Amuse Hapjes Hoofdgerechten Kerst Koud Pasen Speciale gelegenheden Tapas
Hapje met eendenborst en mango is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: gerookte eendenborst, dun stokbrood en bakje zachte geitenkaas.
Deze Hapje met eendenborst en mango laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Gerookte eendenborst, dun stokbrood en bakje zachte spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 10 minuten, goed voor 6 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 100 gram gerookte eendenborst (plakjes)
- ½ dun stokbrood (baguette)
- ½ bakje zachte geitenkaas (met honing)
- mango
- mangochutney
- enkele takjes koriander (of peterselie)
Bereidingswijze
- Snij het stokbrood in dunne sneetjes, rooster ze aan beide kanten en laten ze afkoelen.
- Besmeer de geroosterde sneetjes met de smeerkaas.
- Leg op elk sneetje een plakje eendenborst.
- Snij de mango in blokjes en leg op elk sneetje een blokje mango.
- Doe op elk sneetje een klein beetje mangochutney en garneer met een piepklein takje koriander (of peterselie).
What’s in a name?
In Nederland is dit een amuse, in Italië noemen ze het bruschetta, in Spanje heet het pincho of tapas, in Griekenland is het een meze en in
andere landen zullen ze er wel weer andere benamingen voor hebben. Ik
noem het gewoon een ontzettend lekker hapje.
Maak de hapjes zo klein dat je ze in 1 keer in je mond kunt, want als je alle
smaken tegelijk proeft heb je een ware smaakexplosie.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hapje met eendenborst en mango?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hapje met eendenborst en mango te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hapje met eendenborst en mango?
Hapje met eendenborst en mango hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.