-
Pruimentaartjes
Categorie: Gebak
80 min
Ingredienten: 500 gram bloem, 250 gram gedroogde pruimen zonder pit, 180 gram melk, 175 gram boter, 100 gram suiker, 35 gram biergist, poedersuiker, 2 eieren, zout, boter en bloem voor de deegplank en de vormpjes
-
Kalfsrollade
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: Lap kalfsvlees van 11/2 kilo zonder been, 3 lente uitjes, groentebouillon, 1 vers rood chilipepertje, knoflook, paprikapoeder, peterselie, marjolein, wijnazijn, olijfolie, zout en peper
-
Gevulde omelet met kalfsvlees en groenten
Categorie: Ovenschotels
50 min
Ingredienten: 250 gram kalfsgehakt, 8 eieren, 2 sneetjes witbrood, 1 grote courgette, 1 gegrilde rode paprika, melk, vers geraspte grana padona(kaas), olifolie, zout
-
Asperges met rode paprika in een jasje van filodeeg
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 100 gram dunne asperges, 1 rode paprika,in dunne reepjes, 50 gram taugé, 2 eetlepels pruimenjam(pot), 8 vellen filodeeg, 1 eidooier geklopt, olie om in te frituren
-
Kalfshaasjes met paté
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 650 gram kalfshaasjes, 200 gram kippenlevertjes, 1 ui, kappertjes, ansjovis op zout, salie, rozemarijn, tijm, marjolein, 1 stengel bleekselderij, 1 wortel, wijnazijn, olijfolie, zout en peper
-
Gevulde slanestjes
Categorie: Gevogelte
50 min
Ingredienten: 400 gram kipfilet, 200 gram rode paprika, 150 gram room, 30 gram pijnboompitjes, 3 sneetjes witbrood, 2 grote kroppen sla, 1 rode paprika[rozijnen, rozemarijn, tijm, knoflook, olijfolie, zout en peper
-
tongfilets met courgettes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 6 courgettes, 1 bosje peterselie, 200 gram kerstomaatjes, 8 plakken gekookte ham, 8 tongfilets, 1 ui, 3 eetlepels olijfolie, zout en peper
-
Volkorenfusilli met langoustines
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: 80 gram volkorenfusilli, 120 gram gepelde langoustines, 50 gram tomaat, 25 gram ui, 20 gram bleekselderij, verse kervel, 1 theelepel olijfolie, zout, peperkorrels
-
Venetiaanse Tiramisú
Categorie: Koud
90 min
Tiramisú moeilijk om te maken? Met dit recept gaat het je zeker lukken!
Ingredienten: 500 gram Mascarpone, 370 gram van Gilse Ruwe rietsuiker, 7 4-granen Kwetters Eieren, 2 pakken Lange vingers, 100 cl Sterke koffie (AH Excellent Perla Gourmet Javaans Gunea), 150 gram Fair Trade Original Chocolade puur
-
Rasti
Categorie: Aardappels
45 min
Ingredienten: 4 grote gekookte aardappelen, 4 dikke in blokjes gesneden ontbijtspek, 30 gram boter, peper,zout
-
Gehaktballetjes met ricotta en pijnboompitten
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 600 gram rundergehakt, 100 gram ricottakaas, 1 zakje verse basilicum(15 gram) fijngesneden, 100 gram pijnboompitten, 6 eetlepels olijfolie, 50 gram tomaten tapenade
-
Sinaasappel-ansjovissalade
Categorie: Salades
25 min
Ingredienten: 4 sinaasappels, 2 rode grapefruits, 1 eetlepel zwarte olijven zonder pit in ringetje, 1 eetlepel verse munt,in reepjes, 4 eetlepels olijfolie, sapvan 1 citroen, 1 eetlepel honing, 1/2 rode chilipeper,zaadjes eruit,in rin...
-
Bloemkool op mijn eigen manier (Chou-fleur a ma facon)
Categorie: Groenten, Overig
45 min
Ingredienten: 2 bloemkolen, koud water met azijn, kokend zout water, 400 gram gekookte achterham, 2 hardgekookte eieren, 1 bosje selderij, 80 gram boter, 75 gram paneermeel, enkele stukjes boter
-
Avocadosalade met groenten
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 3 avocado's, 450 gram verse wortelen, 350 gram broccoliroosjes, 1 citroen, mosterd, olijfolie, witte wijnazijn, zout en peper
-
Far Breton
Categorie: Taarten
60 min
Ingredienten: 150 gr pruimen gedroogd, 250 gr bloem, 100 gr suiker, 1 zakje vanillesuiker, 4 eieren, 4 soeplepels rum - facultatief, 1 l melk
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart