-
Taart met verse vijgen en geitenkaas
Categorie: Overig, Taarten
60 min
Een gerecht dat geschikt is voor bij een lunch, brunch of bij de borrel, bij een picknick, ja zelfs een verrassing in de lunchtrommel. Warm of koud, het ka...
Ingredienten: 1 rol bladerdeeg of 7 plakjes , 4 verse vijgen, 200 gram geitenkaas, 1 bekertje crème fraiche (200 gram), 3 eieren, handvol geroosterde walnoten enkele takjes tijm, peper en zout, 1 el honing, handvol rucola om mee te...
-
Lothringische zwiebelkuchen of Duitse uientaart
Categorie: Overig
20 min
Een uientaart van de bakplaat bestaande uit bladerdeeg met spekreepjes en twee soorten kaas. Ook zonder spek erg lekker.
Ingredienten: bladerdeeg diegevroren (pakje met 10 plakjes) of groot vel, 65 gram reepjes mager rookspek, 4 grote uien, 125 gram geraspte Emmentaler kaas, 125 gram geraspte gruyere kaas, 125 ml zure room, 125 ml melk, 2 eieren, 2 afge...
-
Flammkuchen met asperges
Categorie: Overig, Taarten
30 min
Dit is een heerlijk en bovendien ook nog eens snel klaar gerecht. Ik heb het met
(verse) witte asperges en gekookte ham gemaakt maar natuurlijk ook asperge...
Ingredienten: 1 rol deeg voor Flammkuchen, 100 gram crème fraiche, 150 gram gekookte hamblokjes of reepjes, 500 gram witte asperges (geschild, in stukjes gesneden en voorgekookt), 1 rode ui, enkele stukjes foelie, peper, zout en nootm...
-
Hartige taart met witlof, paprika en gerookte kip
Categorie: Overig, Ovenschotels
60 min
Alweer een andere taart (quiche) met lekkere ingrediënten die goed met
elkaar matchen. De gerookte kipfilet is een heerlijke afwisseling op de
gerookt...
Ingredienten: 1 rol vers taartdeeg of bladerdeeg (uit het koelvak), 2 stronken witlof, 1 rode puntpaprika, 2 uien, 200 gram gerookte kipfilet, 1 camembert (250 gram), flinke handvol geraspte kaas, 200 ml room, 3 eieren, peper en zout,...
-
Hete duivel : voor de peter
Categorie: Overig, Aardappels
50 min
Ingredienten: 10 aardappelen, 6 appels, 1 soeplepel honig, 3 soeplepels fijne suiker, 500 gr gehakt ( kalfs ), kippen kruiden, paneermeel, boter, 1 ei
-
Vlees in yoghurt-mosterdsaus
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: -250 gram varkensfiletlapjes, -250 gram krieltjes, -50 gram roomboter, -2 eetlepels grove limburgse mosterd, -400 ml. volle yoghurt, -1 eetlepel verse rozemarijn, -1 runderbouillonblokje en wat peper
-
Ardeens rundsnaaldje met zijn garnituren
Categorie: Vlees, Overig
30 min
Ingredienten: 400 gr ardeens rundsnaaldje, 5 zoete aardappelen, peper, zout, olijfolie, muskaatnoot, 250 gr asperges, een halve kleine courgette, 6 snoeptomaatjes, een scheut amaretto, 2 soeplepels boursin cuisine 3 pepers, boter
-
Duo van asperges en zachtgekookt ei met marjolein
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 2 eetlepels azijn, 1 bussel groene asperges, 1 bussel witte asperges, 4 eieren, fleur de sel, peper van de molen, takjes marjolein
-
Saladebordje voor de liefhebbers
Categorie: Groenten, Overig
10 min
Ingredienten: enkele blaadjes sla, een handvol rucola, 1 wortel, 1 tomaat, een stuk venkel, een stuk pastinaak, 4 champignons, 10 tal sluimererwten (peultjes), 1 hard gekookt eike ( vers van de pers), peper, zout, 1 koffielepel moster...
-
Steak vergezeld van asperges badend in bearnaise
Categorie: Vlees, Overig
30 min
Het is er weer tijd voor, deze overheerlijke groente!
Ingredienten: 2dl witte wijn, 2dl witte balsamico, 3 sjalotten fijn gesneden, handvol verse dragon, handvol verse kervel, handvol verse tijm, handvol verse bieslook, gemalen peper, 3 eierdooiers, 200 gram boter, 1 steak, 6 asperges, 1...
-
Ovenschotel met zuurkool en pittig gehakt
Categorie: Ovenschotels, Overig
45 min
Ingredienten: 500 gr. zuurkool naar smaak: wijn, kruiden of naturel, 1 kg aardappelen, als puree klaargemaakt of puree uit een zakje, 400 gram gehakt naar keuze, 400 gram (1 zakje) wokgroenten naar keuze (ik gebruik meestal de grofges...
-
Ardeens gebraad met alles er op en eraan
Categorie: Vlees, Overig
90 min
Een overheerlijk mals stukje vlees!
Ingredienten: - 1 kg Ardeens gebraad, - boter, - 200 gram rode ajuin, - 6 pijlen witloof, - 600 gram spinazie, - nootmuskaat, - knoflookpoeder, - gemalen peper, - 150 ml room, - boter, - 10 tal aardappelen, - boter, -1eitje vers van...
-
Curry van chinese kool
Categorie: Overig, Overig
30 min
Ingredienten: 1 chinese kool of 1 witte kool, 4 aardappelen, 4 tomaten, 1 stukje gember, 1 verse peper, 1 theelepel kerriepasta, 1 theelepel kurkuma, 1 theelepel suiker, 2 eetlepels olijfolie, zout
-
Captain's Dinner (Aangeklede Capucijners)
Categorie: Overig
45 min
Ingredienten: 1 kilogram capucijners (kant en klaar uit blik), 3 grote Bombay uien, grof gesnipperd, 6 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 250 gram spek om uit te bakken,in kleine blokjes, 4 speklapjes van ongeveer 150 gr.p.st., 2...
-
Champignons, goudajuin met curry
Categorie: Groenten, Overig
15 min
Ingredienten: 500 gr. champignons, 200 gr. goudajuin, kleine groene courgette, 250 ml. room, 1 potje Boursin - cuisine curry, currypoeder, salie gedroogd, boter, 1 uitgeperste limoen
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers