2 dl water), 1/2 koffielepel tomatenpuree, sap van 1/4 citroen, 2 1/2 blaadjes gelatine van 1,5 gr, 1 dl mayonaise, 50 g kervel of een diepvriesbl...

    4. Ingredienten: 115 gram palingfilet, 10 gram panko (Japans broodkruim), 10 gram bosui, alleen wit, in brunoise, 1 stuks eieren, 50 gram bloem, ongeveer 1 1/2 gram vadouvan, anderhalf gram zout, 2 eetlepels tuinbonen, of doperwtjes k...
    5. Ingredienten: 4 ongeveer even grote rode paprika's, 100 gram instant couscous, 300 ml warme groenten- of runderbouillon (opm), 25 gram boter in kleine blokjes, 2 teentjes knoflook uitgeperst, 10 a 16 zwarte olijven grof gehakt, 4 ker...
    6. Ingredienten: 500 gram zalmfilet,ontveld en geschoond,blokjes van 1/2 cm, 250 gram gerookte zalm,in blokjes van 1/2 cm, 5 eetlepels limoensap, limoenrasp van 1 limoen, 3 flinke sjalotten,gesnipperd, 2 teentjes knoflook,uitgeknepen, 1...
    7. lekker op de BBQ Ingredienten: zalmhaasje, kabeljauwhaasje, koolvishaasje, wortel, paprika en ui, kerstomaten, mascarpone, witte wijn, instant sausbinder voor witte sauzen, peper, zout, Italiäanse kruiden, dille
    8. Kip is een stukje vlees, waarmee je alle kanten op kan. Maar hetzelfde kun je ook zeggen van aardappelen. Dit gerechtje kan goed als voorafje, maar misstaa... Ingredienten: 4 grote aardappelen (geschikt om in de oven te garen), grote bol knoflook ("onthoofd"), 1 x 10 cc plantaardige olie, 1 bekertje crême fraiche van 250 cc, 225 gram smeltkaas met Cheddar smaak, 8 afgestreken eetlepels fijn...

    9. Het moet wel een super mals stukje vlees zijn. Recept ook geschikt voor diëten: glutenvrij, lactosevrij, nootvrij Ingredienten: 200 gram mals stukje rundvlees,zoals bv ossenhaas,filet mignon, , 1 eetleplrijstolie met 1 theelepel sesamolie, 1 komkommer schillen en in dunne plakjes snijden (mandoline), STROOIGOED, 1 eetlepel gepelde en fijngehakte...
    10. Ingredienten: 32 jumbo garnalen, gepeld, ontdarmd, 125 cc rijstolie (of olijfolie extra virgine), paar lepels rijstolie extra om in te kwasten, 2 eetlepels vers citroensap, 1 eetlepel vers limoensap, 1 eetlepel vers sinaasappelsap, 1...
    11. Ingredienten: 4 brioches (eierbroodjes) of croissants, gehalveerd overlangs en lichtjes getoast, 500 gram dikke groene asperges, geschild en geschoond, 100 gram pancetta in dunne plakjes, 2 eetlepels zachte roomboter, VINAIGRETTE:, 2...
    12. Ingredienten: 750 gram grote garnalen gepeld, ontdarmd, 125 gram roomboter, bijna vloeibaar, 2 sjalotten, ragfijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 5 cc citroenzeste, 10 cc vers citroensap, 6 takjes platte peterseli...
    13. Mexicana dressing : een saus met minstens pepers en limoen.Verder grote variatie. Ingredienten: Dit voorgerechtje komt oorspronkelijk uit Mexico en is nu door een Amerikaanse collega uit California doorgegeven., 500 gram gepelde garnalen, gegaard in de oven op een bakblik met wat olie en een snufje knoflookpoeder,...

    14. Ingredienten: 1 aubergine., 1 witte ui., 1 rode ui., 1 kleine augurk in het zuur., 2 teentjes look in het zuur., peper, zout en paprikapoeder., takje peterselie., 1 takje dille., enkele takjes bieslook., 2 eetlepels zure room (tejföl)...
    15. Ingredienten: per 500 gram rauw zalm filet, 4 eetlepels zeezout, 2 eetlepels olijfolie ev, 1 eetlepel droge sherry, 4 eetlepels gesnipperde dille, 3 citroenen, sap en zeste, 2 eetlepels suiker, 5 cc vers gemalen zwarte peper
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Schweinegebrat uit de Sousvide
    Schweinegebrat uit de Sousvide Categorie Vlees
    Een heerlijk mals stuk vlees gegaard in de Sous Vide. De bereidingstijd is circa 1260 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  2. Zuurkool Loempia
    Zuurkool Loempia Categorie Warm
    lekkere snack voor tijdens de winterdagen. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 3 personen.
  3. Sambal setan maken met madame jeanette pepers
    Sambal setan maken met madame jeanette pepers Categorie Sauzen
    deze gele sambal is lekker bij roti. De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 0 personen.
  4. PEBRE (CHILEENSE HETE SAUS)
    PEBRE (CHILEENSE HETE SAUS) Categorie Sauzen, Overig
    lekker bij een broodje shoarma of een ander vleesgerecht. De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 0 personen.
  5. Babi pangang van krokant spek
    Babi pangang van krokant spek Categorie Vlees
    Babi pangang van krokant spek. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  6. Sticky buikspek
    Sticky buikspek Categorie Vlees
    Sticky buikspek. De bereidingstijd is circa 40 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  7. Lemper met gehaktvulling
    Lemper met gehaktvulling Categorie Warm
    Een heerlijke snack op op voorraad in de diepvries te hebben. De bereidingstijd is circa 120 minuten en het is voor ongeveer 20 personen.
  8. kruidige aspergebouillon met balletjes
    kruidige aspergebouillon met balletjes Categorie met Groente
    Meestal maak ik een gebonden aspergeroomsoep maar gelet op de calorieën heb ik dit recept bedacht en is ook heerlijk. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  9. aspergebroodjes
    aspergebroodjes Categorie Warm
    Een lekkere snack óf lunchgerechtje. De bereidingstijd is circa 40 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  10. Pannenkoekjes met pekingeend
    Pannenkoekjes met pekingeend Categorie Vlees
    Pekingeend pannenkoekjes Pannenkoekjes met Pekingeend blijven mijn absolute favoriet bij de Chinees. In goede restaurants krijg je vooral het vel geserveer.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.