Soep van de dag: let it snow is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: stengel porei, stengel groene selder en knolselder.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 stengel porei
- 1 stengel groene selder
- 500 gr knolselder
- 1 ajuin
- 50 gr kervel
- 1 tomaat
- 1.5 liter groentenbouillon
- boter
Bereidingswijze
- Knolselder in blokjes snijden houd een deel aan de kant voor afwerking. Porei in ringen snijden, selder in maandjes snijden. Ajuin in blokjes snijden, tomaat in grove stukken snijden.
- Stoof de groenten aan in boter voeg regelmatig de bouillon toe, laat op een matig vuur zachtjes koken. Mix de soep en breng opnieuw aan de kook.
- Voeg de fijn gesneden kervel en knolselder toe laat een tien tal minuten verder koken.
- Serveer de soep zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep van de dag: let it snow?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep van de dag: let it snow te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep van de dag: let it snow?
Soep van de dag: let it snow hoort bij de Belgische keuken.
Ziet er weer heerlijk uit!
goedgekeurd door de ‘soepboeren’. Dank Je Hilde
Graag gedaan Rien 😉 groetjes Hilde
Bedankt Hilde ga ik zeker maken !!
Groetjes van ons