-
Tarte tatin met banaan
Categorie: Warm, Gebak
50 min
Ingredienten: 1 eidooier, 125 g boter, 100 g kristalsuiker, 1 kilo kleine bananen, gehalveerd, 6-7 plakjes diepvriesbladerdeeg, ontdooid, 1 eetlepel water
-
Gevulde Speculaas
Categorie: Gebak
240 min
Ingredienten: 200 gram amandelspijs (zie aldaar), 250 gram zelfrijzend bakmeel, 200 gram bruine basterdsuiker, 3 eetlepels kruidenmix speculaas (zie aldaar), 150 gram roomboter, in kleine vlokjes gesneden, paar eetlepels melk, 1 eidoo...
-
Banketstaaf
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: Voor 2 banketstaven:, 400 gram amandelspijs (zie aldaar), 300 gram bladerdeeg, 1 ei, losgeklopt, evt. geconfijte kersjes, snippers geconfijt ander fruit, enz. om te garneren
-
Citroencakejes
Categorie: Gebak, Nagerecht
30 min
Ingredienten: 30 gr basterd, 125 gr boter, 175 gr bloem, 3 gr zout, 18 gr citroensap, 250 gr suiker, 300 gr eieren, 15 gr citroenrasp, 100 gr bloem
-
Profiteroles met mokkaroom
Categorie: Gebak
30 min
Ingredienten: 2 ½ dl slagroom, 1 eetlepel poedersuiker, een paar druppels mokka-essence, ongeveer 30 tot 35 ongevulde soesjes, 50 g witte chocolade, 50 g pure chocolade
-
Chocoladetruffels
Categorie: Koud, Gebak
40 min
Ingredienten: 200 g pure chocolade (minimaal 70%), in stukjes gehakt, 200 ml slagroom, 30 verse muntblaadjes, cacaopoeder
-
Melkchocoladetaartje met banaan en rumkaramelsiroop
Categorie: Gebak
40 min
Ingredienten: Voor de biscuit:, 150 gram melkchocolade, 125 gram boter, 75 gram eierdooiers, 25 gram invertsuiker, 125 gram eiwit, 65 gram suiker, 60 gram bloem, gepofte rijst met melkchocolade, Voor de chocoladepasta:, 1 zakje pastab...
-
Schuimcakes met verse munt en botercreme met vanille
Categorie: Gebak
30 min
Ingredienten: Schuimcupcakes:, 60 ml volle melk, 4 eiwitten (grote eieren), 1 theelepel vanille-essence, 230 g bloem, 200 g suiker, 1 theelepel bakpoeder, 0.25 theelepel zout, 190 g zachte boter, 1 theelepel vanille-essence, 3 eetlepe...
-
Cupcakes met macadamianoten en witte-chocoladeglazuur
Categorie: Gebak
30 min
Ingredienten: Cupcakes:, 45 g volle melk, 3 grote eieren, 1 theelepel vanille-essence, 170 g bloem, 150 g suiker, 0.75 theelepel bakpoeder, 0.25 theelepel zout, 150 g zachte boter, 1 theelepel vers geraspte nootmuskaat, 165 g macadami...
-
Koffiecupcakes met koffie-chocoladecreme
Categorie: Gebak
20 min
Ingredienten: Koffiecupcakes:, 115 g pure chocolade met minstens 70% cacao, 400 g suiker, 220 g bloem, 0.75 theelepel dubbelkoolzure soda (natriumcarbonaat), 0.5 theelepel zout, 225 ml hete koffie, 115 ml creme fraiche, 120 ml druiven...
-
Red Velvet, Blue velvet en Black velvet
Categorie: Gebak
15 min
Ingredienten: Basis recept cupcakes:, 380 g bloem, 30 g cacao, 1 theelepel zout, 300 ml druivenpitolie, 275 g suiker, 2 grote eieren, 1 theelepel vanille-essence, 200 ml karnemelk, 1.25 theelepel dubbelkoolzure soda (natriumcarbonaat)...
-
Luikse wafels
Categorie: Gebak, Nagerechten
120 min
Ingredienten: 1000 gr bloem, 500 gr boter, 500 gr suiker klontjes (gehalveerd), 4 zk vanillesuiker, 4 st eieren, 50 gr verse gist, 335 gr melk, 8 gr zout
-
Bastogne- MonChoutaart
Categorie: Gebak
30 min
Ingredienten: 0.5 pak Bastognekoeken, 250 g roomkaas, MonChou op kamertemperatuur, 50 g zoetstof, 0.25 l slagroom light, 75 g boter, vers rood fruit, 1 likje olie
-
Botercreme met vanille glazuur
Categorie: Gebak
10 min
Ingredienten: 100 g boter (op kamertemperatuur), 200 gram poedersuiker, 60 ml slagroom, 1 theelepel vanille-essence of 1 theelepel uitgeschraapte vanillezaadjes
-
Citroencrème met braambessen
Categorie: Gebak
45 min
Ingredienten: 200 g braambessen, 3 eieren, 1 dl citroensap, 60 g boter, 1 pakje kruimeldeeg, 1 kl citroenschil (geraspt), 100 g suiker
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes