Snacks Taarten, koek & gebak Toetjes & nagerechten Vegetarisch & vegan
pwiggersVertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Koffievisite op korte termijn. Snel wat lekkers gebakken van ontdooide plakjes bladerdeeg.
Bladerdeeg gevuld met amandelspijs, blokjes appel, gemengd met abrikozenjam.
Ingrediënten
- 5 plakjes diepgevroren bladerdeeg, ontdooid
- 1 grote appel (ik had een wellant appel), geschild, zonder klokhuis, in blokjes gesneden
- 1 flinke eetlepel abrikozenjam
- 5 afgestreken eetlepels amandelspijs
- 1 los geklopt ei
- 2 eetlepels suiker
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 210 graden boven- en onderwarmte.
- Bekleed de bakplaat met bakpapier.
- Ontdooi de plakjes bladerdeeg.
- Verwijder het papiertje van het bladerdeeg.
- Leg de plakjes bladerdeeg op het bakpapier waarmee de bakplaat is bekleed.
- Prik met een vork wat gaatjes in het bladerdeeg.
- Meng de de abrikozenjam door de stukjes appel.
- Verdeel diagonaal een reepje amandelspijs over het bladerdeeg,
- Verdeel daarover wat van het appelmengsel.
- Klap een deegpunt over de appeltjes.
- Strijk daar wat van het losgeklopte ei over.
- Doe de andere deegpunt erover en zorg dat het goed vastgeplakt zit.
- Bestrijk het deeg met het los geklopte ei en strooi er wat suiker over.
- Bak de bladerdeegschuitjes 15 tot 20 minuten in het midden van de op 210 graden voorverwarmde oven.
- Hou het gebak in de gaten want elke oven is anders.
- Ze moeten mooi goudbruin gebakken zijn.
Koffievisite op korte termijn. Snel wat lekkers gebakken van ontdooide plakjes bladerdeeg.
Bladerdeeg gevuld met amandelspijs, blokjes appel, gemengd met abrikozenjam.
Voedingswaarde
| Energie | 311 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 4.8 g |
| Vetten | 18.3 g |
| Koolhydraten | 39.1 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Je kunt de bladerdeegschuitjes heel goed invriezen.
Na het invriezen niet eerst laten ontdooien maar bevroren plm. 20 minuten bakken in een voorverwarmde oven op 200 graden.
Lekker hierbij
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.