Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 120 minuten
- Aantal personen 2
- Keuken Wereldkeuken
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Dit recept stond in een boek van Jamie Olivier geleend van de bibliotheek.
Ik maakte het precies zoals beschreven in het boek.
Natuurlijk kun je dit recept ook gebruiken en je eigen "smaakbommetje" bedenken.
Een feestelijk en verrassend lekker aardappeltje.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Boen de aardappels ( deze worden niet geschild) goed schoon en droog ze af.
- Boor met een appelboor in de lengte een gat .
- Bewaar de stukjes, deze worden na het vullen als plug gebruikt.
- Leg op het plakje spek een ansjovisje , blaadje salie en een plakje knoflook en wat citroenrasp.
- Vouw dubbel en frot het geheel in de holte van de aardappel.
- Nu rust het smaakbommetje in het hart van de aardappel.
- Snij een stukje van de "plug "af en dicht de aardappel aan beide kanten.
- Kwast de aardappels in met olijfolie en bestrooi ze met zeezout.
- Leg de aardappels op bakpapier op een bakplaat.
- Ondertussen staat de oven al voorverwarmd op 200 graden met boven en onder warmte.
- Schuif de bakplaat in het midden van de oven. Keer de aardappels een keer of 4.
- Prik met een breinaald in een aardappel om te controleren of ze gaar zijn.
- En..... smullen maar.
Dit recept stond in een boek van Jamie Olivier geleend van de bibliotheek.
Ik maakte het precies zoals beschreven in het boek.
Natuurlijk kun je dit recept ook gebruiken en je eigen “smaakbommetje” bedenken.
Een feestelijk en verrassend lekker aardappeltje.
Bron: Smulweb
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.