Saus : Safraan – sinaasappelsausje

Sauzen & dressings Warm

Recept van derbyke★★★★☆ 4.33 (6)
Maak favoriet 3
Delen: Facebook Pinterest
Saus : Safraan – sinaasappelsausje

Saus : Safraan – sinaasappelsausje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: saffraan, sinaasappel uitgeperst en room.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Saus : Safraan – sinaasappelsausje staat in een handomdraai op tafel. Met saffraan en sinaasappel krijgt dit sausje meteen karakter. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 5gr saffraan
  • 1 sinaasappel uitgeperst
  • 250 ml room
  • 1 pijl witloof
  • een stuk venkel
  • 1 tomaat
  • zwarte peper
  • vloeibare honing
  • marjolein
  • venkelzaad
  • rozemarijn
  • een beetje boter

Bereidingswijze

  1. Witloof fijn snijden.
  2. Venkel fijn snijden.
  3. Tomaat ontpitten en in kleine blokjes snijden.
  4. Stoof het witloof en venkel aan in boter , kruiden en de honing , uitgeperste appelsien toevoegen vervolgens de room en saffraan .Laat op een zacht vuur sudderen niet laten koken . Als laatste de tomaten blokjes er onder roeren . Serveer zeer warm . Deze saus werd geserveerd bij vis .

Bron: Derbyke & Elmo

Heb je dit gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Saus : Safraan – sinaasappelsausje?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Saus : Safraan – sinaasappelsausje te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Saus : Safraan – sinaasappelsausje?

Saus : Safraan – sinaasappelsausje hoort bij de Belgische keuken.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

3 reacties

  1. Haha! Was een reactie ook van een Hilde uit Belgie, maar even niet nagedacht;-)
    Jij reageert ook niet onder de naam van Hilde.
    Het was overuren draaien met het recept oliebollen;);)
    Groetjes vanuit Amersfoort!

  2. Hallo Anna , Denk dat er ergens iets niet klopt…was het maar waar naar de kust , heb dolle werkende feestdagen achter de rug .Blijkbaar in Nederland wel een succes de oliebollen…zeker te zien op de reacties .Zou zeggen laat ze smaken . Groetjes van ons 3 :);):p

  3. Ha Hilde,
    Ik had je al gemist, ik las bij de reacties dat je naar de kust bent geweest 😉 Lekker oliebollen gebakken, vandaag!
    Een heel mooi en gezond 2010!!
    Groetjes,
    Anna.

Laat een reactie achter