-
Groene groentensalade met gegrilde garnalen
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 1 citroen, 100 gr.groene aspergepunten, 100 gr.doperwten, 100 gr.sugarsnaps, 300 gr.grote gepelde garnalen, 1 geperst teentje knoflook, 1/2 kropje eikenbladsla, 1 el.wiite wijnazijn, 1/2 el.grove mosterd, peper,zout
-
Geroosterde pompoen ravioli met salie en boter saus
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 9 eetlepels boter, 3 eetlepels sjalot, 240 gr pompoenpuree, 3 eetlepels room, 3 eetlepels geraspte parmigiano-reggiano, 12 verse salie bladeren, 1 eetlepel verse fijngehakte peterselie, Zout, peper en nootmuskaat
-
Gemarineerde Mahon
Categorie: Tapas
60 min
Ingredienten: 1 kg Mahon (spaanse kaas), 100 gr mosterd, 100 ml olijfolie, 100 ml honing, 200 gr gedroogde tomaten, 1 Spaanse chilipeper, 1 el Balsamico azijn
-
Entrecôte met peper
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 1 stuk entrecote van circa 900 gram, 2 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel teryakisaus, 1 theelepel gemengde provencaalse kruiden, 4 eetlepels geplette groene peperkorrels
-
Charlotte
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 50 mililiter water, schil van 1 sinaasappel, 8 blaadjes witte gelatine, 150 gram suiker, sap van 1 citroen, 300 mililiter verse sinaasappelsap, 2 eiwitten, 300 mililiter slagroom, 200 gram lange vingers, Voor de versieri...
-
Champignonsoep (veloute)
Categorie: met Groente, Warm
30 min
Ingredienten: 1 sjalotje, 1 teentje knoflook, rozemarijn(bosje), 2 doosjes gemengde paddestoelen, oregano, 1 groentebouillonblokje, 1/8 slagroom, 8 druppels truffelolie(naar keuze), zout,peper
-
Brandnetelsoep met vreamcheese en stilton
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 2 el.olijfolie, 1 el.boter, 2 fijngehakte sjalotjes, 3 geschrapte,fijngehakte bospeen, 2 fijngehakte knoflookteentjes, 1 grote,geschrapte,fijngehakte pastinaak, 1 fijngehakte kleine prei, 2 liter water, 2 vergieten gewas...
-
Aubergines uit Marseille
Categorie: Groenten
45 min
Ingredienten: 1 aubergine, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel gehakte peterselie, 2 eetlepels paneermeel, 2 tomaten, citroensap, paprikapoeder, tijm, rozemarijn, olijfolie, peper,zout
-
Aardbeiensorbet
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 400 gr suiker, 350 ml water, 600 gr aardbeien, Muntblaadjes, Voedingskleurstof
-
Vakantie dagschotel gevulde appelsien op een bedje van gestoofd fruit met rosé gebakken eendeborst
Categorie: Dagschotel
40 min
Ingredienten: 4 appelsienen, 1 avocado, 1/2 granaatappel, een klontje boter, een beetje bloem, gemalen peper, aromat, 1 grote zoete aardappel, een handvol mozzarella, een beetje chapelure, 1 eendeborst +/- 400 gr
-
Sperciebonen, morieljes en lenteuitjes
Categorie: Groenten
45 min
Ingredienten: 35 gram gedroogde morieljes, 750 gram sperzieboontjes getopt en gehalveerd, 8 lente uitjes het witte en lichtgroene deel in schuine stukjes gesneden van 1 cm, 3 eetlepels olijfolie extra virgine, 3 eetlepels ongezouten r...
-
Pasta Saus met Linzen
Categorie: Sauzen
45 min
Ingredienten: 1 grote ui, fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 1 courgette, gehalveerd in de lengte, in dunne plakjes, 200 gram paddestoelen in plakjes gesneden, 1 litersblik gepelde tomaten, 500 cc tomatensap, 4 eet...
-
Groentemix met artisjok-venkel-erwt-tuinboon
Categorie: Groenten
100 min
Ingredienten: 3 artisjokkenharten met steelaanzet, sap van 1/2 citroen, ongeveer 175 - 200 gram rode ui snipperen, 4 teentjes knoflook, gesnipperd, 6 eetlepels olijfolie, 300 gram doperwtjes uit de diepvries, 300 gram dubbelgedopte tu...
-
Gemarineerde Rode Snapper uit de Oven
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
120 min
Ingredienten: 4 x 400 gram filets van de rode snapper of een snapper van ongeveer 1 1/2 kilogram, MARINADE:, 10 cc ketoembar poeder, 5 cc djinten poeder, 1 grote rode lombok - ontzaad en in kleine stukjes, 6 tenen knoflook - uitgepe...
-
Vakantie dagschotel: spaghetti met varkensreepjes venkel en tomaat
Categorie: Dagschotel
20 min
Ingredienten: 300 gr varkensreepjes, 2 tomaten, enkele stukken venkel, 1 ajuin, pomodori kruiden Piet Huysentruyt, 250 gr spaghetti, boter
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart