Gebakken zalm met pasta en zeekraal speciaal
Soep: roodkapje en sneeuwwitje samen op pad
Coquilles St.Jacques met wortelroom
Eigen gemaakte kibbeling met remouladesaus
Varkenshaas medailles met gecarameliseerde uien
Tonijn met basilicum op een zomerse dag
Tagliatelle met kip
Gegrilde T-bone met tomatenboter en chips van zoete aardappel
Garnalen op Toscaanse Wijze
Quiche met peer en roquefortcrème
Pasta met overheerlijke kruiden uit eigen tuin
Tajine van lam met pruimen
Hapje: mosselen voor de gasten
Pasta: duo van spaghetti en tagliatelle nero di seppia vergezeld van scampi’s in een romig zalmsausje
Dessert: kaastaart een surprise voor de gasten
Sausje: met zen vieren in de pot
Rundsstoofvlees van de chef
Lasagne bolognese
Worteltjes in room
Kip in sherry-gembersaus
Lasagne van wilde zalm met roomspinazie
Tomaat gevuld op een bedje van rijst
Witloofsoep met bier en sint-jakobsnoten
Tajine: eindelijk… terug van weggeweest…
Soep van de dag: let it snow
Mosselen à la Fra Diavolo
Pasta met varkensreepjes zoet en toch pittig gekruid
Goedgevulde, pittige carnavals-maaltijdsoep (helpt ook goed tegen een kater ;-))
Dagschotel: steak natuur met een warme salade van witloof en mango en opgebakken grenailles
Omelet goed gevuld voor de koude dagen