Licht pittige Ajam Nanas met groentjes uit de wok.

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte Wokgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 6
Delen: Pinterest
Licht pittige Ajam Nanas met groentjes uit de wok.
  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 2
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Pittig gekruide sperziebonen met kipfilet en champignons Pittig gekruide sperziebonen met kipfilet en champignons Snel en Slank Oosters Kippetje uit de Wok Snel en Slank Oosters Kippetje uit de Wok Snelle kip – broccoli -boontjes uit de wok in soja – ketjapsaus. Snelle kip – broccoli -boontjes uit de wok in soja – ketjapsaus. Licht pittige Oosterse maaltijd – kippensoep uit de wok Licht pittige Oosterse maaltijd – kippensoep uit de wok Roergebakken peultjes met kalkoenfilet. Lekker slank en Oosters gekruid Roergebakken peultjes met kalkoenfilet. Lekker slank en Oosters gekruid Eenvoudige curry met kipfilet, sperziebonen, paprika en lente-uitjes Eenvoudige curry met kipfilet, sperziebonen, paprika en lente-uitjes Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Dit recept is lichtelijk gebaseerd op deze Ajam-nanas-snel-gemakkelijk-en-heerlijk-indisch-gerecht, waarbij ik de groente apart serveerde. In onderstaand gerecht, worden paprika, rode ui, komkommer en winterpeen in een heerlijke saus verwerkt.
Alles uit één pan met uitzondering van de rijst.

Ingrediënten

  • VOOR DE SAUS
  • sap van een klein blikje ananas
  • 1 cm gember geraspt
  • 2 teen knoflook geperst
  • 1 kneep citroensap
  • 1 kneep agave siroop
  • 1 el ketjap manis
  • 1 el sojasaus( minder zout)
  • 1 goede tl sambal badjak of manis
  • VOOR DE WOK
  • ½ winterpeen in plakjes
  • ½ komkommer zonder zaad in boogjes
  • ½ paprika in blokjes
  • 1 rode ui in kwart reepjes
  • 1 klein blikje ananas op eigen sap
  • 250 gram kippendijen in blokjes
  • restje taugé afgespoeld ( optie)
  • EN VERDER
  • 1 volle el maizena
  • peper uit de molen naar smaak
  • zout
  • 1 tl milde paprikapoeder
  • 120 gram rijst naar keuze
  • 1 el tomatenpuree
  • 1 flinke el arachideolie of zonnebloemolie

Bereidingswijze

  1. Roer alle ingrediënten voor de saus door elkaar en zet opzij.
  2. Start met het blancheren van de plakjes wortel.
  3. Giet af, bewaar het vocht en spoel de plakjes koud.
  4. Meng de maizena met peper, zout en paprikapoeder en werk er de blokjes kip doorheen.
  5. Verhit de olie in een wok en bak de kip in enkele minuten rondom bruin.
  6. Haal ze uit de pan en zet even opzij.
  7. Fruit de ui, komkommer en paprika 7 minuten in het overgebleven vet.
  8. Voeg de plakjes wortel toe.
  9. Roer er de tomatenpuree door en laat 1 minuutje meebakken.
  10. Blus met de saus , voeg kip en ananas toe en laat ongeveer 10 minuutjes op een zacht vuurtje pruttelen.
  11. Verdun eventueel de saus met een scheutje blancheer vocht.
  12. Serveer met de rijst en garneer met wat taugé en eventueel wat bladpeterselie.

Dit recept is lichtelijk gebaseerd op deze Ajam-nanas-snel-gemakkelijk-en-heerlijk-indisch-gerecht, waarbij ik de groente apart serveerde. In onderstaand gerecht, worden paprika, rode ui, komkommer en winterpeen in een heerlijke saus verwerkt.
Alles uit één pan met uitzondering van de rijst.

Bron: Smulweb

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).