Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte Maaltijdsoepen Wokgerechten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Super lekkere Thaise currysoep met kip en groenten
Pittig gekruide sperziebonen met kipfilet en champignons
Pindasoep met kip en bruine bonen, lekker pittig. Een lekkere maaltijdsoep.
Snel en Slank Oosters Kippetje uit de Wok
Snelle kip – broccoli -boontjes uit de wok in soja – ketjapsaus.
Roerbakmie met shii-take en broccoli
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Heerlijke snel klaar maaltijdsoep uit de wok.
Zorg ervoor dat alles gesneden klaar staat, dan zit je in no time aan tafel.
We hebben ervan gesmuld.
Omdat dit toch een lichtere maaltijdsoep is , hebben we er een lekker knapperig broodje naast gegeten.
Ingrediënten
- 300 gram kipfilet in dunne plakjes gesneden
- 1 ui gepeld in kwart ringen
- 1 dunne prei gespoeld in halve ringen
- 1 teen knoflook gesnipperd
- 2 cm gember geschild en geraspt
- ¼ rode paprika in dunne reepjes
- ¼ gele paprika in dunne reepjes
- 1 rode peper gesnipperd deels met wat zaadjes
- 1 winterpeen geschild en in dunne halve maantjes en circa 6 minuten geblancheerd
- 75 gram taugé heet overspoeld en uitgelekt
- 30 gram glas noodels
- 3 kippenbouillonblokken met minder zout
- 1 ½ liter water
- optie 2 blaadjes Shanghai paksoi in reepjes
- 2 el sojasaus
- 1 el zonnebloemolie
- 1 el sesam olie
- chilipoeder naar smaak
- peper en zout uit de molen
Bereidingswijze
- Start met het blancheren van de halve maan stukjes winterpeen.
- Giet af en vang het kookvocht op en voegwater toe tot 1 ½ liter en laat er de bouillonblokken in oplossen.
- Houd de bouillon warm .
- Bestrooi de kip plakjes met peper, zout en een snufje chilipoeder.
- Verhit de wok goed heet en voeg de 2 oliën toe. Bak de plakjes kip in enkele minuten lekker bruin.
- Voeg dan peen, paprika, ui, prei , rode peper, knoflook en de gember toe en wok enkele minuten mee.
- Breng alles over in de pan met de bouillon en breng de soep op smaak met de soja. ( proef en voeg zo nodig nog wat soja en chilipoeder toe.
- Dan op het laatst de taugé en de glas noodels toe( gekookt volgens de beschrijving op de verpakking) .
- Voeg reepjes paksoi toe , laat 1 minuutje doorkoken en serveer heet in voorverwarmde kommen.
Heerlijke snel klaar maaltijdsoep uit de wok.
Zorg ervoor dat alles gesneden klaar staat, dan zit je in no time aan tafel.
We hebben ervan gesmuld.
Omdat dit toch een lichtere maaltijdsoep is , hebben we er een lekker knapperig broodje naast gegeten.
Bron: Smulweb
Tips van de kok
Serveertip: Het lekkerste als alle groente nog een lichte bite hebben.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.