Krokante knolselderijkoekjes met spek

Bijgerechten

Recept van ★★★☆☆ 2.5 (2)
Maak favoriet 0Volg deze kok
Delen: Pinterest
Krokante knolselderijkoekjes met spek, AI-gegenereerde illustratie

Krokante knolselderijkoekjes met spek is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: knolselderij, aardappelen en sneetjes spek.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst
  • Gekookt 🍳 1 keer gekookt

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Stoverij van varkenswangetjes Stoverij van varkenswangetjes Pastinaak en aardperen in de oven Pastinaak en aardperen in de oven Aardappelkroketjes Aardappelkroketjes Vlierbessensiroop Vlierbessensiroop Savooikool opgebakken met spek en kaas Savooikool opgebakken met spek en kaas Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Krokante knolselderijkoekjes met spek haal je die smaken zó bij jou thuis. Knolselderij, aardappelen en sneetjes spek spelen hier de hoofdrol. In zo'n 25 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.

Ingrediënten

  • 1 knolselderij
  • 2 aardappelen (Bintje)
  • 5 sneetjes spek (gerookt)
  • 2 eiwitten
  • 0.1 dl room
  • peper
  • zout

Bereidingswijze

  1. De aardappelen en de knolselderij schillen. De aardappelen koken. De selderij in blokjes verdelen en blancheren.
  2. De aardappelen en de selderij afgieten en pureren.
  3. Het spek in reepjes snijden en bakken.
  4. De eiwitten, de room en de spekreepjes door de puree mengen. Op smaak brengen met peper en zout.
  5. Van dit beslag kleine, dikke pannenkoekjes maken en die bakken in een pan met antikleeflaag op een zacht vuur.

Bron: xquis

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Krokante knolselderijkoekjes met spek?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Krokante knolselderijkoekjes met spek te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Krokante knolselderijkoekjes met spek?

Krokante knolselderijkoekjes met spek hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

2 reacties

  1. Het lukte me niet om de pannenkoekjes heel om te draaien en uit de pan te halen. Ze smaakten desondanks wel lekker.
    Je hebt dit recept 2x op Kookjij staan, de andere geeft aan 10 minuten, maar dat kan niet als je eerst de aardappels moet koken

    1. Beste Tyntyn,

      Dankjewel voor je reactie. Het dubbele recept is nu verwijderd.

      Groetjes,
      Anna.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).