-
Bami Goreng
Categorie: Wokken, Vlees
30 min
Ingredienten: zout en peper, 100 g peultjes, 1 prei, 2 teentjes knoflook, 50 g gerookte spekreepjes, 150 g rundergehakt, 100 g taugé, 250 g noedels, 1 pakje Indonesische bami goreng kruidenpasta van MeiAsia, 1 el wokolie
-
Kipsatemarinade
Categorie: Gerechten
80 min
Ingredienten: 400 g kipfilet, 1 limoen (alleen rasp), 3 el kokosmelk, 2 tl djinten (komijn), 2 tl koenjit (kurkuma), 1 el bruine basterdsuiker, zout
-
Babi Ketjap
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 600 g varkensvlees, 1 fijngesnipperde ui, 4 teentjes fijngehakte knoflook, 2 el fijngehakte gember (of 2 el gembersiroop), 120 ml ketjap manis, 30 g gula djawa (of bruine basterdsuiker), 1-2 el citroensap of (rijst)azijn
-
Dagin setan
Categorie: Vlees, Rijst
180 min
Ingredienten: 500 g rundersucadelapjes, 3 uien, 6 rode rawit, 3 tenen knoflook, 1 theelepel suiker, 1 theelepel mosterd, azijn, ketjap manis
-
Lekker snel , snel lekker
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: kipfilet, prei, kerrie, rode ui, 4 tenen knoflook, 2 prei, zilvervliesrijst, gele rozijnen
-
Roedjak Manis
Categorie: Salades
10 min
Ingredienten: 4 Granny Smith (appel), 1 komkommer, 5 eetl. bruine suiker, 1 theel. trassi, 1 theel. sambal, 2 eetl. ketjap, (je kunt de samenstelling ervan overigens heel goed naar eigen smaak en inzicht wijzigen met verschillende soo...
-
Babi Pedis Dan Daun Papaya (varkensvlees)
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 150 gr. varkensvlees, 250 gr. papayablad, te vervangen door andijvie of boerenkool, zout, 7 sjalotten, 3 teentjes knoflook, 1 stukje gember, 5 cm, 2 stengels sereh, 7 rawits, 1 tl trassi, 2 el olie
-
Foe Yong Hai met garnalen
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 6 eieren, 1 grote prei of 2 kleine, 6 teentjes knoflook, uitgeperst, zout, olie, rijst, 500 gram grote garnalen, zonder huid/staart, 300 ml pittige tomatenketchup, 1 blik uitgelekte doperwten
-
Zuur vlees (rundvlees)
Categorie: Vlees
180 min
Ingredienten: 750 gr. riblappen, in dobbelstenen, ca. 500 gr. uien, grof gesneden, ca. 4 el boter, 4 plakken ontbijtkoek, bruine suiker (naar smaak), 2 dl witte azijn, 2 dl water, 4 jeneverbessen, 4 laurierblaadjes, 4 kruidnagels, zou...
-
Daging setan (duivelse runderlapjes)
Categorie: Vlees
240 min
Ingredienten: 600-700 magere runderlappen, 5 sjalotten, 1 tenen knoflook, 1 el sambal oelek, 7-8 gedroogde rawit, 1 tl goela dwaja, 3 el etjap, 1 el azijn, 3 el olie
-
Ajam Pedis (Indonesische hete kip)
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 1 kippenbouillonblokje, 6 kipdrumsticks of 2 kipfilets, 1 zakje MeiAsia Indonesische `hete kip` boemboe (50 g), 1 ui, 2 teentjes knoflook, ¼ rode Spaanse peper, 2 el MeiAsia wokolie, evt. ¼ tl serehpoeder, 200 g snijbone...
-
Lamskerrie
Categorie: Vlees
80 min
Ingredienten: 500 g lamsvlees, 3 sjalotten , fijngehakt, 3 teentjes knoflook , uitgeperst, 2 rode lomboks , grofgesneden, 2 winterpenen , in plakken gesneden, 1 groene paprika , in stukjes gesneden, 3 cm. gember (jahé/djahé) fijngeras...
-
Indonesische varkenshaas
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: 500 g varkenshaas (in plakken van 2 cm dik gesneden), 2 eetlepels olie (arachide), 1 theelepel gemberpoeder, 1 theelepel sereh, 1 theelepel ketoembar, 1 teentje knoflook, &...
-
Pisang goreng- bananenbeignets
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 50 gram bloem, ½ theelepel zout, 1 eidooier, 3 bak- of grote onrijpe bananen, olie om in te frituren
-
Aziatische pindapesto
Categorie: Sauzen, Koud
5 min
Ingredienten: 125 gram gezouten pinda’s, 15 gram verse koriander, 2 teentjes knoflook, 1 rode peper, 2 theelepels (riet)suiker, 3 eetlepels arachideolie (eventueel zonnebloemolie), 1 eetlepel Japanse sojasaus
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart