Gevulde eieren met gerookte zalm

Borrelhapjes & tapas Makkelijke recepten Pasen Seizoensrecepten

Recept van WilmieVertrouwde kok
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Gevulde eieren met gerookte zalm

Gevulde eieren met gerookte zalm is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, mosterd en creme fraiche.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 10
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Eiersalade met truffelmayonaise Eiersalade met truffelmayonaise Witlofsalade met ei en uitgebakken spekjes Witlofsalade met ei en uitgebakken spekjes Eitjes gevuld met kruidenroomkaas en kappertjes Eitjes gevuld met kruidenroomkaas en kappertjes Smeuïge Snelle Paascake met Advocaat Smeuïge Snelle Paascake met Advocaat Gevulde eieren op 10 verschillende variaties Gevulde eieren op 10 verschillende variaties Hapje met eendenborst en mango Hapje met eendenborst en mango Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Weinig tijd, veel smaak: dat is Gevulde eieren met gerookte zalm in het kort. Met eieren en mosterd krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 10 personen.

Ingrediënten

  • 10 eieren
  • 3 tl mosterd
  • 3 el creme fraiche
  • 75 gram gerookte zalm
  • 1 klein sjalotje
  • zout en peper
  • ½ tl cayennepeper
  • ½ citroen
  • bieslook of peterselie

Bereidingswijze

  1.  Kook de eieren hard (10 minuten) laat ze schrikken en afkoelen. Pel ze en snijd ze doormidden. Haal de dooier eruit en leg de lege eiwitten op een schaal.
  2. Wrijf de dooiers door een zeef en voeg fijngesneden zalm, fijngesneden sjalot, creme fraiche, mosterd en peper/zout toe.
  3. Roer alles goed doorelkaar en voeg cayennepeper, citroensap en fijngeknipte bieslook toe.
  4. Vul met dit mengsel de eieren met behulp van een spuitzak of gewoon met 2 lepeltjes.
  5. Garneer met een stukje zalm, bieslook of peterselie.

Op zoek naar lekkere hapjes kwam ik op dit idee. Misschien niet
erg origineel maar wel erg lekker.
Heerlijk op een buffet maar ook als borrelhapje want iedereen is er dol op
en het is erg eenvoudig te maken.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gevulde eieren met gerookte zalm?

Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gevulde eieren met gerookte zalm te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gevulde eieren met gerookte zalm?

Gevulde eieren met gerookte zalm hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).