-
Gevlochten borrelkransjes
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 10-20 lange, heel dunne lente-uitjes, ca. 50 gram boter, 20-40 lange repen filodeeg van 2 cm breed, 10-20 lange repen rauwe ham, lange sprietjes bieslook
-
Minibroodjes met garnalen
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 12 mini-broodjes, 1 vleestomaat, 1 bosuitje, 150 g roze garnalen, enkele druppels tabasco, 1 eetlepel fijngehakte verse koriander
-
Broodrolletjes met ansjovisboter en kruiden
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 125 g boter, op kamertemperatuur, 5 ansjovisfilets, in stukjes, 1 teen knoflook, geperst, 1 rode paprika, in heel kleine stukjes, 1/2 bakje verse peterselie (a 20 g), fijngesneden, 1/2 brood, in lengte gesneden, 1/2 zak...
-
Fêta dip
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 200 g fêta • 125 ml volle melk • 60 g walnoten • 1 tl oregano • 1 tl gemalen peper • pitabroodjes • komkommer • 1 geroosterde paprika • een paar Klamata olijven
-
Garnalen-rondjes
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: jumbo garnalen, knoflook, peterselie, bladerdeeg
-
Glaasje van boursin, tomaten en tapenade
Categorie: Amuse, Koud
10 min
Ingredienten: tapenade van zwarte olijven, 1 grote tomaat, boursin (of nog beter, loop een kaaswinkel binnen en vraag iets wat op boursin lijkt. Het zal gegarandeerd fijner en frisser zijn van smaak)
-
Zalmmousse
Categorie: Koud, Salades
20 min
Ingredienten: 2 eetlepels tomatenketchup, 250 ml slagroom, 1/2 zakje gerookte zalm, 4 blaadjes witte gelatine, 1/2 visbouillontablet
-
Asperge-hambakjes
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1/2 bakje aspergetips (à 100 g), 2 eetlepels mayonaise, 1 theelepel Zaanse mosterd, 1 eetlepel melk, 75 g gekookte hamblokjes, zout en peper, 1 doosje salade/ragoutcups (20 stuks)
-
Soezen gevuld met zalm en monchou
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: VOOR DE SOEZEN, 50 gr boter, 60 gr gezeefde bloem, 2 eieren, zout, VOOR DE VULLING, 1 klein blikje zalm, 150 gr zachte Mon Chou, 1 el tomatenketchup, 3 el crème fraiche, 1/2 el citroensap, zout en peper.
-
Truffeltaartje met uien, spek, ganzevet
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 1 st truffel, 60 gr spek (katen-), 500 gr ui, 300 gr ganzevet, 1.5 dl creme fraiche, naar smaak zeezout, naar smaak peper
-
Kleurrijke tortilla
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 250 g maïs uit blik, 250 g wortels uit blik, 250 g broccoli uit de diepvries, 1 ui, 6 eieren, 3 el olijfolie, margarine, peper en zout, Eventueel:, enkele plakjes chorizo
-
Temaki sushi
Categorie: Koud
65 min
Ingredienten: 250 g sushirijst, 3 eetlepels rijstazijn, 1 eetlepel suiker, 2 theelepels zout, 3 stengels bleekselderij, 100 g rosbief (vleeswaar), 1/2 zakje waterkers (à 75 g), 1 bakje cocktailgarnalen (125 g), 1 pakje nori-vellen, ca...
-
Bruschetta met gorgonzola
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 4 grote dikke sneden boerenbrood, 4 plakken Parmaham, 200 gram gorgonzola*, 1 zakje rucola (100-120 gram), een handje walnoten*, 1 teentje knoflook, 6 el goede olijfolie, plus nog wat extra, 3 el balsamicoazijn, 1 tl bru...
-
Garnalen-zalmtruffels
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: zo'n 30 truffels :, 50 g wilde rijst, 250 g zalmfilet, 1 eiwit, 2 dl slagroom, zout, cayennepeper, 500 g gepelde grijze garnalen, 1/2 bosje gehakte peterselie
-
Hapjes met ganda ham
Categorie: Koud, Warm
10 min
Ingredienten: Ganda Ham-rolletjes met kruidenkaas:, 4 plakjes Ganda Ham in de breedte bestrijken met 150 gr kruidenroomkaas. Alles samen oprollen en in een aluminiumpapier aandrukken. Een uur in de koelkast laten opstijven, uit de alu...
Recept: Citroen-hazelnootrol
Recept: Bananensoezen
Gebruiker: Lex Heufke Kantelaar
Recept: Chocolade tiramisu
Recept: Chocolade tiramisu
Recept: Slow Cooker : kip met abrikozenrijst op Marokkaanse wijze
Recept: Citroenmousse
Recept: Koffielikeur
Recept: Kerriesoep met appel en bieslook
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Recept: Moeders boterkoek
Recept: Krabtartaar met avocado en mango
Recept: Moeders boterkoek
Blog: Gaartijd, roostertijd en oventijd voor BBQ & Grill
Recept: madagascaruitjes