Soep van de dag: let it snow is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: stengel porei, stengel groene selder en knolselder.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 stengel porei
- 1 stengel groene selder
- 500 gr knolselder
- 1 ajuin
- 50 gr kervel
- 1 tomaat
- 1.5 liter groentenbouillon
- boter
Bereidingswijze
- Knolselder in blokjes snijden houd een deel aan de kant voor afwerking. Porei in ringen snijden, selder in maandjes snijden. Ajuin in blokjes snijden, tomaat in grove stukken snijden.
- Stoof de groenten aan in boter voeg regelmatig de bouillon toe, laat op een matig vuur zachtjes koken. Mix de soep en breng opnieuw aan de kook.
- Voeg de fijn gesneden kervel en knolselder toe laat een tien tal minuten verder koken.
- Serveer de soep zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep van de dag: let it snow?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep van de dag: let it snow te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep van de dag: let it snow?
Soep van de dag: let it snow hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ziet er weer heerlijk uit!
goedgekeurd door de ‘soepboeren’. Dank Je Hilde
Graag gedaan Rien 😉 groetjes Hilde
Bedankt Hilde ga ik zeker maken !!
Groetjes van ons