KookJij
Lees meer Lees minder

Salades

Op deze pagina vind je heerlijke recepten van salade's die kunnen dienen als bij- of hoofdgerecht. Vegetarisch, met vis of vlees, de keuze is reuze!

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
Bijgerechten (3691)
Subcategorie
Salades (780)
Filters worden geladen

Salades recepten

    1. Met een halve watermeloen en een halve komkommer in de koelkast en ook nog een mango "ready to eat" was ik op zoek naar een lekkere salade en toe... Ingredienten: 1/2 watermeloen (kleintje zonder pitten), 1 Mango (ready-to-eat), 1/2 Komkommer, 100 gr Feta, 1/2 Rode ui (of 1 kleine), 1/2 bosje Koriander, 50 gr Walnoten (ongezouten), Voor de dressing - 2 el Olijfolie - extra vergin...
    2. Een goed gevulde salade die je heel goed als maaltijdsalade kunt eten. Eet je dit als bijgerecht bijvoorbeeld bij de bbq dan is het niet perse nodig om er tonij... Ingredienten: 1 kilo aardappelen, gekookt en afgekoeld, 4 eieren, hardgekookt, 200 gram kerstomaatjes of andere kleine tomaatjes, 100 gram feta (of andere schapenkaas), 1 rode ui, 1 blikje tonijn, 5 ansjovisjes, 1 el kappertjes,...
    3. Deze eenvoudige salade maak je in de ochtend en zet je tot gebruik koel weg. Mocht je een restje over hebben dan kun je dat prima de volgende dag bij je lun... Ingredienten: 400 gram aardappelen ( ik had uit de kluiten gewassen kriel) in blokjes , 1/2 kippenbouillonblokje met minder zout, 125 gram ham reepjes, 2 flinke el mayonaise +2 flinke el Griekse Yoghurt, minder dan 1/4 rode papri...
    4. Caesarsalade is en blijft toch wel een van mijn favoriete saladerecepten. Je ziet er ook ontzettend veel varianten van maar de meeste vind ik toch wel hoofdz... Ingredienten: Salade: - 2 kropjes Little Gem, doormidden snijden - 2 eieren, 7 min gekookt - 300 gram gepaneerde kippenhaasjes (of paneer ze zelf) - 80 gram bacon, gegrild - Parmezaanse kaas, in grove schilfers - enkele sneetje stokbro...
    5. Als je even snel een aardappelsalade wilt maken en je moet het maar doen met de ingrediënten die je in huis hebt. Koken met hindernissen dus. De keuze... Ingredienten: Salade: - 1 kg (vastkokende) aardappelen - 5 eieren, hardgekookt - 1 zakje krokante spekreepjes (30 gram) ik gebruik die meestal om door een salade te doen - 1 appel - 1 rode ui - +/- 10 augurkjes - 10 knakworstjes, Dres...
    6. Eigenlijk met nog veel meer dan alleen prei en ham, want er lag nog een halve paprika en enkele gekookte eieren. Voor het "zuurtje" heb ik nog wa... Ingredienten: 250 gram (korte) pasta, 2 dunne st prei (of 1 dikke doormidden gesneden), 1 rode ui, 3 eieren, hardgekookt, 150 gram hamblokjes, 75 gram augurkjes, ½ rode paprika, 2 el zure room (of Griekse yoghurt), 2 el mayonnaise, 1...
    7. Aan de rand van mijn composthoop groeide spontaan een pompoenplant, waar warempel ook nog eens 1 pompoen(tje) aan groeide. Ik heb het pompoentje de hele zo... Ingredienten: Salade: - 200 gram gemengde sla - 200 gram cantharellen - kleine (Hokkaido)pompoen +/- 400-500 gram - 100 gram (katen)spek - olijfolie en boter - gember - geroosterde pompoenpitten, Dressing: - 1 el honing - 1 tl (grove)...
    8. Ingredienten: 1 kg bietjes, in vel gaargekookt, gepeld en daarna in kleine blokjes gesneden (en brunoise), 1 sinaasappel uitgeperst, zeste van 1/2 biologische sinaasappel, 2 eetlepels citroensap, 1 eetlepel ahornstroop (maple sirup),...
    9. Ingredienten: 3 eetlepels "Kersen Balsamico azijn" ***, 4 eetlepels olijfolie extra virgine, 2 eetlepels mierikswortel pasta, 3 rauwe gepelde bietjes, grof geraspt, 3 grote uien, gehalveerd en in papier-dunne plakjes gesneden, ± 600 g...
    10. Ingredienten: 250 gram groene linzen, goed afgespoeld en uitgelekt, 1 liter zoutarme kippenbouillon, 6 teentjes knoflook, gekneusd en in stukken, 2 laurierblaadjes, 3 eetlepels witte wijnazijn, 6 eetlepels olijfolie extra virgine, 12...
    11. Ingredienten: 4 shoarmabroodjes, 1 komkommer, in blokjes, 1 bakje cherry tomaten (250 g), in vieren, 2 zakjes bosui (a 3 stuks), in ringen, 2 bakjes platte peterselie (a 20 g), alleen de blaadjes, 1 bakje munt (15 g), alleen de blaadj...
    12. Ingredienten: 2 courgettes, 1 rode ui, 4 tomaten of 20 kerstomaatjes, 1 mango, 4 el olijfolie, 2 takjes verse munt, 1/2 rode chilipeper, 50 g pijnboompitten, geroosterd, versgemalen peper - zout
    13. Ingredienten: 1 blikje Rio Mare Tonijn in Water (à 160 gr), 1 jonge courgette, 1 stevige tomaat, 1/2 gele paprika, 1/4 witte ui, 1 eetlepel appelazijn, 10 ml extra vergine olijfolie, een bosje peterselie, een bosje basilicum, zout, pe...
    14. Ingredienten: 3 eetlepels citroensap, 2 grote avocado's, geschild.in kwarten, ontpit, dunne schijfjes, 2 rijpe mango's, geschild, ontpit, in kwarten, dunneschijfjes, 1 krop sla, buitenste bladen verwijderd, in grote bladeren, 200 cc d...
    15. Ingredienten: 200 gram postelein., 6 eetlepels hazelnoten., 1/2 rode gesnipperde ui., 1 eetlepel rode wijnazijn., 1 eetlepel hazelnootolie., 2 eerlepels olijfolie., Versgemalen peper., Zout.
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Kerst: Stoofperen met cranberry's en port
    Kerst: Stoofperen met cranberry's en port Categorie Overig, Kerst
    Net als mijn Kerst-cranberry-appelmoes-met-port is een versie met stoofpeertjes dan natuurlijk ook voordehand liggend. En zo ontstond dit recept. Doordat j.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  2. Kerst: Cranberry appelmoes met port
    Kerst: Cranberry appelmoes met port Categorie Overig, Kerst
    Appelmoes is elk jaar een van de bijgerechten op de Kerstdis, die altijd door jong en oud gewaardeerd wordt. Toch vond ik het eens een keer tijd worden om.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  3. Kabeljauwgratin met broccoli
    Kabeljauwgratin met broccoli Categorie Vis, schaal- en schelpdieren, Ovenschotels
    Snel en makkelijk, met kleine moeite een groot resultaat. Je kunt in plaats van broccoli ook bloemkool gebruiken of (zoals in het originele recept) allebei.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 3 personen.
  4. Romige preisoep met Vadouvan
    Romige preisoep met Vadouvan Categorie met Vlees, met Groente, met Zuivel
    Een heerlijk romig preisoepje dat lekker kruidig wordt door de Vadouvan. Heb je geen Vadouvan dan kun je in plaats daarvan ook kerrie gebruiken. Het smaakt.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  5. Warme kersensaus (Heisse Liebe)
    Warme kersensaus (Heisse Liebe) Categorie Warm, Warm
    Nostalgie ten top is deze zeer makkelijk te maken warme kersensaus. Een recept met een knipoog naar mijn jeugd. Vroeger kregen wij dit vaak met Kerstmis of.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  6. Gehaktrolletjes in rauwe ham met een romige champignonsaus
    Gehaktrolletjes in rauwe ham met een romige champignonsaus Categorie Vlees, Vlees
    Lekker gekruid gehakt, gerold in een plakje rauwe ham, gebraden. Opgediend met een lekkere romige champignonsaus. De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  7. Gehaktpizza van de plaat zonder deeg
    Gehaktpizza van de plaat zonder deeg Categorie Vlees, Warm, Vlees
    Ik heb al eerder een gehaktpizza gemaakt. Deze keer zou ik er een bakken voor de 50e verjaardag van mijn nicht. Ik ben wat gaan experimenteren en vind de g.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 20 personen.
  8. Zalige Mediterrane gehaktballetjes in kruidige tomatensaus met olijven
    Zalige Mediterrane gehaktballetjes in kruidige tomatensaus met olijven Categorie Vlees, Vlees
    De gehaktballetjes (lekker gekruid met oregano, verse peterselie en paprika) worden eerst gebakken en daarna in de tomatensaus gegaard. De olijven gaan 5 m.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  9. Rendang van eieren
    Rendang van eieren Categorie Overig, Low Budget
    Hardgekookte eieren in een pittig gekruide kokossaus.. De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  10. Eendenborst sauerbraten ( zoet-zure saus)
    Eendenborst sauerbraten ( zoet-zure saus) Categorie Gevogelte, Kerst
    Mijn lekkerste eendenborst-recept. Ook volgens onze gasten. Het is wat bewerkelijk maar dat is het zeker waard. Denk aan de marinadetijd van 24 uur. De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  11. Eendenborstfilets met kumquats
    Eendenborstfilets met kumquats Categorie Gevogelte, Kerst
    Kumquats lijken op mini-sinaasappeltjes met een kruidige beetje bittere smaak. Smaakt erg lekker bij de eendenborst. Hou rekening met de marinadet-ijd va.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  12. Heerlijk broodje paddenstoelen, avocado, gorgonzola en tomaten
    Heerlijk broodje paddenstoelen, avocado, gorgonzola en tomaten Categorie Beleg, Koud, Koud
    Het originele recept staat in het boek "I love groenten" van Janneke Vreugdenhil. Zij gebruikte voor haar broodje portobella's. Op dat moment hie.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  13. Pittige koude broccolisoep (ook lekker als amuse )
    Pittige koude broccolisoep (ook lekker als amuse ) Categorie Amuse, Voorgerechten, met Zuivel, Koud
    Ook van broccoli kun je een heerlijke koude soep maken. Deze soep is lekker pittig en toch romig door de yoghurt. De soep heeft een pittige zacht zure smaa.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  14. Aardappelpannetje met paprika, tomaat,ui en rucola
    Aardappelpannetje met paprika, tomaat,ui en rucola Categorie Bijgerechten, Vegetarisch, Low Budget, Warm
    's Morgens de aardappelen met schil voorgekookt. Daarna snel klaar met de blokjes verse tomaat, paprikareepjes, gesnipperde ui en wat rucola.. De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  15. Ovenschotel met schorseneren
    Ovenschotel met schorseneren Categorie Ovenschotels, Schorseneer
    Schorseneren, een van de vergeten groenten, wordt ook weleens huisvrouwenverdriet genoemd en als je ze 1x hebt schoongemaakt weet je waarom. Het sap dat vr.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  16. Reerug (aan het bot) uit de oven
    Reerug (aan het bot) uit de oven Categorie Wild, Ovenschotels, Kerst
    Dit recept is oorspronkelijk voor een Römertopf. Ik heb in plaats hiervan een braadpan (met deksel) die ook in de oven gebruikt mag worden maar kan oo.... De bereidingstijd is circa 180 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  17. Pompoensoep van Rianne
    Pompoensoep van Rianne Categorie met Groente
    Mijn collega Rianne is tegen Halloween altijd erg druk met pompoenen uitsnijden, carving e.d. en ze maakt er dan ook schitterende exemplaren waarbij de lat.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  18. Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
    Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta Categorie Vlees, Stoofschotels
    Een soortgelijk recept met varkenshaas en fetasaus ( Grieks-pannetje-metvarkenshaas- en-romige-feta-saus ) heb ik hier al eens ooit eerder geplaatst maar d.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  19. Italiaanse traybake met chipolata's
    Italiaanse traybake met chipolata's Categorie Ovenschotels
    Een traybake is een van mijn favoriete gerechten als ik weinig tijd heb. De oven doe dan het meeste werk en ik kan intussen iets anders doen. Deze Italiaan.... De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  20. Ovenschotel aardappelen met zalm tomaten en lenteuitjes
    Ovenschotel aardappelen met zalm tomaten en lenteuitjes Categorie Ovenschotels
    Je kunt gerecht met alle stevige vissoorten maken. Wij vinden het heerlijk met zalm. Het oorspronkelijke gerecht werd in een gietijzeren pannetje bereid. E.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  21. Aardappel-bloemkool muffins met ham en kaas
    Aardappel-bloemkool muffins met ham en kaas Categorie Groenten, Overig, Warm
    Een recept waar je eindeloos mee kunt variëren. Je kunt allerlei groenten gebruiken. Ook gemakkelijk het vlees weg laten, dus ook geschikt voor veget.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  22. Aardappel groentegratin met baconreepjes
    Aardappel groentegratin met baconreepjes Categorie Ovenschotels
    Soms heb je van diverse groenten een beetje over. Daar leent dit gerecht zich uitstekend voor. Ik had nog een stukje bloemkool, paar worteltjes en wat spe.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  23. Franse aardappelschotel met kastanjechampignons prei ham en kaas
    Franse aardappelschotel met kastanjechampignons prei ham en kaas Categorie Ovenschotels
    In een Frans kooktijdschrift dat ik af en toegestuurd krijg van een vriendin die grote delen van het jaar in Frankrijk zag ik een dergelijke ovenschotel. B.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  24. Ovenschotel van witlof en kip in roomsaus van Miljuschka
    Ovenschotel van witlof en kip in roomsaus van Miljuschka Categorie Gevogelte, Ovenschotels
    Nu de herfst zijn intrede weer heeft gedaan maakt mijn oven overuren. Deze ovenschotel heb ik volgens het bestaande recept gemaakt met Opperdoezer-ronde-me.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  25. Trio van vis met zalm, paling en Hollandse garnalen
    Trio van vis met zalm, paling en Hollandse garnalen Categorie Koud
    Deze salade met gerookte zalm, gerookte paling en Hollandse garnalen is een van mijn favoriete (voor)gerechten als ik uit ga eten. Voor mij is dit een (hei.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 3 personen.
  26. Opperdoezer ronde met citroenboter
    Opperdoezer ronde met citroenboter Categorie Groenten, Overig
    Lekker en heel simpel op de klassieke manier met een botersausje. Door het citroensap krijg je een heerlijke frisse smaak die het goed doet bij zowel vlees.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  27. Spitskoolsoep met zalm
    Spitskoolsoep met zalm Categorie met Groente, met Vis
    Spitskool is misschien al niet het gebruikelijke ingrediënt om soep mee te maken maar de overige ingrediënten maakten mij zo nieuwsgierig dat ik.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  28. Reebout met rode wijn cranberrysaus (eenvoudig recept)
    Reebout met rode wijn cranberrysaus (eenvoudig recept) Categorie Wild, Stoofschotels, Kerst
    Ik verbaas me soms over recepten waarin een hoeveelheid kruiden van heb-ik-jou-daar gebruikt (moeten) worden om een reebout te bereiden. Ik vind persoonlij.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  29. Zeewolffilet uit de oven
    Zeewolffilet uit de oven Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
    Zeewolf is wit en stevig van structuur. Niet te vergelijken met kabeljauw. In dit recept wordt de zeewolffilet even aangebraden en daarna gegaard in de ov.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  30. Gebakken zeewolffilet met witte wijnsaus
    Gebakken zeewolffilet met witte wijnsaus Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
    Zeewolf is een heerlijke stevige vis. Dit keer hadden we 2 heerlijke filets. Verrukkelijk met mijn favoriete witte wijnsaus.. De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  31. Zeewolffilet met serranoham en wittewijnmosterdsaus uit de oven
    Zeewolffilet met serranoham en wittewijnmosterdsaus uit de oven Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
    Zeewolf is een lekkere stevige vis. Meestal bak ik de vis. Deze keer lekkere gekruid met een plakje serranoham en een wittewijn-mosterdsaus in de oven. Het.... De bereidingstijd is circa 25 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  32. Zeewolf met parmaham en oesterzwammen in balsamicosaus
    Zeewolf met parmaham en oesterzwammen in balsamicosaus Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
    Overheerlijke vis met een verrukkelijke saus. Echt een feestelijk gerecht dat in korte tijd klaar is. Wij gaven een etentje en dit viel bij iedereen heel e.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  33. Gevulde Italiaanse gehaktballetjes in tomatensaus met mozzarella en pesto
    Gevulde Italiaanse gehaktballetjes in tomatensaus met mozzarella en pesto Categorie Vlees
    Kleine gehaktballetjes gevuld met mozzarella en pesto in een gekruide tomatensaus met mozzarella. Dan in de oven met verse Parmezaanse kaas. Wij hebben di.... De bereidingstijd is circa 4 minuten en het is voor ongeveer 30 personen.
  34. eenvoudige indische gehaktballetjes
    eenvoudige indische gehaktballetjes Categorie Warm
    Een heerlijk borrelballetje eenvoudig te maken en in een wip op tafel.. De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  35. Gevulde paprika op z'n Mexicaans
    Gevulde paprika op z'n Mexicaans Categorie Ovenschotels
    Super gezond, deze gevulde paprika's. Lekker met tortillachips en rijst, of zoals ik gedaan heb met (stok)brood en kruidenboter.. De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  36. Varkenshaasje uit de oven met ui en mosterdsaus
    Varkenshaasje uit de oven met ui en mosterdsaus Categorie Vlees, Ovenschotels
    Weer eens heel iets anders dan het welbekende varkenshaasje met champignonsaus. En het is heel simpel te maken want de oven helpt je.. De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  37. Aardbeientiramisu
    Aardbeientiramisu Categorie Koud
    Aardbeien zijn lang verkrijgbaar dus kun je ook lang smullen van deze heerlijke tiramisu. Als ik de tiramisu alleen voor volwassenen maak gebruik ik in pla.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  38. Nacho ovenschotel met pulled chicken
    Nacho ovenschotel met pulled chicken Categorie Ovenschotels
    Snel te maken en altijd een succes, zelfs als je bezoek krijgt en geen tijd hebt om boodschappen te doen want de meeste ingrediënten heb je (ik) meest.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  39. Limburgs zuurvlees (zoervleisj)
    Limburgs zuurvlees (zoervleisj) Categorie Vlees, Stoofschotels
    Van wandelen krijg je honger dus toen we laatst na een wandeling in Zuid Limburg wel toe waren aan wat te eten hebben we daar dit streekgerecht besteld. To.... De bereidingstijd is circa 180 minuten en het is voor ongeveer 5 personen.
  40. Gehaktballetjes in Indonesische tomaten-gembersaus van Yvonne Keuls
    Gehaktballetjes in Indonesische tomaten-gembersaus van Yvonne Keuls Categorie Vlees
    Een recept uit een kookboek van Yvonne Keuls . De gehaktballetjes heb ik op mijn eigen wijze gemaakt. Door de heerlijke saus kregen de gehaktballetjes een.... De bereidingstijd is circa 4 minuten en het is voor ongeveer 20 personen.
  41. Vietnamese egg rolls Nem rán (Chả giò)
    Vietnamese egg rolls Nem rán (Chả giò) Categorie Warm, Warm, Warm
    Dit recept heb ik van mijn dochter, die het leerde maken van de Vietnamese mensen in het guest-house in Hanoi waar ze een tijdje heeft doorgebracht. Vertaa.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 10 personen.
  42. Traag gegaard buikspek met smokey bbq-marinade
    Traag gegaard buikspek met smokey bbq-marinade Categorie Vlees, Ovenschotels
    Enige tijd geleden had ik al een keer een voltreffer met Traag-gegaardbuikspek- van-den-elshorst en in het verleden heb ik eens een keer een hele lekkere S.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  43. Cannelloni met gehakt en spinazie
    Cannelloni met gehakt en spinazie Categorie Pasta's
    Italiaanse Cannelloni lijkt misschien een zomers gerecht maar laten we eerlijk wezen, dit gerecht komt ook goed tot zijn recht als het buiten koud is. Dan.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  44. Macaroni met andijvie, champignons, gehakt en kaas
    Macaroni met andijvie, champignons, gehakt en kaas Categorie Pasta's
    Een lekkere en gezondere variant op de Mac and Cheese. Met meer groenten en minder kaas (en een beetje gehakt, dat je eventueel ook weg kunt laten) maak je.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  45. Groninger mosterdsoep van Abrahams mosterdmakerij
    Groninger mosterdsoep van Abrahams mosterdmakerij Categorie met Vlees, met Groente, met Vis, met Zuivel
    Al fietsend door Het Hogeland in Groningen kwamen we langs Abrahams mosterdmakerij in Eenrum. Natuurlijk werd er gestopt en kwam ik even later met een &quo.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  46. Thaise groene curry met kip (Kaeng Khiao Wan Kai) van Krata Thai
    Thaise groene curry met kip (Kaeng Khiao Wan Kai) van Krata Thai Categorie Gevogelte, Wokken
    Fijn gesneden, gebakken kipfilet in groene currypasta met sugarsnaps, cashewnoten en champignons. Zo staat het op de kaart in mijn favoriete Thaise restaur.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  47. Italiaanse walnotenlikeur Nocino
    Italiaanse walnotenlikeur Nocino Categorie Koud
    Walnotenlikeur maak je met groene onrijpe walnoten die nog zacht zijn van binnen. In Italië heeft iedere familie zo zijn eigen recept. Ik heb het (om.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 1 personen.
  48. Herfstrisotto met rode wijn en cantharellen (of andere paddenstoelen)
    Herfstrisotto met rode wijn en cantharellen (of andere paddenstoelen) Categorie Rijst
    Ik hoorde laatst van mijn dochter die op vakantie in Toscane was dat ze daar een hele lekkere risotto hadden met rode wijn. Met rode wijn had ik nog nooit.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  49. Brabantse herfststoofpot met varkensvlees donker bier en appel
    Brabantse herfststoofpot met varkensvlees donker bier en appel Categorie Vlees, Stoofschotels
    Als het zomerse weer omslaat en herfstig begint te worden krijg ik meteen trek in een heerlijk geurende stoofpot. Deze keer eens niet van rundvlees omdat i.... De bereidingstijd is circa 120 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  50. Bramenjam met limoen en munt
    Bramenjam met limoen en munt Categorie Beleg
    Laatst kreeg ik een restaurant bij een kaasplankje een huisgemaakte bramenjam. Nu de bramen weer voor het grijpen zijn kreeg ik het idee om een poging te d.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 1 personen.