KookJij
Lees meer Lees minder

Vis, schaal- en schelpdieren

De heerlijkste vis, schaal- en schelpdieren recepten vind je op deze pagina. Vis is reuze gezond, dus een aanrader om dit vaak op het menu te zetten. De keuze is enorm, van gebakken vis tot een rijk gevulde pasta met schepdieren.

Reset filter

Geavanceerd filter

Filters worden geladen

Vis schaal en schelpdieren recepten

    1. Ingredienten: 4 rogvleugels van 200 g, 8 shiitakes, 150 g spinazie, 1 teentje fijngesneden look, 12 krielaardappelen, boter, olijfolie, peper en zout, voor de Hollandse saus:, 200 g boter, 3 eidooiers, sap van 1/2 citroen, cayennepepe...
    2. Ingredienten: 600 g tongscharfilets, 16 rode witloofstronkjes, 1 bundel witte asperges, 100 g zurkel, 1 fijngesneden sjalot, 1 dl droge witte wijn, 2 eetlepels room, 100 g boter, olijfolie, kristalsuiker, nootmuskaat, peper en zout
    3. Ingredienten: 4 gefileerde makrelen, 1 witte kool, 3 aardappelen (franceline), 2 bundels asperges, 100 g boter, 1/2 dl olijfolie, sap van 1/2 citroen, nootmuskaat, peper en zout (Sel de Guérande), kervel, voor de saus:, 1 wortel, 1 ro...

    4. Ingredienten: 3 zeetongen van 350 g gefileerd, 1 kg spinazie, 1/4 liter witte wijn, 2 teentjes knoflook, 1 citroen, 5 eetlepels olijfolie, 300 g boter, peper en zout, VOOR DE SAUS:, 6 eetlepels geraspte parmezaanse kaas, 1 kleine ui,...
    5. Ingredienten: 4 koolvisfilets van 150 g, 6 eetlepels bloem, 2 eetlepels kerriepoeder, 2 eetlepels kokospoeder, 1 mango in schijfjes gesneden, boter, peper en zout, voor de saus:, 1 eetlepel kerriepasta, 1 eetlepel olie, 4 dl kokosmelk...
    6. Ingredienten: vis, ui, champignons, 1 soeplepel azijn, 1/2 theelepel mosterdpoeder, zout en peper, gemengde kruiden, folie
    7. Ingredienten: 8 poonfilets, 4 schorseneren, sap van 1/2 citroen, een geutje room of melk, nootmuskaat, peper en zout, voor de blanke botersaus:, 1 dl witte wijn, 150 g malse boter, 1 fijngesneden sjalot, sap van 1/2 citroen, peper en...
    8. Ingredienten: 8 stukken rogfilets van +/- 100 g, 500 g in reepjes gesneden spinazie, enkele frietaardappelen, 1 dl gevogeltebouillon, 150 g malse hoeveboter, olijfolie, 1/2 teentje look, nootmuskaat, peper en zout, voor de garnituur:,...

    9. Ingredienten: - 300 g gedroogde eiernoodles (in het warenhuis bij de oosterse specialiteiten), - 500 g nobashigarnalen (ook door scampi's te vervangen), - 2 teentjes knoflook, - 1 chilipeper, - 2 cm verse gember, - 250 g kleine shiita...
    10. Ingredienten: 500 g zeewolffilet, 500 g zeeduivelfilet, 10 sint-jakobsnootjes, 10 sneetjes gerookte spek, 10 tongscharfiletjes, 10 filetjes van kleine zeebarbeel, 1/2 dl tomatenketchup, 50 g pickels, een snuifje kerriepoeder, 100 g ge...
    11. Ingredienten: 800 g filets van tongschar, 2 stengels prei (in dunne reepjes gesneden), peper en zout, voor de saus:, 2,5 dl visfumet, 3 uitjes, 1,25 dl room, 1 teentje knoflook, 1 theelepel kerriepoeder, 1 eetlepel bloem, een weinig b...
    12. Ingredienten: 400 g gerookte zalmforelfilet, 150 g spek, 400 g gekookte aardappelen, 50 g waterkers, 1 ei, 60 g boter, preischeutjes, fijngesneden bieslook, nootmuskaat, peper en zout, voor de saus:, 50 g sjalotjes, 2 dl witte wijn, 2...
    13. Ingredienten: 3 tongen van 350 g, gefileerd, 1 kg spinazie, 1/4 l witte wijn, 2 teentjes knoflook, 1 citroen, 5 eetlepels olijfolie, 300 g boter, peper en zout, voor de veloutésaus:, 6 eetlepels geraspte parmezaan, 1 kleine ui, 1 eetl...

    14. Ingredienten: 4 kabeljauwmoten van 250 g, 2 dl visfumet, 2 sjalotten, 100 g vers broodkruim, 100 g boter, 1 citroen, 1 eetlepel fijngehakte verse tuinkruiden (peterselie, kervel, bieslook), peper en zout
    15. Ingredienten: 500 g scampi's, 1 pak tagliatelle of eiernoedels (mie), 1 teentje look, cayennepeper, zwarte peper, olijfolie, voor de saus:, 1 glas witte wijn, 200 ml room, sojasaus
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Simpele salade met vis
    Simpele salade met vis Categorie
    Een heerlijk simpele salade met een stukje koolvis. Natuurlijk kan er ook andere vis gebruikt worden. Ingredienten: Lenteui, Komkommer, romaine sla, Ei, Paprika, Zout, Peper, Dressing, Koolvis
  2. Volkoren pizzadeeg (Broodmachine)
    Volkoren pizzadeeg (Broodmachine) Categorie Pizza's
    Op zoek naar pizzadeeg wat je kan maken in de broodbakmachine? Dit is een heerlijk recept! Ingredienten: Volkoren-Tarwemeel, Honing, Droge gist, Zout, Water (lauw-warm), Olijfolie
  3. Volkoren croque met erwtjes, gerookt spek en oude Beemsterkaas
    Volkoren croque met erwtjes, gerookt spek en oude Beemsterkaas Categorie Warm
    De smeuïge Schot Ingredienten: Olijfolie, 1/2 sjalot, 1 teentje knoflook, 140 g diepvrieserwtjes, peper, zout, 4 plakjes gerookt spek, 4 sneden volkoren (zuurdesem)brood, 2 plakken Beemster Oud
  4. Ciabattacroque met verse pesto, Italiaanse ham, artisjok en Beemsterkaas
    Ciabattacroque met verse pesto, Italiaanse ham, artisjok en Beemsterkaas Categorie Warm
    De zwoele zuiderling Ingredienten: Voor de pesto:, 40 g Beemster Oud, 40 g cashewnoten, handvol basilicum, 1 teentje knoflook, 4 el olijfolie, peper, zout, Voor de broodjes:, 2 ciabattabroodjes, 4 artisjokharten (uit bokaal), handvol rucola, fijne Italiaa
  5. Croque van roggedesembrood met gerookte zalm, groene asperges en Beemsterkaas
    Croque van roggedesembrood met gerookte zalm, groene asperges en Beemsterkaas Categorie Warm
    De ziltige Scandinaviër Ingredienten: 100 g zure room, 4 takjes dille, 1 citroen, peper, zout, 2 roggedesembroodjes, 2 plakken Beemster jong, 8 groene mini-asperges, 100 g (warm)gerookte zalm
  6. Indiase visschotel
    Indiase visschotel Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
    Ik wilde eens een pittige vis, nou met dit recept is het gelukt. Ik zou zeggen maak het eens en laat weten wat je er van vindt. Ingredienten: 200 gram roodbaarsfilet van de visboer, 6 gepelde tijgergarnalen(gamba) van de visboer, 4 krabsticks van de visboer, 1 citroen, chilipoeder, gemalen koriander(ketoembar), komijn(djinten), maizena of bloem, bloemkoolroos
  7. Appel, banaan en peersapje
    Appel, banaan en peersapje Categorie Slowjuicer
    Een heerlijk sapje uit de slowjuicer. Ingredienten: Elstar appel, Peer, Banaan
  8. Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
    Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker Categorie Slowcooker
    Een heerlijk en relatief snel recept voor beenham uit de slowcooker. Dit keer met honing en mosterd. Ingredienten: Beenham (naturel), Honing (Lindehoning), Franse Mosterd, Kruidnagel, Whisky (Bushmills Original)
  9. Tarte Flambee met Jalapeno
    Tarte Flambee met Jalapeno Categorie Overig
    Een eigen bedachte variant op het gerecht Tarte Flambee, van origine uit de Elzas. Ingredienten: Tarte Flambee deeg (Tante Fannie), Jalapeno, (Rode) ui, Gerookte spekreepjes, Creme Fraiche
  10. Chili con Carne zonder bonen
    Chili con Carne zonder bonen Categorie Overig
    Chili con Carne, maar dan zonder de bonen. Ingredienten: Gehakt, Ui, Knoflook, Chilipoeder, Zout, Peper, Courgette, Paprika, Tomatenblokjes