8 recepten, gekozen door de redactie · 229 reacties van leden · recepten sinds 2006.
Retro hapjes zijn terug van weggeweest: gevulde eieren, een garnalencocktail in een glaasje en een mooi opgemaakt huzarenslaatje. Op KookJij delen echte thuiskoks al meer dan twintig jaar hun recepten, en juist daardoor vind je hier de hapjes die vroeger op elke verjaardag en receptie stonden, opgeschreven door de mensen die ze toen ook echt maakten.
Veel van deze hapjes maak je grotendeels vooruit. Kook de eieren gerust een dag eerder, maar vul ze pas vlak voor het feest, anders wordt de vulling nat. Zet voor de garnalencocktail de glaasjes alvast koud en schep de saus er op het laatste moment over. Een huzarenslaatje wordt juist beter als het een paar uur afgedekt in de koelkast staat.
Staat jouw versie er nog niet tussen? Stuur je recept in, wie weet staat hij hier binnenkort.
Onze favoriet
Gevulde eieren op tien manieren
Sinds 2006 de onbetwiste feestklassieker van het archief: 194 reacties van leden die er allemaal hun eigen vulling bij bedachten.
3,8★ (381 stemmen) · 194 reacties · van Lambert (2006)
Gevulde eieren
Zeven soorten gevulde eieren voor Pasen
Eén schaal, zeven vullingen; bedoeld voor de paasbrunch, maar volgens de kok het hele jaar door een goed borrelhapje.
van pwiggers (2024)
Gevulde eieren met gerookte zalm
Niet erg origineel maar wel erg lekker, schrijft de maker er eerlijk bij; precies waarom dit hapje al decennia meegaat.
van Wilmie (2023)
Garnalencocktail
Garnalencocktail met appel
Frisse appel door het klassieke glaasje; een klein detail dat de cocktail net wat lichter maakt.
van rdocter63 (2012)
Garnalencocktail met wodka
De volwassen variant: een scheutje wodka door de saus, te serveren in sherry- of martiniglaasjes.
2,7★ (3 stemmen) · van deuxchapeaux (2010)
Garnalencocktail op Japanse wijze
Bewijs dat dit hapje nooit weg is geweest: in 2025 gaf een lid de cocktail nog een Japanse draai.
van brinkie1970
Van de receptietafel
Huzarenslaatje om mee uit te pakken
Je bent er wel even mee bezig, waarschuwt de maker, maar een opgemaakt slaatje maakt elke feesttafel af; 16 reacties.
1,9★ (8 stemmen) · 16 reacties · van ess1 (2011)
Hamrolletjes met mozzarella en tomaat
Snel en feestelijk hapje uit 2007 dat 128 stemmen ophaalde; rolletjes ham horen op elke receptie.
4,3★ (128 stemmen) · 18 reacties · van bobbeltje (2007)
Meer inspiratie
Elke week nieuwe recepten in je mailbox?
1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.