KookJij

Nieuwsbrief aanmelden

Recept voor Gevulde eieren op 10 verschillende variaties

Gevulden eieren zijn bijna niet weg te denken tijdens een feestje of lekker hapje bij de borrel. Hierbij diverse variaties voor heerlijk gevulde eieren.
Recept van:
Bereidingstijd: 20 min
Personen: 4 personen
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Europese
Bron: Eigen recept
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Eieren koken,pellen en halveren en de dooiers eruit halen.Eigeel fijnprakken met mayonaise.de gewenste ingredienten toevoegen en op smaak brengen met peper en zout.Koud wegzetten.

Vullingen:

1 Met tonijn en olijven: 50 gr.gepureerde tonijn door eimengsel mengen en met een plakjes olijf garneren.

2 Met ansjovis: 4 fijngehakte ansjovisfilets met 1 eetlepel kappertjes door het eimengsel doen.Garneer met een opgerolde stukje ansjovis.

3 Met garnalen: 50 gr.grofgehakte garnalen door eimengsel en mengen met 1 theelepel dille en een beetje citroensap.Met een garnaal garneren.

4 Met rauwe ham: 50 gr.fijngehakte ham en 1 eetlepel gesnipperde bieslook door het eimengsel doen.Met aspergepunten garneren.

5 Met gorgonzola: 50 gr.gorgonzola fijnprakken en met eimengsel mengen.Versier het met een reepje tomaat.

6 Met kruiden: 2 eetlepels gehakte kruiden (maak niet uit wat als het maar heel fijn is),1 eetlepel zeer fijngesneden sjalotje en wat mosterd door het eimengsel mengen.Versier het met kervel.

7 Met parmesaanse kaas en tomaat: 1 eetlepel geraspte kaas en een eetlepel ontvelde en fijngesneden tomaat met eimengsel mengen.Garneer met basilicum.

8 Met gerookte forel: 50 gr.gerookte forel fijnprakken en door het eimengsel mengen.Garneer met peterselie.

9 Met gerookte zalm: 50 gr.gerookte zalm fijnsnijden en samen met citroensap en dille bij het eimengsel doen.Garneer met tuinkers.

10 Met kaviaar:het basisrecept in het ei spuiten en garneren met (imitatie)kaviaar.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Gaby

Gaby zegt:
kan ook zo: eigeel mengen met sandwichspread is lighter dus niet veel extra mayo
luc

luc zegt:
Als de eieren hardgekookt zijn,
direct onder koud water houden,zodra ze afgekoeld zijn pellen:-)
Eugenie

Eugenie zegt:
Maar wat te doen met de dooiers die moeizaam eruit komen en je daardoor een heel klein vliesje overhoudt?
Ik doe er altijd een stukje eiwit in die ik van de onderkant heb afgesneden
Dooiers hebben de neiging niet op dezelfde ideale plaats te liggen.
heidy

heidy zegt:
misschien een tip ik doe er altijd fijn gesneden rode ui doorheen echt heerlijk:p
antje

antje zegt:
wat doe jij met het eigeel,die moet je wel door de mayo roeren,kerrie poeder en een curry saus heerlijk.af werken met paprika poeder supper
mia

mia zegt:
Pats ,OOO heel erg bedankt voor je tip. Ja,2 eetlepels was inderdaad te veel.Nu durf ik ze wel te maken:)
Pats

Pats zegt:
een paar snufjes lijkt mij. 2 eetlepels is echt super veel.Kerrie overheerst altijd snel door zijn sterke smaak. Altijd even proeven voor er meer bij gaat.
mia

mia zegt:
Hoeveel lepels kerrie moet ik het eimengsel doen.Ik had laatst 2 eetlepels,was echt niet te eten..weet iemand ongeveer de hoeveelheid ?:)
slaatje

slaatje zegt:
Fijne kerstdagen:p:p:p:p:p
Anika

Anika zegt:
Lekker hoor:);):p:D