-
Paprikasalade (Insalata di peperoni)
Categorie: Gerechten, Salades
45 min
Ingredienten: 2 gele paprika's, 2 groene paprika's, 2 rode paprika's, 3 gepelde teentjes knoflook, 6 eetlepels olijfolie, peper,zout
-
Mosselsalade met biersabayon
Categorie: Koud, Salades
30 min
Ingredienten: 1 stengel prei wit, 1 eetlepel maanzaad, 1 kg mosselen, 100 gram gepelde garnalen, 1/2 limoen, 2 sjalotjes, 1/2 bos bieslook, 8 eierdooiers, 4 dl stella artois, boter p/z olijfolie
-
Mexicaanse tomatensalade met mais
Categorie: Salades, Salades
30 min
Ingredienten: 4 tomaten, 1 groene paprika, 1 klein blikje mais, 1 blikje red kidney beans, 1 kleine ui, 1/2 komkommer, Voor het sausje:, 4 eetlepels maisolie, 1 eetlepel azijn, 1 teentje knoflook, 2 eetlepels slasaus, peper,zout
-
Kipsalade
Categorie: Salades
40 min
Ingredienten: 200 gram kipfilet in blokjes, 300 gram aardappelen, gekookt en in blokjes gesneden, 1 ui in stukjes, 1 teentje knoflook geperst, 1 eetl rode wijnazijn, 1 theel kappertjes, 1 avocado in stukjes, 2 tomaten in stukjes, 1/2...
-
Kikkererwtensalade
Categorie: Salades, Gerechten
20 min
Ingredienten: 2 blikjes kikkererwten, 1 rode in dunne ringen gesneden ui, 1/2 bosje fijngehakte bladpeterselie, 1/2 bosje fijngehakte munt, pitjes van 1 granaatappel, Voor de dressing:, sap van een 1/2 citroen, 1 tl.honing, 4 el.olijf...
-
Haringsalade
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: 1 potje rolmops (zure haringfilets), 1 grote fijngesnipperde appel, 250 gr.gekookte,geschilde en gesnipperde bietjes, 1 klein fijngesnipperde ui, 2 tl.suiker, 1 el.wijnazijn, 2 el.gedroogde dille, 125 gr.zure room, zwart...
-
Frisse kaassalade
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 300 gram jong belegen goudse kaas, 150 gram gerookte ossetong, 1 komkommer, 2 tomaten, 2 eetlepels geknipte bieslook, 1 bekertje creme frache, 2 eetlepels citroensap, 1 theelepel mosterd, peper,zout
-
Couscoussalade
Categorie: Gerechten, Salades
20 min
Ingredienten: 150 gr.couscous, 250 ml.kippenbouillon, 150 gr.diepvriesdoperwten, 1 blikje kikkererwten, 1 bosje in dunne ringetjes gesneden lente-ui (het wit), Voor de dressing:, 1/2 fijngesneden groen chilipepertje, 5 el olijfolie, 1...
-
Broccolisalade
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 750 gram broccoli, Voor de vinaigrette:, 6 eetlepels olijfolie, 4 eetlepels (rode wijn) azijn, 2 theelepels mosterd, 1 kleine ui, 1 eetlepel gehakte peterselie, 1 eetlepel gesneden bieslook, peper,zout, Voor de garnering...
-
Aardappelsalade
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 1 kilo aardappelen, 150 ml.mayonaise, 4 fijngehakte kleine uitjes, 2 el.gehakte peterselie, 1 el.mosterd, 1 tl.paprikapoeder, peper,zout
-
Rode Kool Salade met Garnaaltjes en Grapefruit
Categorie: Salades, Hoofdgerecht, Warm
45 min
Ingredienten: 1 rode ui gesnipperd, scheut neutrale olie, 150 gram rode kool, zeer fijn gesneden (mandoline!), 1/2 lombokje, ontzaad, in dunne sliertjes, 1 eetlepel zoute ketjap (kikkoman of ketjap asin), 1 eetlepel vissaus (bv Nam Pl...
-
Kip - Kool Salade (China)
Categorie: Salades, Overig, Koud, Koud
45 min
Ingredienten: 6 kopjes vol met fijn geraspte witte kool (spitskool of Chinese kool), 2 kopjes vol met in blokjes gesneden gekookt kippenvlees, in grote avocado in blokjes gesneden, 8 groene asperges, al dente gekookt en in schuine stu...
-
Rijstsalade
Categorie: Salades
20 min
Weer eens een andere salade, lekker fris en kruidig. Ook heerlijk om te serveren bij de BBQ.
Ingredienten: 250 gram gemengde langkorrelige rijst , 2 takjes basilicum, 2 takjes verse munt, 2 takjes bladpeterselie, 200 gram geroosterde paprika uit pot, 1 rode spaanse peper, 6 eetl. extra vierge olijfolie, 1 citroen, zout & pep...
-
Voedzame salade met rosbief, vijg en pistache
Categorie: Salades
30 min
Salade als hoofd of bijgerecht.
Ingredienten: veldsla, pistachenoten (handje), rosbief (gescheurd), roma tomaten, vijg, parmezaanse kaas, balsamicoazijn naar smaak
-
Mihoen Salade met Steak
Categorie: Salades, Hoofdgerecht, Warm
20 min
We gebruiken hier de dunne rijstmie (mihoen, bihoen).
Het oorspronkelijke recept komt waarschijnlijk uit Thailand.
Ingredienten: 250 gram mihoen rijstnoedels, 3 sjalotten, gesnipperd, 3 teentjes knoflook, gesnipperd, 3 cm gemberwortel, geraspt, 20 cc sesamolie, 30 cc ketjap met lage zoutconcentratie (Chinese ketjap), 1 paplepel (8 cc) palmsuiker (...
Recept: Groen(t)e kerstboom van de bakplaat
Recept: Chinese kippensoep
Recept: Gehaktbroodje met rode biet
Recept: Indonesische Loempia's
Recept: Indische Hachee
Gebruiker: joop bels
Recept: Reebiefstuk met wilde spinazie
Recept: Aardbeien Babs
Recept: Taco Dip
Recept: Kleverige kip uit de oven
Recept: Aardappel anders
Recept: Pika Natural (ZEER HEET)
Recept: Grog met rum en honing
Recept: Stoofpotje van varkenshaasje
Recept: Schweinegebrat uit de Sousvide