Zomersslaatje met tonijn en rivierkreeftjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: tonijn in eigen vocht, rivierkreeftjes en sla.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- Vis :
- 1blik tonijn in eigen vocht
- 250gr rivierkreeftjes
- Groenten:
- sla
- komkommer
- radijs
- tomaat
- wilof
- wortel
- paprika-geel, groen
- ajuinpijpjes
- ajuin
- bieslookstengels
- Pasta:
- fusilli tricolore
- Saus:
- mierikswortelpasta 1koffielepel
- yoghurtdressing flinke scheut
- witte balsamicodressing een
- scheutje
- verse dille fijn gesneden
- Afwerking:
- rode bessen (peper)
- notenmengeling
- schijfjes pikante chili kaas
- wortel slingers
- (dunschiller)
- bieslook fijn gesneden
- hard gekookt ei
Bereidingswijze
- Pasta beet gaar koken. Tonijn en rivierkreeftjes in een kom doen.
- Voeg alle ingredienten van de saus toe.
- Zowel als paprika's, ajuinpijpjes, ajuin, wortel en radijs wel in concasè gesneden. Alles goed mengen. Bijkruiden indien nodig.
- Dreseer op de rand van het bord: sla, ei, tomaat, komkommer, witlof en radijs.
- Afgekoelde pasta in het midden van het bord, bovenop de vis.
- Afgarneren met rode bessen de noten mengeling en chili kaas in stukjes gesneden, de bieslook fijngesneden en wortel in slingers er bij draperen.
- Een kruidenbagette smaakt er heerlijk bij.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zomersslaatje met tonijn en rivierkreeftjes?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zomersslaatje met tonijn en rivierkreeftjes te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zomersslaatje met tonijn en rivierkreeftjes?
Zomersslaatje met tonijn en rivierkreeftjes hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.