-
Ovenschotel met worstjes en gemengde groenten
Categorie: Overig, Groenten
60 min
Ingredienten: 700 g aardappelen, geschild en in plakjes van 1,5 cm, 1 grote wortel, in schijfjes, 500 g broccoli, in roosjes, 4 worstjes, 4 el boter, 3 el bloem, 1/2 limoen (sap), 100 g geraspte jonge kaas, vers gemalen peper - zou...
-
Croque champignon
Categorie: Vlees, Warm, Kerst
80 min
Een leuk voorgerecht voor de feestdagen!
Ingredienten: 250 g champignons, 1 sjalotje,, 4 niet te dunne sneetjes wit casinobrood (of toastbrood, of pain de mie), 4 sneetjes kaas (halfbelegen), 2 sneetjes beenham, een half bokaaltje kalfsfond (ca 100 ml), sausdikker of kalfsfo...
-
Pladijs met groene asperges en kruidenboter
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 4 pladijsmoten, 1 bussel groene asperges, 5 takjes verse tijm, 2 el bloem, 100 ml olijfolie, versgemalen zwarte peper - zout, voor de aardappelen:, 100 g gezouten boter, 1 sjalot, fijngesnipperd, 1 el fijngesneden bi...
-
Plattekaaspoffertjes
Categorie: Warm, Traktatie
15 min
Ingredienten: 100 gr zelfrijzendebloem, 200 gr platte kaas, 2 eieren, 200 gr aardbeien enkele lepels suiker ( volgens smaak ), 4 koffielepels bloemsuiker.
-
Vlaamse stoverij met bruin bier
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 2 uien, 30 g boter, 800 g rundstoofvlees, 5 dl bruin bier, 1 witte boterham, 2 el mosterd, 1 takje tijm, 1 laurierblad, 1 kl maïszetmeel, 6 dikke aardappelen
-
Preirolletjes met geitenkaas
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 1 bot jonge prei (± 1 cm dikte) of 3 preiwitten, 12 sneetjes gerookte ham, 4 eetl. verse smeerbare geitenkaas, ± 150 g Griekse yoghurt, 5 eetl. olijfolie, 1 eetl. mosterd à l’ancienne, 1 koffiel. tijm, peper en zout
-
Bouillon van bospaddenstoelen
Categorie: met Groente
35 min
Ingredienten: 4 sneetjes brood, 50 g blauwe kaas, 2 stengels selder, 1 stengel prei, 1 wortel, 10 g gedroogde paddenstoelen, 1 ui, 800 ml groentebouillon, 1 laurierblad, 2 takjes verse rozemarijn, 5 takjes verse tijm, 3 stengels blad...
-
Kipfilet met pizzaiola, kruidenricotta en pasta
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: voor de peterselie-pesto:, 20 g Parmezaanse kaas of een andere soort + een stukje extra (in blok), 15 g pijnboompitten,, 20 g bladpeterselie, 1⁄2 teentje look, 4 cl fijne olijfolie, een scheutje citroensap, peper e...
-
Aardappelpuree in een hartelijk koekje
Categorie: Aardappels, Pasen
30 min
Ingredienten: 4 bladerdeeg koekjes, 15 aardappelen, peper, zout, currypoeder, muskaatnoot, 2 wortelen, 2 pijlen witloof, 1 rode ajuin, 100 gr gemalen kaas, een beetje chapelure (paneermeel), boter
-
Hapje : soepje surprise met grijs garnalen
Categorie: Warm, Pasen
15 min
Ingredienten: een stuk courgette, een stuk porei, 1 sjalotje, 400 ml visbouillon, een handvol grijs garnalen, peper, bieslook, gemalen kaas, boter
-
Knapperige polenta met gebakken champignons
Categorie: Vegetarisch
30 min
Ingredienten: 700 ml groentebouillon, 70 g boter, 240 g polentameel, 8 stengels lente-ui, 400 g kastanjechampignons, 1 sjalotje, 1 teentje look, 3 takjes bladpeterselie, 1 citroen, versgemalen peper, zout, voor de mayonaise:, 2 eidooi...
-
Salade van Mul met Sinaasappel
Categorie: Voorgerecht, Salades
45 min
Ingredienten: 8 filetjes van de mul (wat ook mag->rouget,zeebarbeel,, knorhaan of wijting, schol, stukje roodbaars), 100 cc olijfolie extra virgine, 2 teentjes knoflook, uitknijpen, 2 sinaasappels, waarvan 1 het sap en van de ander de...
-
Bruschetta met truffel
Categorie: Warm, Beleg
15 min
Ingredienten: 6 plakjes ham, gekookte (halveren), 12 kwarteleitjes, 12 blaadjes bladspinazie, 12 plakjes stokbrood (dunne), 1 truffel, witte (klein), 50 g truffelboter, 30 g boter, zeezout, peper
-
Wortel-pompoensoep met krabbenpoten
Categorie: met Vis
80 min
Ingredienten: 600 g gekookte krabbenpoten, 750 g wortelen, 350 g pompoen, 2 uien, 2,5 l gevogeltebouillon, volle melk of room, nootmuskaat, fijngehakt bieslook, cocktailsaus, peper en zout, Voor het koken van de krabben(poten):, 1 ui,...
-
Hapje : Lomo Iberico cebo met zijn garnituren
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: 6 schijven Lomo Iberico cebo, sla naar keuze, 4 olijfjes, 4 stukjes geitenkaas gemarineerd, grana Padano geraspt, truffel dressing
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart