-
Pruimencake
Categorie: Koud
55 min
Ingredienten: - 6 blauwe pruimen, - 100g gesmolten boter, - 150g bloem, - 2 afgestreken koffielepels gedroogde gist, - 2 eieren, - 100g fijne suiker, - 50g amandelpoeder, - 15cl melk, - Zout, - Boter en bloem voor de ovenschaal, - Blo...
-
Varkenshammetje Mojito style
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 4 varkenshammetjes, 2 bussels verse munt, 4 eetlepels witte suiker, 2 teentjes knoflook, 4 dl witte Havana rum, peper en zout, 2 eetlepels honing, 4 limoenen, 40 g grof zeezout, 20 g gemalen peper, 4 dl olijfolie
-
Lintpasta met een sausje van kreeft en zeevruchten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: -lintpasta(beetgaar) 150gr, -mais 100gr, -sluimererwten(grof gesneden), -broccoli(kleine roosjes), -tomaat in partjes, -ajuin(halve gesneden), -saus(een blikje kreeft, witte wijn,perno,gemalen peper en viskruiden, -300gr...
-
Gevulde mosselen
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: -gekookte mosselen(in schelp), -een paar takjes peterselie, -3 teentje look, -50gr boter, -pezo, -paneermeel
-
Overschotjes van de dag van toen.....
Categorie: Salades
10 min
Ingredienten: -sla(enkele bladeren), -komkommers enkele schijven, -tomaat enkele partjes, -2radijsjes, -kleine salamikes 4in stukjes gesneden, -noten mengeling(afgarnering), -geroosterd notenbrood 2, -een hand vol grana padano(afgarne...
-
Kip met blauwe kaassaus
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 4 kippenbouten, 4 kippenvleugeltjes, 100 g boter, ½ l witte saus, 150 g Bleu des Moines, 1 l kippenbouillon, peper, zout en muskaatnoot.
-
Pittige zure varkens-paddestoelensoep met Bacardi
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 2 stengels citroengras (fijngesneden), 1 liter kippenbouillon, 600 gr varkensvlees in blokjes, 4 theelepels rode Thaise currypasta, 2 fijngehakte sjalot, 100 gr witte champignons, in plakjes gesneden, 100 gr shiitake's,...
-
Paprika-tomatensalsa
Categorie: Sauzen
10 min
Ingredienten: - 2 rode paprika's, - 2 rode chilipepertje, - 1 theelepel maïszetmeel, - 150g uitgelekte tomaatblokjes, - 2 eetlepels rietsuikersiroop, - Sap van 1 limoentje, - Kaneel, - Peper en zout, - Versgehakt basilicum
-
Geroosterde kreeft met dressing van passievruchten
Categorie: Gerechten
20 min
Ingredienten: - 2 gekookte kreeften, - 1 onbehandeld limoentje, - 2 passievruchten, - 2 rijpe avocado's, - 2 eetlepels olijfolie, - 2 eetlepels rum, - 100g ijskoude boter, - Bakje tuinkers, - Peper uit de molen en zeezout
-
Geroosterde gemarineerde sardientjes
Categorie: Gerechten
15 min
Ingredienten: - 16 panklare verse sardienen, - 3 rode uien, - 40g krenten, - 4 eetlepels rum, - 6 eetlepels olijfolie, - 1 eetlepel witte balsamico, - 1dl droge witte wijn, - 2dl visfond, - 50g geroosterde pijnboompitten, - 1 eetlepel...
-
Gegrilde vijgen met honingdressing
Categorie: Gerechten
40 min
Ingredienten: - 6 verse, rijpe vijgen, - 2 onbehandelde citroenen, - 2 eetlepels vloeibare honing, - 1 theelepel zachte roze peperbessen, - 2 takjes basilicum
-
Kip tauge broodjes
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 1 pak bladerdeeg,, pot wortelen-doperwten,, ei,, bakje tauge,, zoete ketjap,, knoflook,, sambal,, lente ui,, kipfilet,, kruiden kipfilet bv pittige kerrie kruiden.
-
Mon chou rozijnentaart
Categorie: Taarten
60 min
Ingredienten: voor het deeg:, 200 gr bloem, zout, 100 gr koude boter, voor de vulling:, 100 gr rozijnen,br>, 4 eetlepels rum, 4 eieren, 250 gr zachte Mon Chou, 1 bekertje crème fraîche, 75 gr witte basterd suiker, 1 zakje vanillesuike...
-
Geroosterde tonijn met basilicumpesto
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: - 400g tonijnfilet, - 4 tomaten, - 40g basilicum + enkele blaadjes om te garneren, - 20g bladpeterselie, - 50g zure room, - 4 eetlepels broodkruim, - 100g boter op kamertemperatuur, - Boter om te bakken, - Citroensap naa...
-
Aspergecrèmesoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: - 500g witte en/of groene asperges, - 1 ui, - 30g boter, - 30g vloeiende bloem, - 1/2dl lichte room, - Citroensap, - Kruidentuiltje (tijm, laurier, peterseliestengels), - Muskaatnoot, - Peper en zout
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart