-
Groen(t)e kerstboom van de bakplaat
Categorie: Groenten, Kerst, Kerst
30 min
Een simpel en leuk bijgerecht met groene groente in kerstsfeer. Samen met bijvoorbeeld een rollade en aardappels uit de oven is je hoofdgerecht voor het k...
Ingredienten: Groene mini asperges, Haricot verts, Sugar snaps, Mini tomaatjes
-
Chocolade-amaretti cassata uit Delicious
Categorie: Koud, Kerst
30 min
Ingredienten: 75 g amarettikoekjes, 75 g mariabiscuitjes, 150 g pure chocolade, 1 el cacaopoeder, 3 el Amaretto + extra voor dopen & saus, 125 g fijne kristalsuiker, 125 g ongezouten boter, zacht, 3 eieren, gesplitst, 1 pak lange ving...
-
Flammkuchen met courgette en tuinerwten
Categorie: Gerecht, Kerst, Warm
20 min
Flammkuchen met courgette en tuinerwten
Ingredienten: Flammkuchen deeg , Creme fraiche , Courgette , Tuinerwten , rucola , Citroen, zout, peper
-
Hazeragout met knoflooksaus en tagliatelle
Categorie: Wild, Kerst
60 min
Ingredienten: 4 hazebouten ( circa 600 gram uitgebeend hazevlees), 50 gram boter, 50 gesnipperde ui, 1/2 tl zout, versgemalen witte peper, 1 el tomatenpuree, 1/4 liter Chianti, 1/8 liter bruine wildfond, VOOR DE KNOFLOOKSAUS:, 4 teent...
-
Eendenbout met portsaus
Categorie: Gevogelte, Kerst
120 min
Elk jaar op vakantie leer je weer nieuwe gerechten kennen. Dit gerecht is een van mijn favorieten, een specialiteit die je vaak tegenkomt in Zuid-West Fran...
Ingredienten: 4 (tamme) eendenbouten, boter en olijfolie, 10 tenen knoflook, 6 jeneverbessen, 4 takjes tijm, 2 blaadjes laurier, 4 takjes platte peterselie, portsaus: 250 ml. gevogeltefond/bouillon, 100 ml rode port, enkele lepels van...
-
Eendenborst vergezeld met dronken peren in porto
Categorie: Wild, Kerst
20 min
Ingredienten: eendeborstfilet ± 600 g, 2 peren conference, veenbessenconfituur, 2 lapjes gerookt ontbijtspek in blokjes gesneden, porto, zwarte peper, cajunkruiden
-
Aardappel-sneeuwman-puree voor de kleintjes
Categorie: Aardappels, Kerst
20 min
Ingredienten: 10 tal aardappelen, 1 eitje, peper, zout, muskaatnoot, olijfolie, 1 blaadje bladerdeeg 10/10, erwten, wortel, schil van een komkommer, takjes rozemarijn
-
Omelette Siberienne - gebakken ijs
Categorie: ijs, Kerst
30 min
Ingredienten: 1 cake van 500-600 g of, 1 pak lange vingers, 4 eetlepels sinaasappellikeur (Grand Marnier of Cointreau, naar eigen smaak), 5 eiwitten (200 g), 400 g suiker, 1 ltr vanille- of karamelijs, 2 eetlepels cognac of veel ster...
-
Kaneelroom donuts
Categorie: Gebak, Kerst
60 min
Ingredienten: 0,5 l. olie, 1 t.l. kaneel, 1 glas suiker, 1 eetl. poedersuiker, 1 beker zure room, 4 t.l. bakpoeder, 6 st. eieren, 2 glazen (5 ml) bloem, 1,5 pakje vanillesuiker, 1 kg. cottage cheese (kwark)
-
Exotische fruitsoep
Categorie: Koud, Kerst
25 min
Ingredienten: - 1 kg exotische vruchten (carambole, tamarillo, ananas, kiwi, sinaasappel...), - 1,2dl rode wijn, - 1dl rode port, - 300g fijne suiker, - 2 eetlepels gelei van rode bessen, - 2 kaneelstokjes, - 1 vanillestokje, - 3 stuk...
-
Kerststol
Categorie: Kerst, Gebak
350 min
Ingredienten: 1000 gram bloem, 100 gram gist, 500 ml melk, 200 gram suiker, 450 gram gesmolten boter, 10 gram citroenrasp, 0,5 theelepel kardemon, 0,5 theelepel nootmuskaat, 10 gram zout, 500 gram rozijnen, 150 gram krenten, 150 gram...
-
Kersthuisje
Categorie: Kerst
120 min
Ingredienten: 6 eieren, 350 gram bloem, 350 gram suiker, 350 gram boter (op kamertemperatuur), 100 gram geschaafde amandelen, 100 gram gekonfijte sinaasappel, 100 gram pistachenootjes, eiwit van 2 eieren, 205 gram suiker, 70 cc (ml) w...
-
Winterse kruidnootjes tiramisu
Categorie: Kerst, Nagerechten
20 min
Ingredienten: 250 gram kruidnootjes, 100 ml sterke espressokoffie, 3 eierdooiers, 100 gram suiker, 1 zakje vanillesuiker, 250 gram mascarpone, 250 gram crème fraîche, 2 eetlepels kaneel- of sinaasappellikeur, (Grand Marnier, Cointreau...
-
Cocktail crevettes Hollandaise
Categorie: Koud, Kerst
15 min
Ingredienten: 300 gr. garnalen (grise), 2 dl. Slagroom, 1-2 el mayonaise, 2 el ketchup, 1 tl paprikapoeder, 1 tl citroensap, 1 el whiskey (desnoods sherry), Peper, Handvol sla, Peterselie of koriander
-
Croissant tray bake
Categorie: Low Budget, Gerecht, Kerst, Warm
35 min
Croissant tray bake
Ingredienten: roomboter, croissants, mosterd, ham, geraspte kaas, eieren, melk, zout, peper
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers