Hapje: mosselen voor de gasten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: mosselen, tomaat en sjalotjes.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gr mosselen
- 1 tomaat
- 3 sjalotjes
- 1/2 wortel
- bladpeterselie
- een flinke scheut witte wijn
- een scheutje zonnebloemolie
- zeezout met mediterrane kruiden
- Afwerking: geschaafde grano padano
Bereidingswijze
- Mosselen ontdoen van baard en enkele malen goed wassen. Wortel fijn snijden, sjalotjes fijn snijden de tomaat in stukjes snijden. Bladpeterselie fijn hakken samen met de groenten in de kookpot en deze kruiden voeg de wijn en zonnebloemolie toe. Mosselen erboven op, bereid de mosselen zoals altijd. Serveer de mosselen in schaaltjes en verdeel het vocht van de mosselen erover werk af met de geschaafde kaas. Serveer zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & blondy
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hapje: mosselen voor de gasten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hapje: mosselen voor de gasten te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hapje: mosselen voor de gasten?
Hapje: mosselen voor de gasten hoort bij de Belgische keuken.
Niet al te vroeg, dan 😉
Goed dat ik dat weet 😉
Hier kan je mij echt wakker voor maken! 🙂