-
Poffertjes beslag
Categorie: Warm, Traktatie
15 min
Ingredienten: 125 gram gezeefde bloem, 125 gram grof gezeefde boekweitmeel, 15 gram verse gist, 375 ml. melk, 125 ml. slagroom, 5 eetlepels gesmolten roomboter, 2 eieren
-
Amandelbeignets met honingsaus
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 200 g bloem, 1,5 zakje gedroogde gist, 2 eetlp amandelpoeder, 1/2 koffielp vanillesuiker, zout, 30 cl water, Saus: 125 g vloeibare honing, 5 cl water, 2 koffielp citroensap, snuifje kaneelpoeder
-
Chocoladepuddinkje met frambozen
Categorie: Warm, Koud
20 min
Ingredienten: 40 g boter, 40 gr pure chocolade, 1 ei, 1 ei dooier, 1 el suiker, ½ el tarwebloem, ½ bakje frambozen, 1 zakje vanillesuiker
-
Paasdessert
Categorie: Pasen, Warm
15 min
Ingredienten: 25g cacaopoeder, 150ml melk, 50g pure chocolade, 30g boter + voor invetten, 6 bolussen, 250ml slagroom, zout, 6 eieren, 125g suiker
-
Zachte chocoladetaart
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 200 gr extra pure chocolade, 200 gr suiker, 100 gr boter, 3 eieren, 2 lepels bloem
-
Appelkroketten met kaneel en amandelspijs
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 750 gram appels, in kleine blokjes, 300 gram amandelspijs, 2 theelepels kaneel, 1 deciliter calvados, 2 eiwitten, bloem, 250 gram paneermeel
-
Pannenkoekjes gevuld met camembert en appelstroop
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 2 camembertkaasjes, 1 pakje pannenkoekenmix, 4 eetlepels zoetzure chilisaus, 8 preilintjes (1 cm. breed en 20 cm. lang), versgemalen peper en zout, 6 eetlepels appelstroop met een scheutje water
-
Poffert
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 1 ei, 250 mililiter melk, 11/2 brood, zonder korst en in stukjes, 1 appel, geraspt, 1 banaan, geprakt, 25 gram rozijnen, 2 eetlepels bruine suiker, 1 sinaasappel, geperst, 25 gram roomboter
-
Sultans Delight
Categorie: Taarten, Warm
90 min
Ingredienten: 250 gr.rietsuiker, 3 eieren, 2 dl. volle yoghurt, 1 1/2 dl.zonnebloemolie, 1 eetl.sinaasappelrasp, 250 gr.gezeefde bloem, 1 zakje bakpoeder, 50 gr.gedroogde abrikozen, 50 gr.geconfijte vijgen, 3 el.rozijnen
-
Tarte tatin van appel met maple syrup en vanille
Categorie: Warm, Koud
60 min
Ingredienten: 4 dl maple syrup, 10 appels (elstar), 2 vanillestokjes, 400 ml room, 400 ml melk, 150 gr suiker, 150 gr gepasteuriseerde eidooiers, 160 gr boter, 10 ronde plakjes bladerdeeg
-
Tarte tatin van in port gemarineerde vijgen en Port Salut
Categorie: Warm
65 min
Ingredienten: ½ vanille stokje, 350 gr gedroogde vijgen of 9 verse vijgen, ½ theelepel kaneel, 2 dl Robertson's Ruby port, 4 plakjes diepvries roomboter bladerdeeg, 180 gr Port salut Pause Fondante
-
Peren- amandeltaart
Categorie: Taarten, Warm
180 min
Ingredienten: DEEG, 100 g bloem, 50 g ijskoude boter, in blokjes, 40 g suiker, 1 ei, rasp van 1 citroen, VULLING, 100 g zachte boter + extra voor het invetten, 4 grote peren, sap van 1 citroen, 1 ei + 1 losgeklopte eidooier, 100 g kri...
-
Ravioli, maar dan zoet, (ravioli dolci)
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 80 à 90 gram ricotta, 4 bladerdeegvellen (diepvries), 5 à 6 bigarreautjes gesnipperd, 1 theelepeltje sukade gesnipperd, fijngeraspte schil van sinaasappel (1 à 2 tl), beetje (zonnebloem)olie om te frituren, poedersuiker
-
Tian van appel en mimolettekaas
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: - 2 Granny smith appels, - 200 g oude mimolettekaas, - 1 eetlepel mosterdzaadjes (liefst zwarte), - 2 eetlepels olijfolie, - peper en zout, - plukjes tijm om te garneren
-
Pruimentaart uit Normandie
Categorie: Koud, Warm
100 min
Ingredienten: 250 gram gedroogde pruimen zonder pit, voldoende Calvados om de pruimen net onder te zetten, 500 cc. melk, 250 cc. room, 1 vanillepeul, het merg er van, 200 gram bloem, 6 eieren, snufje zout, 2 -3 eetlepels rietsuiker, 2...
Recept: Koffielikeur
Recept: Kerriesoep met appel en bieslook
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Recept: Kip met witloof- en aardappelsalade, dille en noten
Recept: Kip met witloof- en aardappelsalade, dille en noten
Recept: Kip met witloof- en aardappelsalade, dille en noten
Recept: Moeders boterkoek
Recept: Krabtartaar met avocado en mango
Recept: Moeders boterkoek
Blog: Gaartijd, roostertijd en oventijd voor BBQ & Grill
Recept: madagascaruitjes
Recept: madagascaruitjes
Recept: madagascaruitjes
Recept: Lamsvlees uit de Tajine
Recept: Sambal goreng daging peteh (rundvlees gerecht)