Saus voor de liefhebbers is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rozemarijn, Provençaalse kruiden en een handvol rozijnen.
Deze saus werd met witte kool geserveerd.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- boter
- rozemarijn, een handvol
- Provençaalse kruiden
- een handvol rozijnen
- een handvol pijnboompitten
- een stuk courgette zeer fijn gesneden
- enkele bladeren witte kool extra fijn gesneden
- twee eetlepels vloeibare honing
- 250 ml room
- 4 schijven raclette kaas
- 4 schijven oud Brugge kaas
- 4 schijven Wijnendaler
Bereidingswijze
- Een klein beetje boter laten smelten in de ketel. Rozijnen. pijnboompitten, courgette en witte kool goed aanstoven, kruiden met rozemarijn & Provençaalse kruiden.
- Voeg de room toe met de honing laat op een zacht vuur pruttelen terwijl men de fijn gesneden kazen er onder vermengt.
Deze saus werd met witte kool geserveerd.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Saus voor de liefhebbers?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Saus voor de liefhebbers te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Saus voor de liefhebbers?
Saus voor de liefhebbers hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.