BBQ & buiten koken Sauzen & basics
beerder 
Paprika-tomatensalsa is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode paprika's, rode chilipepertje en maïszetmeel.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Paprika-tomatensalsa is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om rode paprika's en rode chilipepertje. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Verdeel 2 rode chilipepertjes en 2 rode paprika's (zonder zaadjes of zaadlijsten) in stukken. Draai ze 2 minuten met staafmixer of keukenrobot fijn samen met 5dl water. Werk het mengsel door een puntzeef en kook het in tot 1,5dl; roer af en toe. Bind de salsa met een theelepel maïszetmeel dat je losroert in een paar eetlepels koud water. Nog 2 minuten laten doorkoken en dan laten afkoelen. Roer er 150g (uitgelekte) tomaatblokjes uit blik door, 2 eetlepels rietsuikersiroop en het sap van 1 limoentje. Kaneel, peper en zout erbij naar smaak. Versgehakt basilicum erover als finishing touch.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Paprika-tomatensalsa?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Paprika-tomatensalsa te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Paprika-tomatensalsa?
Paprika-tomatensalsa hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.