-
Pompelmoestaart met kokos
Categorie: Taarten, Koud
90 min
Ingredienten: - 200g bloem, - 16àg boter, - 80g poedersuiker, - 100g amandelpoeder, - 4 eidooiers, - 1/2 onbehandelde citroen, - 50g kokospoeder, - 100g griessuiker, - 2 roze pompelmoezen, - 2 eieren, - 0,4dl room, - 25g boter
-
Pompoensoep met appel
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: - 300 g pompoen, - 200 g knolselder, - 1 grote appel, - 1/2 bosje bieslook, - 6 dl kippenbouillon, - 100 g magere verse kaas, - peper uit de molen, - zout
-
Smokkelpappardelle met prei en pangrattato
Categorie: Pasta's
60 min
Ingredienten: - 5 grote preien, ontdaan van de buitenste bladeren, gewassen, - Olijfolie, - 3 flinke klonten boter, - 3 tenen knoflook, gepeld en in dunne plakjes, - Een paar takjes verse tijm, alleen de blaadjes, - Een klein wijnglas...
-
Wijting met Passendale
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: - 4 wijtingfilets, - 200G Passendale in fijne plakjes, - 4 witten van prei, - 500g aardappelen, - Melk, - Olijfolie, - Boter of margarine, - Nootmuskaat, - Peper, - Zout
-
Fazantbouillon met minisoesjes
Categorie: met Vlees
180 min
Ingredienten: 2 fazantenkarkassen (in stukjes gesneden), 10 peperkorrels, 25 g boter, 1 teen knoflook, 4 fazantenboutjes, 1,25 dl water, 1 wortel, 50 g boter, 1 ui, 75 g bloem, 1 prei, 2 eieren, 2 stengels bleekselderij, 1 dl madera,...
-
Zalm met witte botersaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Aardappels
35 min
Ingredienten: - 800g zalm, - 2 wortelen, - 100g sjalot, gesnipperd, - 1 kruidentuiltje (peterselie, tijm, laurier), - Grof gemalen peper, - 25g grof zeezout, - 100g sjalot, gesnipperd (saus), - 250g boter (saus), - 1 dl witte wijn (sa...
-
Pompoenvelouté met appel
Categorie: Voorgerecht
50 min
Ingredienten: 500 g pompoen Hokaido, 2 groene appels Granny smith, 1 ui, 2 takjes selder, 2 eetl. olijfolie, verse gehakte bieslook, kaneelpoeder, 1 liter kippebouillon, peper uit de molen en zout naar smaak
-
Kwarteleitjes met kruidenzout
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: - 8 kwarteleitjes, - Enkele bladeren rodekool, grofgesneden, - 4 eetlepels grof zout (kruidenzout), - 2 eetlepels komijnzaadjes (kruidenzout), - 1 theelepel foelie, gemalen (kruidenzout), - 2 kruidnagels, fijngestampt (k...
-
Gerookte vissticks
Categorie: Koud, Warm
20 min
Ingredienten: - 2 sneden briochebrood, - Enkele takjes dille, - 4 plakjes gerookte zalm, - 4 plakjes gerookte heilbot, - Gemengde scheutjes (radijs, luzerne, erwt...)
-
Geflambeerde bonbonbloc-lolly
Categorie: Traktatie
50 min
Ingredienten: 3 cote d’or bonbonblocs naar keuze, in de bestaande delen gebroken, 2 eieren, 175 gram kristalsuiker
-
Vegetarische spaghetti
Categorie: Vegetarisch, Pasta's
30 min
Ingredienten: - 1 ui, fijngesneden, - 2 teentjes knoflook, fijngesneden, - Olijfolie, - 1 wortel, in blokjes, - 1 stengel selder, in blokjes, - 1 gele paprika, in blokjes, - 1 rode paprika, in blokjes, - 1 courgette, in blokjes, - 1 g...
-
Marsepeinsnoepjes
Categorie: Sinterklaas
15 min
Ingredienten: - 300g ongepelde amandelen, - 250g bloemsuiker, - Een paar druppels oranjebloesemwater (bij de bakproducten in de supermarkt), - 1 à 2 druppels rode kleurstof (voor voedingsmiddelen)
-
Halloween-tortilla
Categorie: Halloween
30 min
Ingredienten: - 8 zachte tortilla's (koelafdeling), - 4 kipfilets, - 500g pompoen, - 2 dl kokosmelk (extra creamy), - 1 eetlepel arachideolie, - 2 eetlepels verse gehakte koriander
-
Eendensoep
Categorie: met Vlees
130 min
Ingredienten: 2 eendenkarkassen, 25 g boter (bakboter), 1 ui, 1 kruidentuiltje, 5 cl porto (rood), selderijzout, peper, cayennepeper
-
Millefeuille
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 250 g bladerdeeg, 1.5 dl room, 20 g poedersuiker, 5 dl melk (halfvol), 120 g suiker, 0.5 stokje vanille, 6 eierdooiers, 2 theelepels maïszetmeel
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart