KookJij
Lees meer Lees minder

Vlees

Op deze pagina vind je heerlijke vleesgerechten die je hoofdmaaltijd compleet maken, variërend van het "gewone" balletje tot een overheerlijke Jagerschnitzel bereid in de oven.

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
Subcategorie
Filters worden geladen

Vlees recepten

    1. Ingredienten: 3 zapatilla, 6 tn.knoflook gepeld en door de midden gesneden, 5 rijpe tomaten ragdun gesneden, olijfolie extra virgin, 18 plakken ham dun gesneden
    2. Heerlijke snack voor bij de borrel of als lunch, kan eventueel ook als bijgerecht bij het middag eten met bv rijst. Ingredienten: 200 Gram kipfilet, 1 Zakje shoarmakruiden, 1 Theelepel kaneel, 2 Eetlepels vers gehakte koriander, 1 Pakje bladerdeeg (10 vellen, ontdooit), Chilisaus naar smaak, Knoflooksaus naar smaak, 1 Onvelde tomaat, fijngehakt, Ge...
    3. Elk land heeft zo z'n kenmerkende stoofpot. Zo ook Duitsland. Alle regio's vertonen de eigen smaken en de Beierse heeft veel weg van ons Limburgs Zoervleis... Ingredienten: 1 kilogram runderstoofvlees, 1 grote ui, in dunne plakken gesneden, 4 teentjes knoflook, gesnipperd, schil van 1 citroen, 3 kruidnageltjes, mespuntje nootmuskaat, 1 laurierblad, witte wijnazijn, voldoende om het vlees te...

    4. Lekkere snack of voorgerecht, maar je kunt het natuurlijk ook bij de frietjes of gebakken krieltjes eten. Ingredienten: 600 gram kippendij, 1 theelepel hongaarse paprika, 1,5 theelepel chilipeper, 1/2 theelepel gemalen koriander, 1 eetlepel ciroensap, 2 tenen knoflook, uitgeperst, 2 theelepels geraspte gember, 4 eetlepls maizena, 2 eetlep...
    5. Zie recept Piendang Kering Ingredienten: 500 gram kippenlevertjes, 6 sjalotten gesnipperd, 3 teentjes knoflook gesnipperd, 2 ontzade lomboks in ringetjes, 1 ettlepel geraspte laos, 1 eetlepel gula Djawa of bruine basterdsuiker, 1 eetlepel vers citroensap (of as...
    6. Wat maakt deze balletjes nu zo Italiaans? Welnu, het zijn de kruiden zoals oregano en platte peterselie en het is de bijvoeging van Italiaanse worstjes. V... Ingredienten: 500 gram ½ om ½ gehakt ( 50% varkensgehakt en 50% rundergehakt), 625 gram vlees van ontvelde Italiaanse worstjes), 1 grote gele ui snipperen, 4 tenen knoflook snipperen, 1 dikke boterham verkruimelen, 60 gram geraspte Pa...
    7. Er zijn 5 soorten Thaise Curry: 1). Rode Curry = rood van de rode lomboks, is ietsje dikker dan de groene Thaise curry. Is de scherpste en wat rokerig van... Ingredienten: 1000 gram mooi schoongemaakt e varkensschouder zonder bot,in stukken gesneden van ± 2x2x2 cm, 4 flinke eetlepels RODE Thaise curry pasta, 500 cc kokosmelk, 2 eetlepels pindakaas, 1 middelgrote zoete aardappel,geschild en...
    8. Taliwang is een buurt in de stad Mataram op het Indonesisch eiland Lombok. De gerechten uit Lombok zijn nogal pittig (pedis) en rijk aan tomaten Ingredienten: 6 kippendijen + drumsyicks, 1 limoen, 5 eetlepels rijstolie, BUMBU : 15 sjalotten snipperen, 10 teentjes knoflook snipperen, 15 gedroogde pepers is oorspronkelijk,wij gebruiken hier 6 ontzaadde lomboks, 5 cm kencur snipp...

    9. We zien het de laatste tijd niet veel meer : de kippenlevertjes. Ook in de Indonesische keuken zijn er talloze recepten mee. Hier is er weer eentje. Ingredienten: *4 sjalotjes snipperen, *2 teentjes knoflook snipperen, *stukje trassi van 2 cm, *1 x 5 cc laos poeder, *1/2 rundvlees blokje, *3 kemirinootjes fijnmaken, *1 x 5 cc Nam Prik Pao, *het lichtgroene deel van een sereh steng...
    10. Bogor is het oude Buitenzorg,tegenwoordig een stad van meer dan 1 miljoen inwoners. Het kenmerkende van dit recept is dat er vruchtwater van de kokosnoot... Ingredienten: VOOR DE BUMBU :, 5 sjalotten in stukken, 5 tenen knoflook in stukken, 5 cm gemberwortel schillen en in stukken snijden, 1x 5 cc kunyit poeder, 1 x 5 cc Ketumbar, 1 x 3 cc nootmuskaat (vers geraspt), 5 kemirinoten (het li...
    11. Een eenvoudige manier om een lekker stuk lamsvlees op tafel te krijgen. Ingredienten: 1 lamsbout met bot van zo'n 3 - 3 1/2 Kg (geheel geprepareerd door de keurslager), 5 teentjes knoflook schillen, 1 afgestreken eetlepel zeezout, 5 cc vers gemalen zwarte peper, blaadjes van 3 takjes rozemarijn klein snip...
    12. Tonkatsu in Japan verwijst naar gebakken gepaneerde varkenskotelet en de Tonkatsu saus. In dit recept braden we de kip gepaneerd en maken we er een saus bi... Ingredienten: 6 kippendijen zonder bot en netjes opgerold, 1 bord met bloem, 1 bord met Panko kruimels, 1 bord met geklutste eieren ( en een beetje water), SAUS :, 3 eetlepels appelmoes, 2 eetlepels Heinz tomatenketchup, 1 eetlepel Wo...
    13. Varkenslende is een stukje vlees, waarmee je vele kanten op kunt. Ingredienten: 3 eetlepels olijfolie, 1 1/2 eetlepel Dijon mosterd, 1 1/2 eetlepel ahorn stroop (=maple syrup), 2 eetlepels appelcider azijn, 2 grote uien in halve schijven, zeezout en peper, voldoende dunne plakjes ontbijtspek of pan...

