-
Gehakt-kaas-strudel
Categorie: Vlees
55 min
Ingredienten: 300 gram bladerdeeg (diepvries), 1 grote ui (fijngesnipperd), 2 tomaten (ontveld en in kleine blokjes), 1 rode paprika (klein gesneden), 1 groene paprika (klein gesneden), 1 teentje knoflook (uit de knijper), 350 gram ge...
-
Vaderdagtaart
Categorie: Taarten
60 min
Ingredienten: Voor het deeg:, 5 eigelen, 75 g poedersuiker, 5 eiwitten, 75 g suiker, 150 g bloem, 1 zakje Dr. Oetker Pudding Powder Chocolade, Voor de crème:, 200 g gesmolten bittere chocolade, 100 g zachte boter, 60 ml whisky, Voor h...
-
Luxe taart
Categorie: Taarten
60 min
Ingredienten: Voor de biscuit, 125 g mix voor biscuit :, 2 eieren, 1 eetlepel water., Voor de soezen:, 100 g mix voor soezen, 100 ml water, 1 ei., Voor de banketbakkersroom :, 100 g mix voor banketbakkersroom, 330 ml melk., Voor de ki...
-
Witlofsoep met hollandse geitenkaas gegratineerd
Categorie: met Groente
60 min
Ingredienten: 10 plakjes geroosterd brood, 10 eetlepels geroosterd amandelschaafsel, 10 plakjes arina (harde geitenkaas), 8 stronken witlof, 125 gram champignons, 2 uien, 3 knoflookteentjes, 2 eetlepels patentbloem, 2 deciliter witte...
-
Chocolade roomtruffeltjes
Categorie: Koud
135 min
Ingredienten: 100 gr. pure chocolade (>70%), 50 cc slagroom, scheutje Grand Marnier, 20 gr. boter, 2el cacaopoeder
-
Warme aardappelsalade met gefrituurde reepjes kabeljauwfilet
Categorie: Aardappels
55 min
Ingredienten: 5 grote vastkokende aardappels, 1/8 liter slagroom zonder suiker, 2 eetlepels preiringetjes, 3 in ringetjes gesneden bosuitjes, 2 losgeklopte eieren, 4 eetlepels bloem, 8 eetlepels paneermeel, 400 g. kabeljauwfilet, pepe...
-
Gemarineerde witte asperges met beenham
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 potje of blikje witte asperges, 100 gram beenham, 3 el olijfolie, 1 el witte balsamico-azijn, 1 teentje knoflook geperst, peper, mespunt honing
-
Gemarineerde groene asperges met gerookte zalm
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 200 gram groene asperges, 100 gram gerookte zalm, 3 el olijfolie, 1 el witte balsamico-azijn, 1 teentje knoflook geperst, peper, mespunt honing
-
Tomatentaartjes met feta
Categorie: Warm, Koud
35 min
Ingredienten: 10 plakjes (roomboter) bladerdeeg, 10 rijpe maar stevige (pomedori) tomaten, olijfolie, 20 blaadjes verse basilicum, Italiaanse kruiden, 125 gram Griekse feta, peper, zout
-
Broodrolletjes met ansjovisboter en kruiden
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 125 g boter, op kamertemperatuur, 5 ansjovisfilets, in stukjes, 1 teen knoflook, geperst, 1 rode paprika, in heel kleine stukjes, 1/2 bakje verse peterselie (a 20 g), fijngesneden, 1/2 brood, in lengte gesneden, 1/2 zak...
-
Schotse zalm met mosterdboter.
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 4 zalmlapjes van elk ongeveer 150 gr., 2 dl witte wijnazijn, 1 el mosterd, een assortiment van groentjes, olijfolie, peper en zout
-
Auberginebakjes met makreel en aardappel
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: voor de auberginebakjes:, 1 grote aubergine, in lange flinterdunne plakken, olijfolie, 250 gr boter, in blokjes, 300 gr vastkokende aardappel, geschild, in schijfjes van 1 cm., 6 makreelfilets á 150 gr, zeezout, vers gem...
-
Taartje van saucijsjes
Categorie: Gerechten
20 min
Ingredienten: 6 Saucijsjes, 1 rode ui, 2 teentjes knoflook, 8 eetlepels chilisaus (zoete), 1 dl dubbeldrank, 1 theelepel sambal, 1 eetlepel citroensap, 3 eetlepels olie, snufje zout, snufje peper (uit de molen), bieslook (verse)
-
Aspergepakketje met roodbaars en kappertjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 1,5 kg asperges, zout, 5 stuks roosbaarsfilet á 150 gram, peper, 9 el olijf-olie, 10 takjes peterselie, 5 el kappertjes, 1 citroen, keukenpapier, 5 velletjes bakpapier á ca 30x30 cm
-
Lauwwarme salade van asperges en truffelolie
Categorie: Koud, Warm
45 min
Ingredienten: 375 gram verse krieltjes in de schil, zout, 750 gram asperges, 150 gram verse haricots verts, 10 sprietjes bieslook, 125 gram Old Amsterdam-kaas (stukje), 2 el witte wijn-azijn, 5 el olijf-olie, 1/2 el truffel-olie, 2 tl...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart