1 / 3
Pasta met overheerlijke kruiden uit eigen tuin is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: beetgare mini macaroni, tomaten en pijl witloof.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten. Uiteraard ook enkele foto's van de kruidenhoek ;-)
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 150 gr beetgare mini macaroni
- 2 tomaten
- 1 pijl witloof
- 1/2 ajuin
- 1 takje koriander
- 1 takje basilicum
- enkele takjes platte peteselie
- enkele takjes krulpeterselie
- 1 takje curry
- enkele sprietjes bieslook
- enkele takjes Franse peterselie
- peper
- fleur de sel
- olijfolie
Bereidingswijze
- Tomaten in blokjes snijden. Witloof in fijne ringen snijden. Ajuin in blokjes snijden. Koriander zeer fijn hakken. Curryblaadjes evenzeer fijn snijden. De andere kruiden met een kruidenschaar knippen. Meng de kruiden met olijfolie voeg peper & fleur de sel toe. Meng de macaroni met de tomaat, witloof en ajuin. Roer er de dressing onder. Serveer deze heerlijke salade zeer fris.
Klik op foto om te vergroten. Uiteraard ook enkele foto’s van de kruidenhoek 😉
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta met overheerlijke kruiden uit eigen tuin?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta met overheerlijke kruiden uit eigen tuin te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta met overheerlijke kruiden uit eigen tuin?
Pasta met overheerlijke kruiden uit eigen tuin hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Haha Dyken we zijn er om elkaar te helpen 😉
Sorry!! Nooit te oud om te leren
Even een foto getrokken van de plant dan heb je een idee 😉
Hallo Dyken, deze plant heb ik in mijn kruiden tuin staan als je op de foto’s klikt zie je hem zeker staan. Deze plant kan je kopen in alle tuinwinkels en hij is winterhard.
Als je even gaat googlen vind je het zeker terug. Heb voor jou even de plant opgezocht 😉
De plant heeft grijs/zilveren bladeren, geurende gele bloemen en wordt tot 60 cm hoog. De plant komt van nature voor in het Middellandse Zeegebied, en groeit op droge, rotsachtige of zandgrond.
Gebruik in de keuken:
De takjes en de bladeren worden zowel vers als gedroogd gebruikt in de keuken, vooral in de Aziatische keuken is de kerrieplant heel courant. Maar in Azië zelf wordt de kerriesmaak doorgaans verkregen door bladeren van een boom. De smaak is zoet, zacht en kruidachtig. Een takje mag toegevoegd worden bij de bereiding van rijst en vleesschotels, sauzen en soepen. Hopelijk ben je een beetje verder geholpen. Nog een fijne donderdagavond groetjes Hilde
wat is een takje curry? Ik dacht dat curry een mengeling van kruiden was ??? waar haal je die curryblaadjes vandaan?