    14. Kofte zijn gegrillde of gebakken ballen van gekruid vlees van elke vorm en grootte. Het gerecht komt voor in de Balkan, Turkije, Noord Afrika, Midden Oos... Ingredienten: 1 flinke ui raspen, 3 teentjes knoflook zeer fijn snipperen, 10 cc Sumac poeder, 3 eetlepels gesnipperd blad van de platte peterselie, 3 cc vers gemalen zwarte peper, 5 cc gemalen komijn zaad, 5 zz gemalen korianderzaad...
    15. Je zou kunnen zeggen dat het de Balinese manier is om draadjesvlees te maken Ingredienten: BOEMBOE:, 5 sjalotten snipperen, 3 teentjes knoflook klein snijden, 4 vers gepofte kemirinootjes fijn snijden, 3 cc kunyit, 3 cc zeezout, 5 cc laospoeder, 10 cc sambal Badjak, 3 cc trassi, VLEES:, 500 gram runderlappen,...
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Lekkere pittige spaghetti met vis uit de wok
    Lekkere pittige spaghetti met vis uit de wok Categorie Pasta's
    Een lekker receptje als je geen zin hebt om uitgebreid te kokkerellen Ingredienten: 150 gram spaghetti, ½ rode peper gesnipperd, ½ blikje tomatenblokjes en 1 eetl. kappertjes, 1 ui grof gesnipperd, 1 teentje knoflook fijn gesneden, 3 ansjovisjes fijn gesneden, 1 flinke scheut droge witte wijn, paar takj
  2. Chocolade banaan op de BBQ
    Chocolade banaan op de BBQ Categorie Nagerechten
    Het ideale nagerecht voor de barbecue, warme banaan met gesmolten chocolade. Super makkelijk en lekker! Ingredienten: Banaan, Chocolade
  3. Gevulde aubergine op de BBQ
    Gevulde aubergine op de BBQ Categorie Bijgerechten, Groenten
    Gevulde aubergine bereid op de kamado, een eenvoudig en lekker groente recept voor bij de barbecue. Ingredienten: Aubergine, Snoeptomaatjes, Feta in olie en kruiden (bijv. Apetina), Basilicum
  4. Pasta met tuinbonen
    Pasta met tuinbonen Categorie Pasta's, Vegetarisch
    Vrolijk gerecht met groene groente en een leuk recept om een keer te variëren met tuinbonen. Ingredienten: Verse tagliatelle, Gedopte tuinbonen, Velderwtjes, Knoflook, Olijfolie, Geraspte pecorino kaas, Citroen, Peper, Zout
  5. Broodje bal met pittige saus
    Broodje bal met pittige saus Categorie Warm
    Dit broodje eten we weleens in de stad, dus heb ik het op mijn manier gemaakt. Ingredienten: 250 gram h.o.h gehakt + 1 eierdooier, 1 kl.eetl. paprikapoeder pikant , 1 kl.eetl. worchestersaus, 1 kleine ui gesnipperd, 1 theel. sambal, zwarte peper uit de molen , paneermeel, 250 gram champignons, 3 grote uien, 1 te
  6. Kabeljauw in de braadzak
    Kabeljauw in de braadzak Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
    Weer eens wat anders dan kip in de braadzak. Ingredienten: 300 gram kabeljauwfilet of een andere witvis, ½ rode,½ gele,½ oranje paprika , 100 gram champignons, 2 sjalotjes , 1 teentje knoflook, 150 gram sperziebonen in stukjes van1½ cm., ½ blikje tomatenblokjes, 1 eetlepel papr
  7. Macaroni, gegratineerd
    Macaroni, gegratineerd Categorie Pasta's
    Dit is een Pazablipo recept (Pakje,zakje, blikje of potje) met een eigen draai eraan want ik ben maar een hobbykok. Ingredienten: 200 gr. Macaroni, 500 gr. Half om half gehakt, gekruid, 250 gr. Schouderham, blokjes, 1 zak Italiaanse groente, 1 zakje Jong belegen kaas, geraspt, 2 theel. Gehakte knoflook, 1 zakje Macaronimix, 1,5 dl. Water
  8. Thaise roerbakmie
    Thaise roerbakmie Categorie Wokken
    Dit is een Pazablipo recept (Pakje,zakje, blikje of potje) want ik ben maar een hobbykok. Ingredienten: 1 pakje Basis voor roerbakmie (Honig), 250 gr. Kastanje champignons, 250 gr. Fijne prei, 150 gr. Roerbakmie (Honig), 500 gr. Rundergehakt, 100 gr. Shiitake, 2 Spaanse pepers, 1 Ui, 1 eetl. Wokolie
  9. Vermicellisoep met ei
    Vermicellisoep met ei Categorie Maaltijdsoepen
    Dit is een Pazablipo recept (Pakje,zakje, blikje of potje) want ik ben maar een hobbykok. Ingredienten: 1 pakje Basis voor vermicellisoep (Honig), 250 gr. Verse soepballetjes, 125 gr. Wortel, 3 Lente-uitjes, 2 Eieren, Peterselie
  10. Tagliatelle met broccoli-kip saus
    Tagliatelle met broccoli-kip saus Categorie Pasta's
    Dit is een Pazablipo recept (Pakje, zakje, blikje of potje) want ik ben maar een hobbykok. Ingredienten: 1 zakje Romige tagliatellesaus (Knorr), 500 gr. Kalkoenfilet, 250 gr. Tagliatelle, ei, 500 gr. Broccoli, 125 gr. Cherrytomaatjes, 2 eetl. Margarine, vloeibaar, 250 ml. Water