-
Reibekuchen
Categorie: Overig
40 min
Ingredienten: * grote aardappelen, 1 middelgrote ui, 1 á 2 eetl. bloem, 1 á 2 eieren, peper & zout, zonnebloemolie
-
Ravioli, maar dan zoet, (ravioli dolci)
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 80 à 90 gram ricotta, 4 bladerdeegvellen (diepvries), 5 à 6 bigarreautjes gesnipperd, 1 theelepeltje sukade gesnipperd, fijngeraspte schil van sinaasappel (1 à 2 tl), beetje (zonnebloem)olie om te frituren, poedersuiker
-
Zuurkool uit de Elzas (de zoveelste variatie)
Categorie: Stoofschotels, Vlees
180 min
Ingredienten: 1000 g zuurkool, goed spoelen en daarna goed uitgeknepen, 3 eetlepels ganzenvet, 150 gram pancetta in kleine blokjes, 3 grote uien, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 2 laurierblaadjes, 1 eetlepel jeneverb...
-
Reibekuchen (aardappelpannenkoekjes)
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 500 gram aardappelen, 1 eetlepel bloem, 1 ei, 1 ui, zout, peper, nootmuskaat, knoflook, 80 gram geraspte kaas
-
Pittige pasta met tonijn
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 1 rode peper, 1 ui, 3 el kappertjes, zwarte olijven, olijfolie, 2 tenen knoflook, 3 blikjes tonijn ( oliebasis), 1 grote beker crème fraîche, pasta ( ik gebruik altijd tagliatelle, maar je kunt elke pasta gebruiken)
-
Spaghetti met Bolognese saus
Categorie: Pasta's, Pasta's
45 min
Ingredienten: 100 gram gerookt spek of bacon, 2 uien, 4 tenen knoflook, 1 grote wortel, 2 stengels bleekselderij óf een stuk knolselderij in blokjes boter, olijfolie, 400 gram mager rundergehakt, 1½ deciliter rode wijn, blikje tomaten...
-
Tiramisu (zonder drank)
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1000 g mascarpone, 3 pakken langevingers, cacao, 5 eieren, suiker
-
Baked Jam Sponge
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 75 gram zachte boter, 3 volle el jam naar keuze, 75 gram witte basterdsuiker, 1 zakje vanillesuiker, 1 ei, 150 gram zelfrijzend bakmeel, 1 el melk, (eventueel erbij serveren op z'n Engels: warme vanillesaus of warme saus...
-
Mijn eigen Irisch Stew
Categorie: Stoofschotels
220 min
Ingredienten: 200 gram riblap, 1 ui, 1 knoflook, ½ winterwortel, 2 romatomaten, 10 kleine champignons, 1 blaadje laurier, peper en zout uit de molen, 1 stukje boter, scheut olijfolie, ½ flesje Iers stout bier op kamertemperatuur, 2 p...
-
Aardappelomelet uit Spanje
Categorie: Vegetarisch
40 min
Ingredienten: 450 g aardappels, 100 g ontpitte zwarte olijven, 3 groene Spaanse pepers, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 1 el kappertjes, 4 el pindaolie, 1 el chili-olie, zout, peper, paprikapoeder, harissa, 5 eieren, 6 el melk, 1 el...
-
Maaltijdsoep van de Balearen
Categorie: met Vlees
2 min
Ingredienten: 4 eetlepels olijf- of zonnebloemolie, 250 g magere runderlappen in blokjes gesneden, 250 g magere varkenslappen, in blokjes, 2 uien, gepeld en kleingesneden, 2 teentjes knoflook, uitgeperst, I mespuntje gedroogde tijm, I...
-
Apple crumble
Categorie: Warm, Kerst
25 min
Ingredienten: - 3 grote appels, - 1 theelepel kaneel, - 100 gram bloem, - 75 gram koude boter, - 50 gram suiker + 1 eetlepel, - mespuntje zout, - citroensap, -poedersuiker
-
Risotto
Categorie: Rijst, Hoofdgerecht
40 min
Ingredienten: Risottorijst, Hollandse grove wokgroente of zelf groente snijden. Zie verpakking wokgroente om te weten welke.
-
Roomijs met bosvruchten
Categorie: ijs
60 min
Ingredienten: 1. 275 ml slagroom, 2. 400 gr mix verschillende ingevroren vruchten, 3. 1/2 citroen, 4. 175 gr fijne kristalsuiker
-
Lamskoteletten met gebakken knoflook
Categorie: Vlees
15 min
Ingredienten: 8 lamskoteletjes, 20 tenen knoflook van elkaar losgemaakt, maar niet "gepeld", 1,5 dl olijfolie, zout en peper
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart