-
Garnalen met knoflook
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 20 scampi`s staartje laten zitten, 1 dl olijfolie, 1 teentje knoflook fijngesneden, 1 sjalotje gesnipperd, 1/2 chilipeper in fijne reepjes, zeezout
-
Champignons gevuld met slakken
Categorie: Overig, Warm
20 min
Ingredienten: 16 grote champignonhoeden en schoongemaakt, 16 slakken uitgelekte,afgespoelde uit blik (of vers), 30 gram boter, 3 gesnipperde sjalotjes, 3 eetlepels fijngehakte peterselie, 2 eetlepels olijolie, 2 eetlepels paneermeel,...
-
Garnalen Bandung
Categorie: Overig, Warm
30 min
Van kip zeggen ze wel eens dat het het meest gebruikte vlees is. Welnu, dat kunnen ze eigenlijk ook wel zeggen van de garnalen. Die worden ook voor alles...
Ingredienten: 24 grote garnalen,gepeld en gedarmd, 1 eetlepel vers geraspte gemberwortel, 3 gesnipperde teentjes knoflook, 3 cc vers gemalen zwarte peper, 1 eetlepel sambal Badjak, sap van 1 limoen, zeste van 1/2 limoen, 6 eetlepels k...
-
RIJST : Eenvoudig op z'n Mexicaans
Categorie: Overig
40 min
Het typische Mexicaans hier slaat op de tomaat-lombok-komijn
Ingredienten: 250 cc langkorrelige rijst, 1 eetlepel maisolie, 6 gesnipperde sjalotten, 4 gesnipperde teentjes knoflook, 1500 cc kippenbouillon, 2 fijngesneden ontzaadde lomboks, 1 x 5cc djinten, 2 flinke tomaten,gepeld,ontzaad en in...
-
Klapper Oedangs
Categorie: Overig, Warm, Warm, Warm
150 min
Weer een ander recept met grote garnalen
Ingredienten: 500 grote garnalen (gepeld en gedarmd), 500 cc kokosmelk, zeste van 1 limoen, 2 x 3 cc sambal Badjak, 250 cc kokosolie, 4 eieren, droge geraspte klapper ( een diep bord vol), peper en zeezout, 1 diep bord met klappermeel...
-
Viskoekjes met frisse remouladesaus
Categorie: Overig
60 min
Viskoekjes met frisse remouladesaus
Ingredienten: aardappelen, kabeljauw, creme fraiche, kappertjes, ketjap manis, eieren, peterselie, beschuiten, citroen, schoongeboend, zout, peper, augurk, bleekselderij, mayonaise, yoghurt, suiker, azijn, paneermeel, bloem, sneetjes...
-
Sambal goren udang (garnalen) voor beginners
Categorie: Overig
30 min
Sambal goreng udang (garnalen) voor beginners
Ingredienten: gepelde/gekookte garnalen, diepvries, uien, fijn gesneden, knoflook, fijn gesneden, grote rode lombok (peper), fijn gesneden, verse daon salam (laurierblad) (kan worden ingevroren), daon djeruk (citroenblad), verse laos...
-
Hummus lekker en makkelijk om zelf te maken
Categorie: Overig, Koud
10 min
Dit recept maakte mijn dochter een keer tijdens een avondje met haar vriendinnen. Toen ze het thuis ook een keer maakte heb ik het meteen opgeschreven en g...
Ingredienten: 2 blikken kikkererwten ( 265 gram p.st.), 5 el olijfolie, sap van 1 citroen, 2 el tahin (sesampasta), 3 teentjes knoflook, 1 tl paprikapoeder (zoet), peper en zout, handvol peterselie
-
Paddenstoelenstroganoff van Jamie Oliver
Categorie: Overig
20 min
In de vegetarische Stroganof fvan Jamie Oliver mis je het vlees niet. Een heerlijke stroganoff voor een dagje zonder vlees. Ik heb in dit recept shiitake e...
Ingredienten: 250 gram gemengde paddenstoelen (ik had shiitake en oesterzwammen) , 1 middelgrote rode ui, gesnipperd , 2 teentjes knoflook, gesnipperd , Zout en peper , 2 eetlepels goede olijfolie, 4 zoet-zure zilveruitjes, in kleine...
-
Pittige spaghetti met Spaanse peper, knoflook en pesto
Categorie: Overig
10 min
Deze heerlijke pittige spaghetti is verrukkelijk als bijgerecht bij mijn gevulde courgettes.
Ingredienten: 500 gram spaghetti, 2 eetlepels olijfolie en zwarte peper, 3 teentjes knoflook, 1 rode Spaanse peper of meer naar smaak , 1 flinke eetlepel basilicum pesto , vers gemalen zwarte peper
-
Provencaalse rijst met courgette
Categorie: Bijgerechten, Overig, Rijst
10 min
Koude rijst (vooraf gekookt) met kleine blokjes courgette, ui, lente-uitjes, knoflook en verse kruiden .
Ingredienten: 200 gram Basmati-rijst , 2 eetlepels olijfolie , 1 kleine courgette in kleine blokjes , 1 (rode) ui,gesnipperd , 3 teentjes knoflook, gesnipperd, 3 lente-uitjes, in smalle ringetjes , peper, zout , 2 theelepels Provencaa...
-
Hartige taart of quiche met geitenkaas, walnoten en honing
Categorie: Overig, Ovenschotels, Warm
20 min
Een verrukkelijk romig taartje. Kun je ook maken met croissantdeeg ipv bladerdeeg. De combinatie van geitenkaas, walnoten en honing is perfect
Ingredienten: 6-8 plakjes bladerdeeg - , 100 geraspte belegen kaas - , 100 gram walnoten -, 200 gram zachte geitenkaas (Bettine Blanc) - , 3 eieren - , 125 ml crème fraîche of slagroom -, 2 eetlepels fijngehakte peterselie - , 1 eetle...
-
Oh, kom eens kijken wat er op ons bordje ligt
Categorie: Overig, Warm
20 min
Ingredienten: 4 eikes vers van de pers, 100 ml room, cajunkruiden, 4 krieltjes, 1 rode ajuin, 2 snoeptomaatjes, 1 stuk courgette, 1 mini oranje paprika, 1 mini gele paprika, 2 roosjes bloemkool, 4 champignons, 150 gr gerookte spekblok...
-
La Treuffe
Categorie: Overig
120 min
Ingredienten: 200 gram ontbijtspek, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels olie, 1,5 kilo aardappelen, zout, peper, 1 eetlepel nootmuskaat, 2 eetlepels boter, 2 eierdooiers, 400 gram kwark, 250 ml slagroom
-
Garnalen Curry
Categorie: Overig, Warm
60 min
Ingredienten: 3 eetlepels rijstolie, 1 grote ui, fijn gesnipperd, 6 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 16 "verse" curryblaadjes, 6 lomboks, ontpit, in ringetjes gesneden***, 1 eetlepel geraspte gemberwortel, 3 cc kunjit, 3 cc djin...
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes