-
Rosbief onder een walnoot dakje
Categorie: Ovenschotels
40 min
Ingredienten: 1 stuk rosbief van 700–800 gr, 4 sneetjes oud wit brood, 1 bosje bladpeterselie, 75 gr walnoten, 2 teentjes knoflook, olijfolie, zout en peper, boter om in te bakken
-
Vegetarische Preitaart
Categorie: Vegetarisch
45 min
Ingredienten: 5 velletjes bladerdeeg, 300 g prei, in ringen gesneden, 30 g boter, 400 g verse kwark, 1 eidooier, losgeklopt, 50 g Parmezaanse kaas, geraspt, 12 blaadjes salie, fijngeknipt, 1 koffielepel een mild chilipepertje, 30 g ge...
-
hartige italiaanse muffins
Categorie: Warm, Overig
35 min
Ingredienten: 1 pak hartige muffin-mix van Honig, 1 ei, 1 kleine ui, 150cc melk, 100 cc zonnebloemolie, 1 pakje hamblokjes, 1 zakje geraspte belegen kaas, 4 zongerijpte tomaatjes uit een potje ( olie basis) gedroogte italiaanse kruide...
-
Tarte Tatin van Abrikozen
Categorie: Taarten, Warm
60 min
Ingredienten: 1 pak roomboterbladerdeeg.Van de helft hiervan een ronde lap rollen van 25 cm doorsnee., 150 gram amandelspijs,in ronde lap van 20 cm doorsnee, 50 gram roomboter (3 eetlepels), 4 eetlepels kristalsuiker, 3 cc kaneelpoede...
-
Parmigiana di melanzane
Categorie: Groenten
60 min
Ingredienten: 1 flinke aubergine, zout, bloem, veel olijfolie, 150 gram mozzarellakaas, 40 gram versgeraspte Parmezaanse kaas, 3 deciliter tomatensaus zie recept, Tomatensaus:750 gram verse, smakelijke tomaten (in de zomer) of 1½ blik...
-
Ham-Vijg Amuse
Categorie: Koud, Amuse
90 min
Ingredienten: 24 blaadjes rucola salade, 12 plakken ham (Parma,Daniela,Serrano), 12 rijpe vijgen, 1 eetlepel extra virgine olijfolie
-
Chilimacaroni con carne
Categorie: Pasta's, Vlees
30 min
Dit is een heerlijke eenpansmaaltijd die bij (bijna) iedereen in de smaak valt.
Ingredienten: 1 pot of blik bruine bonen, 250 gr. macaroni, 1 schoongemaakte en kleingesneden ui, 2 teentjes knoflook, of meer naar smaak, 1 rode, 1 groene en 1 gele paprika (schoon en gesneden), 500 gr. rundergehakt, 1 blik ontvelde...
-
Tiramisu
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 150 gr lange vingers, 1 dl vers gezette expresso, 2 el vloeibare honing, 3 eidooiers, 75 gr suiker, 250-300 gr mascarpone, cacaopoeder
-
Risotto ala Isolana
Categorie: Rijst
30 min
Ingredienten: 50 gr. boter, 4 el. olijfolie, 300 gr verse worst, 1 ui, 300 gr. risottorijst, 7.5 dl. kippenbouillon, 1 tl. kaneel, 40 gr. Parmezaanse kaas
-
Kip (Crêpes de Poule Citronnées)
Categorie: Warm, Warm
120 min
Ingredienten: Voor de crêpes:, 250 cc volle melk, 100 cc room, 3 grote eieren,goed geklutst, 2/3 kop meel, 3 eetlepels maisolie, boter of olie om de pan mee in te kwasten, #*, Voor de vulling:, 4 kippen filets,ontbeend en zonder vel,...
-
Paella Valenciana
Categorie: Rijst, Vlees
90 min
Ingredienten: 800 - -1000 gram kip,poten,borstvlees in stukken, 1 klein konijn van 1200 - 1500 gram,schoongemaakt en in "hapklare" stukken, 8 mosselen, 16 gamba's, 1 1/2 liter kippenbouillon, 11/2 theelepel saffraan, 6 takjes verse ro...
-
Vakantie : broodje op zijn provencaals
Categorie: Beleg, Koud
3 min
Ingredienten: - stokbrood, - enkele schijven kaas met provencaalse kruiden, - gemengde sla, - schijven tomaat, - enkele boontjes, - sliches : (opgelegde augurken in schijven gesneden), - een hard gekookt eike, - een beetje dressing me...
-
Heerlijke pasta
Categorie: Gerechten
35 min
Ingredienten: 500 gram spagettie of penne, 250 gram half om half gehakt, 150 gram spekjes, 5 plakjes salami, 2 teentjes knoflook, bakje champignons, 1 grote ui, 1 qourgette, blikje tomatensaus of Italiaanse sausmix van Honing, 2 eiere...
-
Caprese salade
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: 4 roma of trostomaten, 1 bol Mozzarella, EL fijngehakte basilicum, handje rucola (hoeft niet perse), goede olijfolie, balsamicoazijn of crema. peper/zout
-
pesto van geitenkaas en koriander
Categorie: Tapas, Overig
10 min
Ingredienten: Ingre: knoflook 1 teentje parmezaanse kaas 40 gr, koriander 50 gr zachte geitenkaas 100 gr, pijnboompitten 100 gr mascarpone 40 gr, olijfolie 1,5 dl z/p n.e.s, lime sap 0,5 lime
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart