-
Varkensnek uit de oven in een romige saus
Categorie: Ovenschotels
120 min
Een makkelijk recept voor niet te duur varkensvlees maar wel heel erg verfijnt van smaak.
Ingredienten: 1. 1 kg varkensnek ook wel procureur genoemd, 2. ½ liter kookroom, 3. 4 eetlepels arachideolie, 5. 6 eetlepels zaanse mosterd, 6. 2 grote winter wortelen, 7. 2 stengels selderij, 8. 2 grote uien, 9. 1 dikke prei, 10. 1 r...
-
Spruitjesschotel met spekreepjes, walnoten, geitenkaas en honing
Categorie: Ovenschotels
20 min
Ovenschotel met spruitjes, gebakken spekjes en geroosterde walnoten, afgedekt met aardappel-geitenkaaspuree .
Ingredienten: 500 gram spruitjes, schoongemaakt, gehalveerd, 6 flinke aardappelen, kruimig, geschild in stukken, 1 teentje knoflook, gesnipperd, 150 gram magere spekreepjes, 10 gram roomboter, 1 flink sjalotje, schoongemaakt, gesnipp...
-
Indische ovenschotel Tutup met kipfilet ,doperwten, worteltjes en ei
Categorie: Ovenschotels
30 min
Pastei Tutup is een Indische ovenschotel met Nederlandse ingrediënten. De ovenschotel in mijn recept bestaat uit kipfilet, plakjes hardgekookte ei, wo...
Ingredienten: 300 gr kipfilet, in kleine stukjes, 2 eetlepels arachideolie, 1 flinke sjalot, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, gesnipperd 2 theelepels kerriepoeder', 1 theelepel sambal badjak, zout en peper, 2 eetlepels ketjap manis, 2...
-
Tomaat- Aardappel - Maar dan anders Ovenschotel
Categorie: Ovenschotels
60 min
Dit is een recept uit het boek Project Gezond, dat ik gisteren maakte voor
onze dochter en haar gezin.Project Gezond is een manier van anders eten.
Namelijk...
Ingredienten: 600 gr vastkokende aardappelen in schijfjes gesneden , 4 trostomaten in plakken gesneden , 2 rode uien in zo dun mogelijke ringen gesneden, 40 gr roomboter, 40 gr bloem, 400 ml halfvolle melk, 100 gr geraspte kaas ( hou...
-
(Winterwarme) Chinese koolovenschotel met gehakt, champignons en kerrie.
Categorie: Vlees, Ovenschotels
50 min
Een eenvoudige ( winterwarme )schotel met de frisse smaak van de Chinese
kool en de warmte van de kerrie. Heerlijk dagelijks gerecht en super
gemakkelijk om t...
Ingredienten: 500 gram Chinese kool , 400 gram kruimige aardappelen in stukken gesneden , 150 gram rundergehakt , 150 gram champignons in plakjes , 1 ui gesnipperd , 2-3 tl kerriepoeder peper en zout naar smaak, ? 60 ml melk , 10 gram...
-
Stoofvlees Parmentier van Jeroen Meus
Categorie: Ovenschotels
150 min
Eenmaal een fan altijd een fan zullen we maar zeggen. Ik zocht een
stoofpotje of ovenschotel en dit gerecht
van Jeroen Meus stond me wel aan. Een heerlijk
st...
Ingredienten: 1 kilo runderriblappen of sukadevlees, 2 flesjes bier (Ik had Grimbergen dubbel), 3 uien, enkele takjes tijm, enkele blaadjes laurier, 2 kruidnagels, 2 el appel/perenstroop, 2 flinke sneden bruin brood, scherpe mo...
-
Spekjespuree - lenteschotel met asperges, ham, kaas en ei.
Categorie: Aardappels, Ovenschotels
45 min
Twee éénpersoons ovenschoteltjes zijn ideaal. Iets meer puree voor hem
en iets minder voor haar. " Deze puree mag je me vaker voorschotel...
Ingredienten: 12 stuks dikke witte asperges geschild , 4 grote plakjes achterham, 2 eieren hard gekookt en gepeld.1 ei in stukjes 1 ei in plakjes, 500 gram geschilde kruimige aardappelen in stukken , 50 gram geraspte licht belegen...
-
Quiche Lorraine met prei en kaas
Categorie: Overig, Ovenschotels
60 min
De traditionele quiche Lorraine bevat geen prei en kaas maar alleen eieren
room en spek. Omdat ik er een volwaardige maaltijd van wilde maken heb
ik deze e...
Ingredienten: 1 rol vers taart- of bladerdeeg (uit het koelvak) je kunt ook plakjes deeg gebruiken, 250 gram gerookte spekreepjes, 200 ml room of crème fraîche, 3 à 4 eieren (afhankelijk van de grootte), 1 dikke prei (of 2 dunne), 200...
-
Reerug (aan het bot) uit de oven
Categorie: Wild, Ovenschotels, Kerst
180 min
Dit recept is oorspronkelijk voor een Römertopf.
Ik heb in plaats hiervan een braadpan (met deksel) die ook in de oven
gebruikt mag worden maar kan oo...
Ingredienten: 1 reerug met bot (+/- 800 gram), 1 klein blikje tomatenpuree (70 gram), 1 el mosterd, snufje zwarte peper uit de molen, 1 tl zout, 1 tl marjolein, 75 gram boter, 8 piment bollen (geplet), 8 jeneverbessen (geplet), 2 laur...
-
No waste: Tray bake van gourmet leftovers
Categorie: Ovenschotels
30 min
Gourmetten met Kerstmis of oud en nieuw is eigenlijk niet zo mijn ding
maar ik doe het vaak dan toch een keertje om anderen te plezieren.
Moeilijkheid is d...
Ingredienten: overgebleven gourmetvlees. Ik had worstjes en hamburgertjes, maar je kunt ook (shoarma)vlees gebruiken, paprika, ui, champignons en aardappelschijfjes (je kunt ook variëren of aanvullen met andere groenten bv; courgette,...
-
Beenham uit de oven met grove groente en aardappelgratins
Categorie: Ovenschotels
50 min
Beenham uit de oven met grove groente en aardappelgratins
Ingredienten: beenham, rode uien, winterwortel, courgette, trostomaten, groentebouillon, kruidenroomkaas, Italiaanse kruiden, olijfolie, rozemarijn, zout, peper
-
Bulgaarse Gyuveche met kip
Categorie: Ovenschotels
60 min
Dit Bulgaars gerecht is bereid in een Gyuveche (= aarden pot). Het recept
heb ik van Mariyana, althans de opsomming van de ingrediënten. De
hoeveelhed...
Ingredienten: 400 gram kipfilet, 2 uien, 3 bospenen, 1 paprika, zout, peper en bonenkruid, 4 eieren, 4 plakken feta (of nog beter Bulgaarse Sirene kaas), 2 tomaten
-
Aalsterse ajuintaart
Categorie: Ovenschotels, Low Budget
65 min
Ingredienten: 1 pakje kruimeldeeg van ong 230 gr (voldoende voor een taartvorm van 24 cm doorsnede en ong 4 cm hoog), 1 kg ajuin, in fijne ringen gesneden, 50 gr boter, 3 eieren, 20 cl room, peper en zout, nootmuskaat
-
Tortilla-ovenschotel in laagjes (zie opm)
Categorie: Ovenschotels, Hoofdgerecht
100 min
Ingredienten: 200 gr of ong 20 kerstomaatjes, 6 flour tortillas (bijv van Casa Fiesta van 20 cm), 1 tl (zonnebloem)olie, 1 medium ui in stukjes gesneden, 1 a 2 verse pepers ontdaan van zaadjes en zaadlijsten, en in stukjes gesneden, 4...
-
Macaronitaart
Categorie: Pasta's, Ovenschotels
60 min
Ingredienten: pak macaroni (500g), rundergehakt (500g), 1 ui, 1 tomaat, 1 paprika, 4 ons belegen kaas, 1 ons geraspte belegen kaas, 2 eieren, 2 kleine pakjes rozijntjes, ongeveer 12 stuks ontpitte pruimen, 3 eetlepels olie/bakboter, s...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart