Quiche met peer en roquefortcrème is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kruimeldeeg, peren en eieren.
Misschien ook lekker
Quiche met peer en roquefortcrème is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Kruimeldeeg en peren spelen hier de hoofdrol. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- kruimeldeeg (voor 4 miniquiches)
- 3 peren (conférence, in partjes)
- 3 eieren
- 150g roquefort
- 150ml yoghurt
- 125ml zure room
- peper
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Schil de peren, verwijder het klokhuis, snij ze in partjes.
- Prak de roquefort fijn. Klop hem met de eieren, de zure room en de yoghurt tot een gladde massa. Kruid met flink wat peper.
- Rol het deeg uit en verdeel over de vormpjes. Druk wat aan. Prik er met een vork enkele gaatjes in.
- Verdeel de helft van de peren over de taartbodems en schenk er de roquefortcrème over. Bedek met de resterende peren.
- Zet de quiches 25 minuten in de oven.
.
Bron: libelle lekker
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Quiche met peer en roquefortcrème?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Quiche met peer en roquefortcrème te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Quiche met peer en roquefortcrème?
Quiche met peer en roquefortcrème hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Inderdaad, het proberen waard 😉
Een uitdaging, peer met een blauwe kaas…
Leuk recept!